Home > Recipe >  Indiai Butternut Squash Curry

Indiai Butternut Squash Curry

Az Indian Butternut Squash Curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából. Fűszerek, vaj tök és más zöldségek, például hagyma és paradicsom kombinációjával készül. A tököt ízes és fűszeres mártásban főzik, amely a kívánt fűszerességi fokra állítható. A curry tálalható rizzsel vagy naan kenyérrel, és nagyszerű módja annak, hogy több zöldséget építs be az étrendedbe.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál paprika
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott vajtök
  • 1 doboz (14,5 uncia) tűzön sült kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
  • 1 doboz (14 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a koriandert, a köményt, a kurkumát, a paprikát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használunk). 1 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a tököt, a paradicsomot, a csicseriborsót és a kókusztejet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 20-25 percig, amíg a tök megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert, sózzuk és borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry csodálatos! Fűszeres, zamatos és tele ízzel. A vaj tök édes mélységet ad az ételnek, ami még ellenállhatatlanabbá teszi. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az indiai Butternut Squash Curry finom volt! A fűszerek aromásak voltak, és csodálatos ízmélységet teremtettek. A vajtök édességét tökéletesen egyensúlyozta a chilipor enyhe ütése. Határozottan ki kell próbálni!

More recipes

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Thai Tom Yum leves

A thai Tom Yum leves egy népszerű és hagyományos thai leves.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Lazac Sashimi

A lazacos sashimi egy japán finomság, amely vékony nyers lazacszeletekből áll.

Teriyaki csirke tálak

A Teriyaki csirketálak egy népszerű japán étel, amely rizses és zöldségágyas pácolt csirkéből áll.

Thai Curry

A thai curry népszerű étel a thai konyhában.

Japán Sushi tekercs

A japán sushi tekercs egyfajta sushi étel, amelyet ecetes sushi rizsből és különféle egyéb összetevőkből, például tenger gyümölcseiből, zöldségekből és néha trópusi gyümölcsökből készítenek.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.