Home > Recipe >  Szingapúr Laksa

Szingapúr Laksa

A szingapúri laksa egy népszerű étel Szingapúrban és Malajziában. Ez egy fűszeres tésztaleves, amelyet fűszerek, gyógynövények és kókusztej keverékével készítenek. A húsleves általában szárított garnélarák, tamarind, citromfű és chili paszta kombinációjával készül. A tésztát általában cérnametélttel vagy vékony rizstésztával készítik. A leves feltétje gyakran babcsírát, garnélarákot, halat, kemény tojást és sült tofut tartalmaz. A Singapore Laksa egy hihetetlenül ízletes és kielégítő étel, amely minden ínynek megfelel.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 3 csésze csirkehúsleves
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 evőkanál halszósz
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 8 uncia cérnametélt
  • 1 kiló főtt garnélarák, meghámozva és kifőzve
  • 1/2 csésze babcsíra
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 1/4 csésze sült medvehagyma
  • 1 lime szeletekre vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát és a currypasztát, és keverés közben főzzük körülbelül 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kókusztejet, a csirkelevest, a barna cukrot, a halszószt, a kurkumát, a fahéjat és a szerecsendiót. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a cérnametélteket, és főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a garnélarákot, a babcsírát és a koriandert, és főzzük további 5 percig.
  • Step 4
    A laksát sült medvehagymával és lime-szeletekkel megtöltött tálkákban tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A Singapore Laksa egy finom és krémes kókusz alapú leves fűszeres curry ízekkel. A garnélarák, a tészta és a zöldségek kombinációja eredeti és kellemes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Singapore Laksa egy ízekben gazdag hagyományos étel, amelyet tésztával készítenek fűszeres kókuszos curry levesben. Fűszeres, krémes és hihetetlenül kielégítő! Finom!
Anonymous
,
A Singapore Laksa egy finom és fűszeres délkelet-ázsiai étel! Tökéletes egyensúlyban van benne a kókusztej, a citromfű és a garnélarák, így egy hihetetlenül ízletes és gazdag leves. Egy próbát mindenképpen megér!

More recipes

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Mianmar tealevél saláta

A mianmari tealevél saláta, más néven Lahpet Thoke, egy hagyományos burmai étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak.

Tonhal Sashimi

A tonhal sashimi egy japán finomság, amely vékonyra szeletelt nyers tonhalból áll.

Vegetáriánus csicseriborsó és spenótos curry

A vegetáriánus csicseriborsó-spenótos curry egy könnyű és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tetszeni fog.

Ropogós kókuszos garnélarák thai chili szósszal

A ropogós kókuszos garnéla thai chili szósszal egy finom és egzotikus étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Kínai édes-savanyú sertéshús

A kínai édes-savanyú sertéshús egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet sertéshúsból, kaliforniai paprikából és ananászból készítenek édes-savanyú mártásban.

Japán stílusú ramen tészta

A japán stílusú ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik, és ma világszerte népszerű.