Home > Recipe >  Kambodzsai halak ámok

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül. A halat általában banánlevélkosárban párolják, és illatos, krémes kókuszszósszal tálalják. Gyakran kaffir lime levelekkel díszítik, és fehér rizzsel tálalják. Az étel kiegyensúlyozott ízei a kambodzsaiak kedvencévé teszik, és gyakran szolgálják fel különleges alkalmakkor. Egyedülálló felfogása a hagyományos halételeknek, zamatos ízei pedig vigasztaló és finom ételt készítenek belőle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelyk darab friss gyömbér, lereszelve
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 csésze kókusztej
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 1 font fehér hal (például tőkehal vagy foltos tőkehal), 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne borsot és a sót, és főzzük 2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a lime levét és a halat a serpenyőbe, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzd 10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, és ízlés szerint párolt rizzsel tálalja az ámokot.

Comments

Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos étel! A hal tökéletesen megsült, a tejszínes kókuszos szósz pedig tökéletesen fűszerezett! Nahát!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy finom és krémes hal curry étel! Tele van ízekkel és rendkívül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos és finom étel! A krémes kókuszos curry friss zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel ízletes és kielégítő ételt varázsol belőle. Erősen ajánlott!

More recipes

Garnélarák és csicseriborsó curry

A garnélarák és a csicseriborsó curry egy finom és ízletes indiai étel.

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Easy Lamb Curry

Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.