Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Tökéletes étel azok számára, akik egy ízletes vegán vacsorát szeretnének készíteni, amely egyben egészséges és tápanyagokban is gazdag. Ez a vegán curry csicseriborsóból, kelkáposztából, kókusztejből és olyan illatos fűszerekből készül, mint a kurkuma, a koriander és a kömény. Az étel tele van ízekkel és állagokkal, és biztosan kielégíti a legválogatósabb evőket is. Könnyen elkészíthető étel, fogyasztható rizzsel vagy naan kenyérrel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér, vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 3 csésze apróra vágott kelkáposztalevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 2 teáskanál frissen facsart limelé

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a cayenne-t, a koriandert és a kardamomot. Főzzük egy percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a csicseriborsót és a kelkáposztát, és pároljuk 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry finom és könnyen elkészíthető étel! A kókusztej, a csicseriborsó és a kelkáposzta ízkombinációja mennyei volt. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki egészséges vegán étkezésre vágyik!

More recipes

Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával

A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli

A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.