Home > Recipe >  Curry csirke kókusztejjel

Curry csirke kókusztejjel

A csirke curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely az illatos fűszereket és a krémes kókusztejet ötvözi az ízletes, megnyugtató étkezés érdekében. A világ számos részén kedvelt étel, zöldséggel vagy anélkül is elkészíthető. A csirkét jellemzően fűszerkeverékben pácolják, mint például kurkuma, kömény, koriander, garam masala és gyömbér, mielőtt hagymával és paradicsommal megfőznék. A kókusztej hozzáadásával gazdag, krémes szósz jön létre, amely tökéletesen illeszkedik a többi hozzávalóhoz. Tálalja ezt a finom curryt rizs mellé vagy kedvenc kenyeréhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál darált gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 teáskanál só
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/3 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a fahéjat, a cayenne borsot és a kardamomot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a csirkét és a sót a serpenyőbe, és főzzük, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a kókusztejet és a csirkehúslevest. Pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, és a csirke megpuhul, körülbelül 10 percig.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kockára vágott paradicsomot és a koriandert. 5 percig főzzük, amíg a paradicsom át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Ez a Csirke Curry kókusztejjel recept nagyon finom! Csodálatos ízek és illatok egyensúlya van! A curry szerelmeseinek feltétlenül ki kell próbálni!

More recipes

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

burmai khow Suey

A Burmese Khow Suey egy ikonikus burmai tésztaétel, amely sós, kókuszdió alapú currylevesből áll, különféle kísérőkkel, köztük sült hagymával, csicseriborsóval, halpogácsával és főtt tojással.

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.