Home > Recipe >  Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry

A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal. Tökéletes étel azok számára, akik egy ízletes vegán vacsorát szeretnének készíteni, amely egyben egészséges és tápanyagokban is gazdag. Ez a vegán curry csicseriborsóból, kelkáposztából, kókusztejből és olyan illatos fűszerekből készül, mint a kurkuma, a koriander és a kömény. Az étel tele van ízekkel és állagokkal, és biztosan kielégíti a legválogatósabb evőket is. Könnyen elkészíthető étel, fogyasztható rizzsel vagy naan kenyérrel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 teáskanál olaj
  • 1 kis hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér, vagy 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors (elhagyható)
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 (14 uncia) doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 3 csésze apróra vágott kelkáposztalevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • 2 teáskanál frissen facsart limelé

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a köményt, a cayenne-t, a koriandert és a kardamomot. Főzzük egy percig, gyakran kevergetve.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a csicseriborsót és a kelkáposztát, és pároljuk 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert és a lime levét, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry finom és könnyen elkészíthető étel! A kókusztej, a csicseriborsó és a kelkáposzta ízkombinációja mennyei volt. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki egészséges vegán étkezésre vágyik!

More recipes

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Kínai tojástekercs

A kínai tojástekercs egy népszerű kínai étel, amelyet sós töltelékkel készítenek vékony tojás alapú péksüteménybe csomagolva és olajban kisütik.

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához.

Könnyű tojáscsepp leves

Az Easy Egg Drop Soup egy kínai leves, amelyet egyszerű tojás- és csirkeleves alapból készítenek.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek.

Koreai stílusú pácolt csirke

A koreai stílusú marinált csirke egy olyan csirkehús étel, amely különféle ízeket ötvöz, hogy finom és sós ételt készítsen.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.