Home > Recipe >  Kókuszos hal curry

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban. Friss halból, kókusztejből, fűszerekből és gyógynövényekből készül. A halat hagyma, fokhagyma, gyömbér és egyéb fűszerek keverékéből készült szószban főzik. A krémes, fűszeres szószt ezután párolt basmati rizs vagy naan fölé tálaljuk. Ez az étel egyszerre egészséges és finom, így kiváló választás egy hétvégi vacsorához.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló fehér halfilé, kockákra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/2 csésze víz
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot a serpenyőbe, és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a vizet és a kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Tegyük a halkockákat a serpenyőbe, és pároljuk további 5 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és 1-2 percig főzzük, amíg át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a Coconut Fish Curry csodálatos! Ízletes, krémes és megnyugtató. Nagyon szeretem és gyakran készítem. Erősen ajánlott!

More recipes

Thaiföldi mogyorós csirke tészta

A Thai Peanut Chicken Noodles egy ízletes és ízletes étel, amely egyesíti a mogyoróvaj és a csirke diós és sós ízét a thai vörös curry paszta fűszeres ízével.

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.

Ázsiai stílusú tésztatálak

Az ázsiai stílusú tésztatálak népszerű és ízletes étkezési lehetőségek, amelyek egyre népszerűbbek.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.