Home > Recipe >  Indonéz Gado Gado

Indonéz Gado Gado

Az indonéz Gado Gado egy népszerű zöldségétel, amely Indonéziából származik. Főtt zöldségekből áll, például burgonyából, hosszú babból, babcsírából és káposztából, fűszeres mogyorómártással tálalva. A zöldségeket általában hidegen tálalják, a szószt pedig gyakran chiliből, fokhagymából, gyömbérből és tamarindmasszából készítik. Általában köretként vagy könnyű ételként szolgálják fel. A Gado Gado egy egészséges és ízletes étel, amelyet vegetáriánusok, vegánok és húsevők egyaránt fogyaszthatnak.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 nagy fej római saláta apróra vágva
  • 1/2 csésze babcsíra
  • 1/2 csésze főtt burgonya, kockára vágva
  • 1/2 csésze blansírozott zöldbab
  • 1/2 csésze blansírozott karfiol rózsa
  • 1/2 csésze főtt tojás, félbevágva
  • 1/4 csésze darált földimogyoró
  • 1/4 csésze kockára vágott vöröshagyma
  • 1/4 csésze szeletelt uborka
  • 1/4 csésze sült tofu kocka
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 teáskanál darált friss gyömbér
  • 1 teáskanál tamarind paszta
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál cukor
  • 1/2 teáskanál só

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a tamarindpasztát, a kurkumát, a koriandert, a cukrot és a sót, és keverjük össze.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a burgonyát, a zöldbabot, a karfiolt és a lilahagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Adja hozzá a salátát, a babcsírát, a tojást, a földimogyorót, az uborkát és a sült tofut a serpenyőbe, és keverje össze. Főzzük még 2 percig, amíg a saláta megfonnyad, és minden átmelegszik.
  • Step 5
    A gado gado-t melegen tálaljuk, és ízlés szerint tegyük a tetejére még darált földimogyorót.

Comments

Anonymous
,
Az indonéz Gado Gado saláta főtt zöldségekkel és főtt tojással, ízletes mogyorószósszal. Finom, könnyen elkészíthető és egészséges. Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
"A Gado gado egy finom indonéz saláta főtt zöldségekkel és diós mogyorószósszal. Egészséges, ízletes és könnyen elkészíthető – nagyon ajánlom!"
Anonymous
,
A Gado gado egy finom indonéz étel! A földimogyoró alapú szósz tökéletes a főtt zöldségekkel és a főtt tojással. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de nagyon finom!

More recipes

Fokhagymás Curry

Masala A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak.

Thai Massaman Curry

A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik.

Hoisin-mázas sertés- és rizstálak

A Hoisin-mázas sertés- és rizstálak egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hoisin szósz édességét a sertéshús zamatos ízével ötvözi.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Hamachi Roll Sushi

A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.

Kale és Quinoa Curry

A kelkáposzta és a quinoa curry tápláló és ízletes vegán étel.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Sake Maki Sushi

A Sake Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely nyers lazacból, sushirizsből és nori (tengeri moszat) csomagolásból készül.

Fűszeres thai tésztaleves

A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.