Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Tökéletes étel azok számára, akik egy ízletes vegán vacsorát szeretnének készíteni, amely egyben egészséges és tápanyagokban is gazdag. Ez a vegán curry csicseriborsóból, kelkáposztából, kókusztejből és olyan illatos fűszerekből készül, mint a kurkuma, a koriander és a kömény. Az étel tele van ízekkel és állagokkal, és biztosan kielégíti a legválogatósabb evőket is. Könnyen elkészíthető étel, fogyasztható rizzsel vagy naan kenyérrel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér, vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 3 csésze apróra vágott kelkáposztalevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 2 teáskanál frissen facsart limelé

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a cayenne-t, a koriandert és a kardamomot. Főzzük egy percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a csicseriborsót és a kelkáposztát, és pároljuk 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry finom és könnyen elkészíthető étel! A kókusztej, a csicseriborsó és a kelkáposzta ízkombinációja mennyei volt. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki egészséges vegán étkezésre vágyik!

More recipes

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.

Tandoori csirke curry

A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

Indiai burgonya curry

Az indiai burgonya curry népszerű étel Indiában és szerte a világon.

Garnélarákos sült rizs

A Shrimp Fried Rice egy népszerű ázsiai étel, amelyet főtt rizsből, garnélarákból és különféle zöldségekből készítenek.

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók

A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.

Vegetáriánus kókuszos curry

A vegetáriánus kókusz curry egy ízletes és egészséges étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusztej alapú szószban.

filippínó Pancit

A filippínó pancit egy hagyományos tésztaétel a filippínó konyhában.