Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik. A hagyományos katsu curry vegán alternatívája, amely sertésszeletekkel készül. Az étel panko zsemlemorzsával bevont sült tofukockákból áll, enyhe curry szószban tálalva zöldségekkel. Ez egy vigasztaló és ízletes étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A curry kiegyensúlyozott ízei és a tofu ropogós állaga miatt a vegánok és a nem vegánok körében egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blokk kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és 8 szeletre vágva
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze panko zsemlemorzsa
  • 2 nagy tojás, enyhén felverve
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál paprika
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük.
  • Step 2
    A lisztet, a panko zsemlemorzsát, a tojást, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot külön sekély tálakba tesszük.
  • Step 3
    Minden tofuszeletet belekenünk a lisztbe, lerázva a felesleget, majd a felvert tojásba mártjuk, végül bekenjük a panko zsemlemorzsával.
  • Step 4
    Helyezze a tofu szeleteket az előkészített tepsire, és süsse 15 percig, félidőben megfordítva a szeleteket.
  • Step 5
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk az olajat, és addig melegítjük, amíg csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul.
  • Step 6
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a curryport a serpenyőbe. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 7
    Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a zöldséglevest és a mézet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 8
    Tegye a megfőtt tofuszeleteket a serpenyőbe, és főzze 2-3 percig, amíg át nem melegszik. Főtt rizzsel tálaljuk, szezámmaggal és apróra vágott korianderrel díszítjük.

Comments

Anonymous
,
Finom! A tofu katsu curry gazdag és krémes volt a házi curry szósznak köszönhetően, a ropogós tofu pedig tökéletes feltét volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Nigiri Sushi

A Nigiri sushi egyfajta japán sushi, amely egy darab nyers halból vagy más tenger gyümölcséből áll egy ecetes rizságyon.

Kínai fokhagyma szósz

A kínai fokhagymaszósz egy népszerű kínai fűszer, amelyet számos kínai ételben, különösen a sült krumpliban használnak.

Vegetáriánus Sushi fánk

A Vegetáriánus Sushi Donut egy egyedülálló és ízletes japán étel, amelyet a hagyományos sushi összetevők és a fánk ízének kombinálásával hoztak létre.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.

Vegán Butternut Squash Curry

A Vegán Butternut Squash Curry egy kiadós és ízletes étel, amely bármilyen vacsorához tökéletes.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Kókuszos rizspuding

A Coconut Rice Pudding egy hagyományos ázsiai desszert, amelyet rizs, kókusztej és cukor kombinációjával készítenek.

Rántott marhahús és brokkoli

A rántott marhahús és brokkoli egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerűvé vált.