Home > Recipe >  Szingapúri chili rák

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik. Sárrákból, paradicsom- és chili alapú szósszal és egyéb fűszerekkel készül. A szósz általában sűrű és zamatos, a rákot pedig rántják benne. Mantouval, egy kínai párolt zsemlével tálalják, amelyet gyakran használnak a szósz felszívására. A szingapúri chili rák az egyik legjobb étel Szingapúrban, és minden látogatónak meg kell próbálnia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness rák, megtisztítva és negyedekre vágva
  • 1 teáskanál só
  • 4 evőkanál növényi olaj
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál chili szósz
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 evőkanál világos szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1/4 csésze víz
  • 1/4 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál szezámolaj

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a növényi olajat és melegítsük addig, amíg fel nem melegszik.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a rákot a serpenyőbe, és ízesítse sóval. Körülbelül 4 percig főzzük, amíg a rákok enyhén megpirulnak.
  • Step 4
    Egy kis tálban keverje össze a chili szószt, a paradicsompürét, a szójaszószt, a rizsecetet, a vizet, a cukrot és a szezámolajat. Öntsük a keveréket a rákokra, és főzzük további 4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A chilis rákot forrón, párolt fehér rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A szingapúri chili rák csodálatos. Egyedülálló édes és sós íze van, amit sehol máshol nem kapsz meg! Tökéletes a barátokkal és a családdal való megosztáshoz egy finom étkezéshez.
Anonymous
,
A szingapúri chili rák a sós, fűszeres és édes tökéletes egyensúlya. A szósz tökéletesen bevonja a lédús rákhúst, így egy hihetetlenül finom étel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A szingapúri chili rák hihetetlenül ízletes és finom! Klasszikus étel, amit szeretek elkészíteni, és mindig a barátok és a család kedvence!

More recipes

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.

Kadai Curry

A Kadai Curry egy népszerű indiai étel, amelyet különféle fűszerekkel, zöldségekkel és különféle fehérjékkel készítenek.

Vegán burgonya és spenótos curry

A Vegán burgonya és spenótos curry egy egyszerű és finom vegán curry recept, amely gazdag ízben és tele van tápláló összetevőkkel! Ez a curry burgonyából, spenótból, fűszerekből és kókusztejből készül, így krémes és ízes étel készül, amely tökéletes vacsorára.

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók

A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.

Indiai csicseriborsó curry

Az indiai csicseriborsó curry egy klasszikus indiai étel, amelyet csicseriborsóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és különféle zöldségekkel készítenek.

Polip Sashimi

Az Octopus sashimi egy hagyományos japán finomság, amelyet nyers polipból készítenek.

Könnyű tojáscsepp leves

Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.

Kókuszzöld Curry

A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.