Home > Recipe >  Indiai Butternut Squash Curry

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Fűszerek, vaj tök és más zöldségek, például hagyma és paradicsom kombinációjával készül. A tököt ízes és fűszeres mártásban főzik, amely a kívánt fűszerességi fokra állítható. A curry tálalható rizzsel vagy naan kenyérrel, és nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget építs be az étrendedbe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott vajtök
  • 1 doboz (14,5 uncia) tűzön sült kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
  • 1 doboz (14 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a paprikát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használunk). 1 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a tököt, a paradicsomot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 20-25 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, sózzuk és borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry csodálatos! Fűszeres, zamatos és tele ízzel. A vaj tök édes mélységet ad az ételnek, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry finom volt! A fűszerek aromásak voltak, és csodálatos ízmélységet teremtettek. A vajtök édességét tökéletesen egyensúlyozta a chilipor enyhe ütése. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Citromfüves marha tésztatál

A citromfüves marha tésztatál ízletes és tápláló étel, amely tökéletes a hét bármely estéjére.

Koreai stílusú sült rizs

A koreai stílusú sült rizs egy ízletes és egyedi étel, amely főtt fehér rizs, valamint különféle zöldségek és fehérjék kombinációjából készül.

Avocado Roll Sushi

Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.

Cukkini Curry

A cukkini curry cukkiniből, curryporból és egyéb fűszerekből készült sós étel.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Kínai forró-savanyú leves

A kínai forró és savanyú leves egy népszerű és ízletes kínai leves, amelyet általában előételként szolgálnak fel.