Home > Recipe >  Thai zöld curry

Thai zöld curry

A thai zöld curry a thai konyha klasszikus fajtája. Zöld chili, fokhagyma, galangal, citromfű és egyéb fűszerek, például kömény, koriander és kurkuma keverékéből készül. Ezt az ételt általában jázmin rizzsel tálalják, és gyakran friss fűszernövényekkel, például thai bazsalikommal és korianderrel töltik fel. Általában csirkehúsból, marhahúsból, sertéshúsból, hallal vagy garnélarákból készül, de a vegetáriánus változatok is egyre népszerűbbek. A Thai Green Curry egyszerre sós és fűszeres, így élvezetes és ízletes étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 3 evőkanál thai zöld curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1/4 csésze zöldségleves
  • 1/2 piros kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1/2 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1/2 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 uncia gomba, szeletelve
  • 1 csésze apróra vágott bébispenót
  • 1 csésze főtt jázmin rizs

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a currypasztát és főzzük 1-2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a halszószt, a barna cukrot és a zöldséglevest. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a koriandert, a köményt és a cayenne borsot. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a gombát és a spenótot, és főzzük további 3-4 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 5
    A curryt főtt jázmin rizsre tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A thai zöld curry receptje finom! Tele van ízzel és tökéletes fűszerezéssel. A sima kókusztej, az illatos thai bazsalikom és a friss zöldségek harmonikus egyensúlyt biztosítanak. Nahát!
Anonymous
,
A Thai Green Curry egy csodálatos étel finom kókusztej, tüzes zöld curry és illatos citromfű ízek hihetetlen keverékével. A fűszeres és édes tökéletes egyensúlya minden falatot finomsá tesz. Egy kedvenc!
Anonymous
,
A thai zöld curry ízletes és könnyen elkészíthető! Az édes, fűszeres és savanyú tökéletes egyensúlya. Az ázsiai konyha kedvelőinek kihagyhatatlan étel. #yum

More recipes

Vegán csicseriborsó és spenótos curry

A vegán csicseriborsó és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely néhány egyszerű hozzávalóból elkészíthető.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi.

Rántott zöldségek kókuszrizzsel

Rántott zöldségek kókuszrizzsel egy ízletes és egészséges étel, amely egyesíti a friss zöldségek, a kókusztej és az illatos jázmin rizs ízeit.

Gobi Masala Curry

A Gobi Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet karfiolból, fűszerekből és paradicsomból készítenek.

Ázsiai stílusú salátacsomagolás

Az ázsiai stílusú salátacsomagolás egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely többféle ízzel testre szabható.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Növényi curry kesudióval

A zöldséges curry kesudióval egy ízletes és aromás indiai étel, amely különféle zöldségekből, fűszerekből és kesudióból készül.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.