Home > Recipe >  Vajas csirke curry

Vajas csirke curry

A Butter Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely pácolt csirkehúsból készül, tejszínes paradicsom alapú szószban. Az ételt aromás fűszerek, például kardamom, fahéj és szegfűszeg keverékével fűszerezték, így egyedi ízt adnak neki. Gyakran illatos basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják. A Butter Chicken Curry nagyon népszerű étel az indiai éttermekben szerte a világon.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 csésze vaj
  • 1 teáskanál fokhagyma, darálva
  • 2 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál paprika
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
  • 1 (14,5 uncia) konzerv kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze natúr joghurt vagy kókusztej
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért. Főzzük illatosra, körülbelül 2 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a garam masala-t, a paprikát, a kurkumát, a sót, a fekete borsot és a cayenne-i borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a csirkekockákat, és főzzük, amíg enyhén megpirulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, és időnként megkeverve 5 percig főzzük.
  • Step 5
    Keverje hozzá a joghurtot vagy a kókusztejet, és forralja fel a keveréket. 10 percig főzzük, vagy amíg a csirke megpuhul.
  • Step 6
    Keverje hozzá a friss koriandert, és főtt rizzsel vagy naannal tálalja.

Comments

Anonymous
,
A Butter Chicken Curry az egyik legjobb indiai konyha, amit valaha ettem! Kimondottan ízletes! A csirkét tökéletesen főzték, és a szósz íze kiemelkedő volt. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Avocado Roll Sushi

Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Bárány Rogan Josh Curry

A Lamb Rogan Josh egy indiai curry étel bárányhúsból, paradicsomból és fűszerekből.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Indiai Paneer Tikka Masala

Az Indian Paneer Tikka Masala egy klasszikus étel az észak-indiai régióból.

Thai vörös curry tofuval

A thai vörös curry tofuval egy ízletes és megnyugtató étel, amely egyesíti a thai vörös curry zamatos, aromás ízét a tofu enyhe, diós ízével.