Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Tökéletes étel azok számára, akik egy ízletes vegán vacsorát szeretnének készíteni, amely egyben egészséges és tápanyagokban is gazdag. Ez a vegán curry csicseriborsóból, kelkáposztából, kókusztejből és olyan illatos fűszerekből készül, mint a kurkuma, a koriander és a kömény. Az étel tele van ízekkel és állagokkal, és biztosan kielégíti a legválogatósabb evőket is. Könnyen elkészíthető étel, fogyasztható rizzsel vagy naan kenyérrel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér, vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 3 csésze apróra vágott kelkáposztalevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 2 teáskanál frissen facsart limelé

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a cayenne-t, a koriandert és a kardamomot. Főzzük egy percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a csicseriborsót és a kelkáposztát, és pároljuk 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry finom és könnyen elkészíthető étel! A kókusztej, a csicseriborsó és a kelkáposzta ízkombinációja mennyei volt. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki egészséges vegán étkezésre vágyik!

More recipes

Szezámmagos-gyömbéres tésztatál

A Sesame-Ginger Noodle Bowl egy ízletes és tápláló étel, amely tele van olyan összetevőkkel, amelyek már megtalálhatók a kamrában.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Enyhe indiai curry

Az enyhe indiai curry egyfajta curry, amely Indiában népszerű.

Bengáli hal curry

A bengáli hal curry egy népszerű halétel a bengáli konyhában.

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Garnéla Avokádó Sushi Roll

A garnélarákos avokádós sushi tekercs egy finom és egészséges sushi étel.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Vegán sushi töltött avokádó

A vegán sushi töltött avokádó egy finom és egészséges vegán étel.