Home > Recipe >  Vegán sütőtök és lencse curry

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog. Sütőtökpüré, vöröslencse és különféle fűszerek, köztük currypor, kurkuma és kömény keverékéből készül. Ez a vegán curry könnyű, mégis kielégítő, és tökéletes egy hétvégi étkezéshez. Rizzsel vagy naannal tálalhatjuk, tele van fehérjével és rosttal. Könnyen elkészíthető, és személyre szabható zöldségek, diófélék és egyéb fűszerek hozzáadásával.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (15 uncia) doboz tökpüré
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) doboz lencse, lecsepegtetve és leöblítve
  • 2 csésze zöldségleves
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a sütőtökpürét, a kockára vágott paradicsomot, a lencsét és a zöldséglevest. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük 15-20 percig, amíg a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán sütőtök és lencse curry csodálatos! A sütőtök és a lencse tökéletesen illeszkedik egymáshoz, és egyedülálló ízt ad! Erősen ajánlott!

More recipes

Citromfű csirke

A citromfű csirke aromás és ízletes délkelet-ázsiai étel.

Kókuszos csicseriborsó curry

A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók

A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.

Indiai szamosák

Az indiai szamosa egyfajta sós sütemény, amely az indiai szubkontinensről származik.

Fehér tonhal Nigiri Sushi

A White Tuna Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Vegán Tofu Sushi Roll

A Vegan Tofu Sushi Roll finom és tápláló vegán alternatívája a hagyományos halalapú sushi tekercseknek.

Japán Teriyaki lazac

A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.