Home > Recipe >  Zöldség és csicseriborsó curry

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges. Ez egy kiadós, aromás curry, amely tele van zöldségekkel, például burgonyával, sárgarépával, borsóval és csicseriborsóval a hozzáadott fehérje érdekében. A curryt fűszerek és gyógynövények, például gyömbér, koriander, kömény, kurkuma és garam masala ízletes kombinációjában párolják. Ez egy vigasztaló, tápláló étel, amelyet gyakran párolt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalnak. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és finom, kielégítő ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
  • 1 nagy édesburgonya, kockára vágva
  • 1 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 2 csésze főtt basmati rizs

Directions

  • Step 1
    Melegítse fel az olívaolajat egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a sárgarépát, az édesburgonyát és a csicseriborsót, és főzzük 5 percig.
  • Step 5
    Keverje hozzá a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, és forralja fel a keveréket.
  • Step 6
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve párolja 15 percig.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Basmati rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A zöldséges és csicseriborsó curry finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel. Az ízekkel és zöldségekkel teli curry biztosan sláger lesz. Tökéletes választás egy laktató hétvégi vacsorához!

More recipes

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Bárány és spenótos curry

A bárány-spenótos curry egy finom indiai stílusú curry étel, amely a bárány lágyságát a fűszerek és a spenót ízével ötvözi.

Kaiso Maki Sushi

A Kaiso Maki Sushi egy japán sushi tekercs, amelyet tengeri moszatból és halból, általában tonhalból vagy lazacból készítenek.

Koreai stílusú marhahústál

A koreai stílusú marhahústál népszerű étel Koreában, gyakran egytálételként szolgálják fel.

Tekka Maki Roll Sushi

A Tekka Maki Roll Sushi egyfajta japán sushi, amely egy nori (szárított hínár) lapba csomagolt nyers tonhalból és hínárból áll.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy indiai étel, amely fűszerek, friss spenót és csicseriborsó keverékéből készül.

vietnami Pho leves

A vietnami pho leves egy hagyományos vietnami leves, amelyet különféle gyógynövényekből és fűszerekből, valamint marha- vagy csirkehúsból készítenek.

Tuna Maki Sushi

A Tuna Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely tonhalból és rizzsel készül.