Home > Recipe > Szingapúr Laksa
Szingapúr Laksa
A szingapúri laksa egy népszerű étel Szingapúrban és Malajziában. Ez egy fűszeres tésztaleves, amelyet fűszerek, gyógynövények és kókusztej keverékével készítenek. A húsleves általában szárított garnélarák, tamarind, citromfű és chili paszta kombinációjával készül. A tésztát általában cérnametélttel vagy vékony rizstésztával készítik. A leves feltétje gyakran babcsírát, garnélarákot, halat, kemény tojást és sült tofut tartalmaz. A Singapore Laksa egy hihetetlenül ízletes és kielégítő étel, amely minden ínynek megfelel.
Ingredients (2 Persons)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál vörös curry paszta
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 3 csésze csirkehúsleves
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál halszósz
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 8 uncia cérnametélt
- 1 kiló főtt garnélarák, meghámozva és kifőzve
- 1/2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
- 1/4 csésze sült medvehagyma
- 1 lime szeletekre vágva
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a currypasztát, és keverés közben főzzük körülbelül 1 percig, amíg illatos lesz.
-
Step 2
Keverje hozzá a kókusztejet, a csirkelevest, a barna cukrot, a halszószt, a kurkumát, a fahéjat és a szerecsendiót. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
-
Step 3
Adjuk hozzá a cérnametélteket, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a garnélarákot, a babcsírát és a koriandert, és főzzük további 5 percig.
-
Step 4
A laksát sült medvehagymával és lime-szeletekkel megtöltött tálkákban tálaljuk.
Comments
A Singapore Laksa egy finom és krémes kókusz alapú leves fűszeres curry ízekkel. A garnélarák, a tészta és a zöldségek kombinációja eredeti és kellemes. Erősen ajánlott!
A Singapore Laksa egy ízekben gazdag hagyományos étel, amelyet tésztával készítenek fűszeres kókuszos curry levesben. Fűszeres, krémes és hihetetlenül kielégítő! Finom!
A Singapore Laksa egy finom és fűszeres délkelet-ázsiai étel! Tökéletes egyensúlyban van benne a kókusztej, a citromfű és a garnélarák, így egy hihetetlenül ízletes és gazdag leves. Egy próbát mindenképpen megér!
More recipes
Garnélarák Sashimi
A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.
Lazac sushi
A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.
Vegán gombás és borsó curry
A Vegán gombás és borsó curry egy finom és kiadós vegán curry étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Paradicsomos curry
A paradicsomos curry fűszeres, csípős és ízes indiai étel.
Yakitori csirke nyárs
A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.
Marha curry burgonyával
A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.
Szingapúri chili rák
A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.
Fűszeres thai tésztaleves
A fűszeres thai tésztaleves egy hagyományos thai étel, amely az autentikus thai konyha ízeit ötvözi a chili paprika sós és fűszeres ízeivel.
Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry
A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.