Home > Recipe >  Indiai Butternut Squash Curry

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Fűszerek, vaj tök és más zöldségek, például hagyma és paradicsom kombinációjával készül. A tököt ízes és fűszeres mártásban főzik, amely a kívánt fűszerességi fokra állítható. A curry tálalható rizzsel vagy naan kenyérrel, és nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget építs be az étrendedbe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott vajtök
  • 1 doboz (14,5 uncia) tűzön sült kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
  • 1 doboz (14 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a paprikát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használunk). 1 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a tököt, a paradicsomot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 20-25 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, sózzuk és borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry csodálatos! Fűszeres, zamatos és tele ízzel. A vaj tök édes mélységet ad az ételnek, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry finom volt! A fűszerek aromásak voltak, és csodálatos ízmélységet teremtettek. A vajtök édességét tökéletesen egyensúlyozta a chilipor enyhe ütése. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Szingapúri stílusú tészta

A szingapúri stílusú tészta egyfajta tésztaétel, amelyet Szingapúrban készítettek, és általában egy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel.

Kókuszzöld Curry

A Coconut Green Curry egy thaiföldi étel, amely a zöld curry pasztát, a kókusztejet és a zöldségeket ötvözi, hogy krémes és ízes ételt készítsen.

Vegán Temari Sushi

A vegán Temari Sushi egy olyan sushifajta, amely állati eredetű termékek nélkül készül.

Vegetáriánus csicseriborsó curry

A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.

Thai Mango ragacsos rizs

A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.

indonéz Gudeg

A Gudeg egy hagyományos indonéz étel, amelyet kókusztejben és fűszerekben főzött fiatal jackfruitból készítenek.

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek.