Home > Recipe >  Zöldség és csicseriborsó curry

Zöldség és csicseriborsó curry

A zöldséges és csicseriborsó curry egy népszerű indiai étel, amely egyszerre finom és egészséges. Ez egy kiadós, aromás curry, amely tele van zöldségekkel, például burgonyával, sárgarépával, borsóval és csicseriborsóval a hozzáadott fehérje érdekében. A curryt fűszerek és gyógynövények, például gyömbér, koriander, kömény, kurkuma és garam masala ízletes kombinációjában párolják. Ez egy vigasztaló, tápláló étel, amelyet gyakran párolt basmati rizzsel vagy naan kenyérrel tálalnak. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldségadagot, és finom, kielégítő ételt készítsen.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 nagy sárgarépa, kockára vágva
  • 1 nagy édesburgonya, kockára vágva
  • 1 (14 uncia) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 2 csésze főtt basmati rizs

Directions

  • Step 1
    Melegítse fel az olívaolajat egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a sárgarépát, az édesburgonyát és a csicseriborsót, és főzzük 5 percig.
  • Step 5
    Keverje hozzá a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest, és forralja fel a keveréket.
  • Step 6
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve párolja 15 percig.
  • Step 7
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Basmati rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A zöldséges és csicseriborsó curry finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel. Az ízekkel és zöldségekkel teli curry biztosan sláger lesz. Tökéletes választás egy laktató hétvégi vacsorához!

More recipes

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Tempura Roll Sushi

A Tempura Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely a tempurát és a sushit ötvözi.

Kínai tojáscsepp leves

A Chinese Egg Drop Soup egy népszerű kínai leves, amelyet számos kínai étteremben szolgálnak fel.

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Pad Thai

A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.

Alaska Roll Sushi

Az Alaska Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs az Egyesült Államokban.

Lencse és Quinoa Curry

A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.

Kung pao csirke

A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.

Japán csirke Katsu Curry

A japán csirke Katsu Curry népszerű étel Japánban.