Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik. A hagyományos katsu curry vegán alternatívája, amely sertésszeletekkel készül. Az étel panko zsemlemorzsával bevont sült tofukockákból áll, enyhe curry szószban tálalva zöldségekkel. Ez egy vigasztaló és ízletes étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A curry kiegyensúlyozott ízei és a tofu ropogós állaga miatt a vegánok és a nem vegánok körében egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blokk kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és 8 szeletre vágva
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze panko zsemlemorzsa
  • 2 nagy tojás, enyhén felverve
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál paprika
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük.
  • Step 2
    A lisztet, a panko zsemlemorzsát, a tojást, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot külön sekély tálakba tesszük.
  • Step 3
    Minden tofuszeletet belekenünk a lisztbe, lerázva a felesleget, majd a felvert tojásba mártjuk, végül bekenjük a panko zsemlemorzsával.
  • Step 4
    Helyezze a tofu szeleteket az előkészített tepsire, és süsse 15 percig, félidőben megfordítva a szeleteket.
  • Step 5
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk az olajat, és addig melegítjük, amíg csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul.
  • Step 6
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a curryport a serpenyőbe. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 7
    Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a zöldséglevest és a mézet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 8
    Tegye a megfőtt tofuszeleteket a serpenyőbe, és főzze 2-3 percig, amíg át nem melegszik. Főtt rizzsel tálaljuk, szezámmaggal és apróra vágott korianderrel díszítjük.

Comments

Anonymous
,
Finom! A tofu katsu curry gazdag és krémes volt a házi curry szósznak köszönhetően, a ropogós tofu pedig tökéletes feltét volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Inari Sushi

Az inari sushi egy olyan típusú sushi, amelyet jellemzően rántott tofuzsebekből készítenek, amelyek sushi rizzsel és számos egyéb összetevővel, például zöldségekkel, tenger gyümölcseivel és tojással vannak megtöltve.

Avokádó Maki Sushi

Az Avocado Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője az avokádó krémes, zamatos íze.

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.

vietnami Bún Chả

A Bún Chả egy vietnami étel, amely grillezett sertéspogácsából és fehér rizses cérnametéltből áll, édes és sós húslevesben.

Yellowtail Nigiri Sushi

A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek.

Nepáli Momos

A nepáli momók egyfajta gombóc, amely népszerű Nepálban és Dél-Ázsia sok más részén.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.