Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik. A hagyományos katsu curry vegán alternatívája, amely sertésszeletekkel készül. Az étel panko zsemlemorzsával bevont sült tofukockákból áll, enyhe curry szószban tálalva zöldségekkel. Ez egy vigasztaló és ízletes étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A curry kiegyensúlyozott ízei és a tofu ropogós állaga miatt a vegánok és a nem vegánok körében egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blokk kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és 8 szeletre vágva
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze panko zsemlemorzsa
  • 2 nagy tojás, enyhén felverve
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál paprika
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük.
  • Step 2
    A lisztet, a panko zsemlemorzsát, a tojást, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot külön sekély tálakba tesszük.
  • Step 3
    Minden tofuszeletet belekenünk a lisztbe, lerázva a felesleget, majd a felvert tojásba mártjuk, végül bekenjük a panko zsemlemorzsával.
  • Step 4
    Helyezze a tofu szeleteket az előkészített tepsire, és süsse 15 percig, félidőben megfordítva a szeleteket.
  • Step 5
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk az olajat, és addig melegítjük, amíg csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul.
  • Step 6
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a curryport a serpenyőbe. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 7
    Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a zöldséglevest és a mézet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 8
    Tegye a megfőtt tofuszeleteket a serpenyőbe, és főzze 2-3 percig, amíg át nem melegszik. Főtt rizzsel tálaljuk, szezámmaggal és apróra vágott korianderrel díszítjük.

Comments

Anonymous
,
Finom! A tofu katsu curry gazdag és krémes volt a házi curry szósznak köszönhetően, a ropogós tofu pedig tökéletes feltét volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Sült sárgarépa curry

A sült sárgarépa curry egy finom és egészséges indiai curry étel, amely sült sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel készül.

Kínai szezámmagos csirke

A kínai szezámmagos csirke népszerű étel a kínai konyhában.

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Vietnami karamell csirke

A vietnami karamell csirke egy hagyományos étel, amely Vietnamból származik.

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.

Kókuszos rizspuding

A Coconut Rice Pudding egy hagyományos ázsiai desszert, amelyet rizs, kókusztej és cukor kombinációjával készítenek.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Ázsiai stílusú tésztatálak

Az ázsiai stílusú tésztatálak népszerű és ízletes étkezési lehetőségek, amelyek egyre népszerűbbek.