Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik. A hagyományos katsu curry vegán alternatívája, amely sertésszeletekkel készül. Az étel panko zsemlemorzsával bevont sült tofukockákból áll, enyhe curry szószban tálalva zöldségekkel. Ez egy vigasztaló és ízletes étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A curry kiegyensúlyozott ízei és a tofu ropogós állaga miatt a vegánok és a nem vegánok körében egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blokk kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és 8 szeletre vágva
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze panko zsemlemorzsa
  • 2 nagy tojás, enyhén felverve
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál paprika
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük.
  • Step 2
    A lisztet, a panko zsemlemorzsát, a tojást, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot külön sekély tálakba tesszük.
  • Step 3
    Minden tofuszeletet belekenünk a lisztbe, lerázva a felesleget, majd a felvert tojásba mártjuk, végül bekenjük a panko zsemlemorzsával.
  • Step 4
    Helyezze a tofu szeleteket az előkészített tepsire, és süsse 15 percig, félidőben megfordítva a szeleteket.
  • Step 5
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk az olajat, és addig melegítjük, amíg csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul.
  • Step 6
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a curryport a serpenyőbe. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 7
    Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a zöldséglevest és a mézet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 8
    Tegye a megfőtt tofuszeleteket a serpenyőbe, és főzze 2-3 percig, amíg át nem melegszik. Főtt rizzsel tálaljuk, szezámmaggal és apróra vágott korianderrel díszítjük.

Comments

Anonymous
,
Finom! A tofu katsu curry gazdag és krémes volt a házi curry szósznak köszönhetően, a ropogós tofu pedig tökéletes feltét volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Kappa Maki Sushi

A Kappa Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet uborkával és ecettel fűszerezett rizzsel készítenek.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Indonéz Fried Tempeh

Az indonéz Fried Tempeh egy népszerű vegetáriánus étel Indonéziában.

Malajziai csirke satay

A malajziai csirke satay egy népszerű étel, amely Malajziából származik.

Vegetáriánus sushi szendvics

A vegetáriánus sushi szendvics egyszerű és ízletes módja annak, hogy elfogyassza a klasszikus sushi tekercset anélkül, hogy a tekercseléssel kellene foglalkoznia.

Fűszeres burgonya curry

A fűszeres burgonya curry egy hagyományos indiai étel, amely egyszerűen elkészíthető és tele van ízekkel.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Vegán Sushi Burrito Bowl

A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.