Home > Recipe >  Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik. A hagyományos katsu curry vegán alternatívája, amely sertésszeletekkel készül. Az étel panko zsemlemorzsával bevont sült tofukockákból áll, enyhe curry szószban tálalva zöldségekkel. Ez egy vigasztaló és ízletes étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A curry kiegyensúlyozott ízei és a tofu ropogós állaga miatt a vegánok és a nem vegánok körében egyaránt népszerű étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 blokk kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és 8 szeletre vágva
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • 1/2 csésze panko zsemlemorzsa
  • 2 nagy tojás, enyhén felverve
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál hagymapor
  • 1/2 teáskanál paprika
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítse elő a sütőt 400°F-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és félretesszük.
  • Step 2
    A lisztet, a panko zsemlemorzsát, a tojást, a fokhagymaport, a hagymaport, a paprikát, a sót és a borsot külön sekély tálakba tesszük.
  • Step 3
    Minden tofuszeletet belekenünk a lisztbe, lerázva a felesleget, majd a felvert tojásba mártjuk, végül bekenjük a panko zsemlemorzsával.
  • Step 4
    Helyezze a tofu szeleteket az előkészített tepsire, és süsse 15 percig, félidőben megfordítva a szeleteket.
  • Step 5
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Hozzáadjuk az olajat, és addig melegítjük, amíg csillogó nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, amíg megpuhul.
  • Step 6
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért és a curryport a serpenyőbe. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 7
    Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a zöldséglevest és a mézet. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 8
    Tegye a megfőtt tofuszeleteket a serpenyőbe, és főzze 2-3 percig, amíg át nem melegszik. Főtt rizzsel tálaljuk, szezámmaggal és apróra vágott korianderrel díszítjük.

Comments

Anonymous
,
Finom! A tofu katsu curry gazdag és krémes volt a házi curry szósznak köszönhetően, a ropogós tofu pedig tökéletes feltét volt. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával

A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Tempura Roll Sushi

A Tempura Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely a tempurát és a sushit ötvözi.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry

A vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry egy finom, egészséges és zamatos étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Ázsiai stílusú tésztatálak

Az ázsiai stílusú tésztatálak népszerű és ízletes étkezési lehetőségek, amelyek egyre népszerűbbek.

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.