Home > Recipe >  Kambodzsai halak ámok

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül. A halat általában banánlevélkosárban párolják, és illatos, krémes kókuszszósszal tálalják. Gyakran kaffir lime levelekkel díszítik, és fehér rizzsel tálalják. Az étel kiegyensúlyozott ízei a kambodzsaiak kedvencévé teszik, és gyakran szolgálják fel különleges alkalmakkor. Egyedülálló felfogása a hagyományos halételeknek, zamatos ízei pedig vigasztaló és finom ételt készítenek belőle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelyk darab friss gyömbér, lereszelve
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 csésze kókusztej
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 1 font fehér hal (például tőkehal vagy foltos tőkehal), 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne borsot és a sót, és főzzük 2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a lime levét és a halat a serpenyőbe, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzd 10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, és ízlés szerint párolt rizzsel tálalja az ámokot.

Comments

Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos étel! A hal tökéletesen megsült, a tejszínes kókuszos szósz pedig tökéletesen fűszerezett! Nahát!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy finom és krémes hal curry étel! Tele van ízekkel és rendkívül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos és finom étel! A krémes kókuszos curry friss zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel ízletes és kielégítő ételt varázsol belőle. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus Korma Curry

A vegetáriánus Korma Curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszereket és ízeket keverve krémes és ízes curryt hoz létre.

Koreai Kimchi leves

A koreai kimcsi leves egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett káposztából, retekből és más zöldségekből készítenek.

Koreai BBQ borda

A koreai BBQ tarja egy klasszikus koreai étel, amely pácolt sertésbordákból áll, amelyeket nyílt lángon grilleznek.

Vegán Curry

A vegán curry egyfajta curry étel, amely állati eredetű termékek, például hús, tejtermék vagy tojás nélkül készül.

Zöldség Lo Mein

A Vegetable Lo Mein egy népszerű kínai étel, amelyet tésztával, zöldségekkel és ízletes szósszal készítenek.

Miso pácolt lazacos sushi

A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.