Home > Recipe >  Indiai Butternut Squash Curry

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Fűszerek, vaj tök és más zöldségek, például hagyma és paradicsom kombinációjával készül. A tököt ízes és fűszeres mártásban főzik, amely a kívánt fűszerességi fokra állítható. A curry tálalható rizzsel vagy naan kenyérrel, és nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget építs be az étrendedbe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott vajtök
  • 1 doboz (14,5 uncia) tűzön sült kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
  • 1 doboz (14 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a paprikát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használunk). 1 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a tököt, a paradicsomot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 20-25 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, sózzuk és borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry csodálatos! Fűszeres, zamatos és tele ízzel. A vaj tök édes mélységet ad az ételnek, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry finom volt! A fűszerek aromásak voltak, és csodálatos ízmélységet teremtettek. A vajtök édességét tökéletesen egyensúlyozta a chilipor enyhe ütése. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Miso Soup Sushi

A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.