Home > Recipe >  Kambodzsai halak ámok

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül. A halat általában banánlevélkosárban párolják, és illatos, krémes kókuszszósszal tálalják. Gyakran kaffir lime levelekkel díszítik, és fehér rizzsel tálalják. Az étel kiegyensúlyozott ízei a kambodzsaiak kedvencévé teszik, és gyakran szolgálják fel különleges alkalmakkor. Egyedülálló felfogása a hagyományos halételeknek, zamatos ízei pedig vigasztaló és finom ételt készítenek belőle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelyk darab friss gyömbér, lereszelve
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 csésze kókusztej
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 1 font fehér hal (például tőkehal vagy foltos tőkehal), 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne borsot és a sót, és főzzük 2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a lime levét és a halat a serpenyőbe, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzd 10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, és ízlés szerint párolt rizzsel tálalja az ámokot.

Comments

Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos étel! A hal tökéletesen megsült, a tejszínes kókuszos szósz pedig tökéletesen fűszerezett! Nahát!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy finom és krémes hal curry étel! Tele van ízekkel és rendkívül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos és finom étel! A krémes kókuszos curry friss zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel ízletes és kielégítő ételt varázsol belőle. Erősen ajánlott!

More recipes

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Vegetáriánus Sushi kézi tekercs

A vegetáriánus sushi kézi tekercs egyfajta sushi, amely zöldségekkel és egyéb növényi alapú összetevőkkel van töltve.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Kung pao csirke

A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Gunkan Sushi

A Gunkan Sushi, más néven „csatahajó-susi”, egy olyan sushifajta, amely egy darab nori (szárított hínár) egy adag sushirizs köré tekert, különféle összetevőkkel, mint például halikra, tenger gyümölcsei, zöldségek vagy egyéb összetevők.

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik.