Home > Recipe > Kambodzsai halak ámok
Kambodzsai halak ámok
A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül. A halat általában banánlevélkosárban párolják, és illatos, krémes kókuszszósszal tálalják. Gyakran kaffir lime levelekkel díszítik, és fehér rizzsel tálalják. Az étel kiegyensúlyozott ízei a kambodzsaiak kedvencévé teszik, és gyakran szolgálják fel különleges alkalmakkor. Egyedülálló felfogása a hagyományos halételeknek, zamatos ízei pedig vigasztaló és finom ételt készítenek belőle.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 hüvelyk darab friss gyömbér, lereszelve
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál só
- 2 csésze kókusztej
- 2 evőkanál frissen facsart limelé
- 1 font fehér hal (például tőkehal vagy foltos tőkehal), 1 hüvelykes kockákra vágva
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne borsot és a sót, és főzzük 2 percig, amíg illatos lesz.
-
Step 2
Adjuk hozzá a kókusztejet, a lime levét és a halat a serpenyőbe, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzd 10 percig, amíg a hal megpuhul.
-
Step 3
Keverje hozzá a koriandert, és ízlés szerint párolt rizzsel tálalja az ámokot.
Comments
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos étel! A hal tökéletesen megsült, a tejszínes kókuszos szósz pedig tökéletesen fűszerezett! Nahát!
A Kambodzsai Fish Amok egy finom és krémes hal curry étel! Tele van ízekkel és rendkívül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos és finom étel! A krémes kókuszos curry friss zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel ízletes és kielégítő ételt varázsol belőle. Erősen ajánlott!
More recipes
Zöld curry
A zöld curry egy népszerű thai étel, amely zöld curry pasztából, kókusztejből, húsból és/vagy zöldségekből áll.
Tofu Curry
A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.
Hínár saláta sushival
A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.
Csirke curry
A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.
Koreai Bulgogi burger
A Koreai Bulgogi Burger egy klasszikus koreai étel pácolt marhahúsból, főzve és burgerzsemlében tálalva.
Hoisin-mázas sertés- és rizstálak
A Hoisin-mázas sertés- és rizstálak egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hoisin szósz édességét a sertéshús zamatos ízével ötvözi.
Kókuszos curry tésztaleves
A Coconut Curry Noodle Soup egy finom és krémes leves, amely vegán és gluténmentes is.
Ázsiai marhahús és brokkoli
Az Asian Beef & Broccoli egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet marhahúsból, brokkoliból és ízletes szósszal készítenek.
Korma Curry csirke
A Chicken Korma Curry egy ízletes és ízletes indiai étel, amelyet tejszínes és enyhe curry szószban főzött csirkehúsból készítenek.