Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Tökéletes étel azok számára, akik egy ízletes vegán vacsorát szeretnének készíteni, amely egyben egészséges és tápanyagokban is gazdag. Ez a vegán curry csicseriborsóból, kelkáposztából, kókusztejből és olyan illatos fűszerekből készül, mint a kurkuma, a koriander és a kömény. Az étel tele van ízekkel és állagokkal, és biztosan kielégíti a legválogatósabb evőket is. Könnyen elkészíthető étel, fogyasztható rizzsel vagy naan kenyérrel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér, vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 3 csésze apróra vágott kelkáposztalevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 2 teáskanál frissen facsart limelé

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a cayenne-t, a koriandert és a kardamomot. Főzzük egy percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a csicseriborsót és a kelkáposztát, és pároljuk 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry finom és könnyen elkészíthető étel! A kókusztej, a csicseriborsó és a kelkáposzta ízkombinációja mennyei volt. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki egészséges vegán étkezésre vágyik!

More recipes

Koreai barbecue csirke

A koreai barbecue csirke egy népszerű étel, amelyet pácolt csirkéből készítenek, amelyet faszén grillen vagy tűzhelyen sütnek.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Marha és burgonya curry

A marhahús és burgonya curry egy sós étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Fokhagymás Curry

Masala A fokhagyma curry Masala egy indiai fűszerkeverék, amelyet curryk, pörköltek és egyéb ételek ízesítésére és aromájára használnak.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.