Home > Recipe >  Kambodzsai halak ámok

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül. A halat általában banánlevélkosárban párolják, és illatos, krémes kókuszszósszal tálalják. Gyakran kaffir lime levelekkel díszítik, és fehér rizzsel tálalják. Az étel kiegyensúlyozott ízei a kambodzsaiak kedvencévé teszik, és gyakran szolgálják fel különleges alkalmakkor. Egyedülálló felfogása a hagyományos halételeknek, zamatos ízei pedig vigasztaló és finom ételt készítenek belőle.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 hüvelyk darab friss gyömbér, lereszelve
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 csésze kókusztej
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 1 font fehér hal (például tőkehal vagy foltos tőkehal), 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a koriandert, a cayenne borsot és a sót, és főzzük 2 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a lime levét és a halat a serpenyőbe, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és főzd 10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, és ízlés szerint párolt rizzsel tálalja az ámokot.

Comments

Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos étel! A hal tökéletesen megsült, a tejszínes kókuszos szósz pedig tökéletesen fűszerezett! Nahát!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy finom és krémes hal curry étel! Tele van ízekkel és rendkívül könnyen elkészíthető. Nagyon ajánlom, hogy próbáld ki!
Anonymous
,
A Kambodzsai Fish Amok egy csodálatos és finom étel! A krémes kókuszos curry friss zöldségekkel és aromás fűszernövényekkel ízletes és kielégítő ételt varázsol belőle. Erősen ajánlott!

More recipes

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Kínai édes-savanyú csirke

A kínai édes-savanyú csirke egy klasszikus kínai étel, amely édes-savanyú mártással bevont csirkéből áll.

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon.