Home > Recipe >  Szingapúri chili rák

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik. Sárrákból, paradicsom- és chili alapú szósszal és egyéb fűszerekkel készül. A szósz általában sűrű és zamatos, a rákot pedig rántják benne. Mantouval, egy kínai párolt zsemlével tálalják, amelyet gyakran használnak a szósz felszívására. A szingapúri chili rák az egyik legjobb étel Szingapúrban, és minden látogatónak meg kell próbálnia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 Dungeness rák, megtisztítva és negyedekre vágva
  • 1 teáskanál só
  • 4 evőkanál növényi olaj
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, darálva
  • 2 evőkanál chili szósz
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 2 evőkanál világos szójaszósz
  • 2 evőkanál rizsecet
  • 1/4 csésze víz
  • 1/4 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál szezámolaj

Directions

  • Step 1
    Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a növényi olajat és melegítsük addig, amíg fel nem melegszik.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Tegye a rákot a serpenyőbe, és ízesítse sóval. Körülbelül 4 percig főzzük, amíg a rákok enyhén megpirulnak.
  • Step 4
    Egy kis tálban keverje össze a chili szószt, a paradicsompürét, a szójaszószt, a rizsecetet, a vizet, a cukrot és a szezámolajat. Öntsük a keveréket a rákokra, és főzzük további 4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    A chilis rákot forrón, párolt fehér rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A szingapúri chili rák csodálatos. Egyedülálló édes és sós íze van, amit sehol máshol nem kapsz meg! Tökéletes a barátokkal és a családdal való megosztáshoz egy finom étkezéshez.
Anonymous
,
A szingapúri chili rák a sós, fűszeres és édes tökéletes egyensúlya. A szósz tökéletesen bevonja a lédús rákhúst, így egy hihetetlenül finom étel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A szingapúri chili rák hihetetlenül ízletes és finom! Klasszikus étel, amit szeretek elkészíteni, és mindig a barátok és a család kedvence!

More recipes

Szecsuáni padlizsán

A szecsuáni padlizsán egy klasszikus kínai rántható étel, amelyet általában padlizsánnal, fokhagymával, gyömbérrel, szecsuáni chili pasztával és szójaszósszal készítenek.

Angolna Avocado Roll Sushi

Az Eel Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek elsődleges összetevője az angolna és az avokádó.

Japán Sushi tekercs

A japán sushi tekercs egyfajta sushi étel, amelyet ecetes sushi rizsből és különféle egyéb összetevőkből, például tenger gyümölcseiből, zöldségekből és néha trópusi gyümölcsökből készítenek.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Enyhe csirke curry

A Mild Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amelyet fűszerek és kókusztej keverékével készítenek.

Una Don Sushi

Az Una Don Sushi egy japán étterem New York város szívében.

Koreai bibimbap tálak

A koreai Bibimbap Bowl egy népszerű koreai étel, amely meleg fehér rizst és különféle zöldségeket, húst és egyéb összetevőket tartalmaz.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.