Home > Recipe >  Szingapúri chili rák

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik. Sárrákból, paradicsom- és chili alapú szósszal és egyéb fűszerekkel készül. A szósz általában sűrű és zamatos, a rákot pedig rántják benne. Mantouval, egy kínai párolt zsemlével tálalják, amelyet gyakran használnak a szósz felszívására. A szingapúri chili rák az egyik legjobb étel Szingapúrban, és minden látogatónak meg kell próbálnia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness rák, megtisztítva és negyedekre vágva
  • 1 teáskanál só
  • 4 evőkanál növényi olaj
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál chili szósz
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 evőkanál világos szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1/4 csésze víz
  • 1/4 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál szezámolaj

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a növényi olajat és melegítsük addig, amíg fel nem melegszik.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a rákot a serpenyőbe, és ízesítse sóval. Körülbelül 4 percig főzzük, amíg a rákok enyhén megpirulnak.
  • Step 4
    Egy kis tálban keverje össze a chili szószt, a paradicsompürét, a szójaszószt, a rizsecetet, a vizet, a cukrot és a szezámolajat. Öntsük a keveréket a rákokra, és főzzük további 4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A chilis rákot forrón, párolt fehér rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A szingapúri chili rák csodálatos. Egyedülálló édes és sós íze van, amit sehol máshol nem kapsz meg! Tökéletes a barátokkal és a családdal való megosztáshoz egy finom étkezéshez.
Anonymous
,
A szingapúri chili rák a sós, fűszeres és édes tökéletes egyensúlya. A szósz tökéletesen bevonja a lédús rákhúst, így egy hihetetlenül finom étel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A szingapúri chili rák hihetetlenül ízletes és finom! Klasszikus étel, amit szeretek elkészíteni, és mindig a barátok és a család kedvence!

More recipes

Könnyű tojáscsepp leves

Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.

Curry csirke kókusztejjel

A csirke curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely az illatos fűszereket és a krémes kókusztejet ötvözi az ízletes, megnyugtató étkezés érdekében.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.

Fűszeres thai vörös curry

A fűszeres thai vörös curry egy népszerű thai étel, amely vörös curry paszta, kókusztej és különféle egyéb összetevők kombinációjából készül.

Édes savanyú csirke

Az édes-savanyú csirke a kínai konyha kedvelt étele.

Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal

A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Tonhal Nigiri Sushi

A Tuna Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet nyers tonhalból és sushi rizzsel készítenek.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.