Home > Recipe >  Thai zöld curry

Thai zöld curry

A thai zöld curry a thai konyha klasszikus fajtája. Zöld chili, fokhagyma, galangal, citromfű és egyéb fűszerek, például kömény, koriander és kurkuma keverékéből készül. Ezt az ételt általában jázmin rizzsel tálalják, és gyakran friss fűszernövényekkel, például thai bazsalikommal és korianderrel töltik fel. Általában csirkehúsból, marhahúsból, sertéshúsból, hallal vagy garnélarákból készül, de a vegetáriánus változatok is egyre népszerűbbek. A Thai Green Curry egyszerre sós és fűszeres, így élvezetes és ízletes étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 3 evőkanál thai zöld curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1/4 csésze zöldségleves
  • 1/2 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1/2 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1/2 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 uncia gomba, szeletelve
  • 1 csésze apróra vágott bébispenót
  • 1 csésze főtt jázmin rizs

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a currypasztát és főzzük 1-2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a halszószt, a barna cukrot és a zöldséglevest. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a koriandert, a köményt és a cayenne borsot. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a gombát és a spenótot, és főzzük további 3-4 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    A curryt főtt jázmin rizsre tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A thai zöld curry receptje finom! Tele van ízzel és tökéletes fűszerezéssel. A sima kókusztej, az illatos thai bazsalikom és a friss zöldségek harmonikus egyensúlyt biztosítanak. Nahát!
Anonymous
,
A Thai Green Curry egy csodálatos étel finom kókusztej, tüzes zöld curry és illatos citromfű ízek hihetetlen keverékével. A fűszeres és édes tökéletes egyensúlya minden falatot finomsá tesz. Egy kedvenc!
Anonymous
,
A thai zöld curry ízletes és könnyen elkészíthető! Az édes, fűszeres és savanyú tökéletes egyensúlya. Az ázsiai konyha kedvelőinek kihagyhatatlan étel. #yum

More recipes

Hoisin-mázas sertéshús rizzsel

A Hoisin-mázas sertéshús rizzsel finom és könnyen elkészíthető étel.

Thai Massaman Curry

A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik.

Oshinko Maki Sushi

Az Oshinko Maki Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Ropogós tofu és padlizsán keverés közben

A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Tempura Vega Bowl

A Tempura Veggie Bowl egy népszerű japán étel, amely egy tál párolt fehér rizsből áll, különféle zöldségekkel, amelyeket enyhén tésztak és tempura tésztában sütöttek.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.