Home > Recipe >  Vegán sütőtök és lencse curry

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog. Sütőtökpüré, vöröslencse és különféle fűszerek, köztük currypor, kurkuma és kömény keverékéből készül. Ez a vegán curry könnyű, mégis kielégítő, és tökéletes egy hétvégi étkezéshez. Rizzsel vagy naannal tálalhatjuk, tele van fehérjével és rosttal. Könnyen elkészíthető, és személyre szabható zöldségek, diófélék és egyéb fűszerek hozzáadásával.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (15 uncia) doboz tökpüré
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (15 uncia) doboz lencse, lecsepegtetve és leöblítve
  • 2 csésze zöldségleves
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a sütőtökpürét, a kockára vágott paradicsomot, a lencsét és a zöldséglevest. Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük 15-20 percig, amíg a lencse megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán sütőtök és lencse curry csodálatos! A sütőtök és a lencse tökéletesen illeszkedik egymáshoz, és egyedülálló ízt ad! Erősen ajánlott!

More recipes

Burgonya curry

A burgonya curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszeres, ízes szószban főtt burgonyából készítenek.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Polip Sashimi

Az Octopus sashimi egy hagyományos japán finomság, amelyet nyers polipból készítenek.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Teriyaki csirke tálak

A Teriyaki csirketálak egy népszerű japán étel, amely rizses és zöldségágyas pácolt csirkéből áll.

Japán Tonkatsu

A tonkatsu egy japán étel, amely rántott, rántott sertésszeletből áll, és általában felaprított káposztával, tonkatsu szósszal, rizzsel és miso levessel szolgálják fel.

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.