Home > Recipe >  Karfiol Curry

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül. Népszerű vegetáriánus étel, mely előételként, köretként, de akár főételként is tálalható. Tele van ízzel, és egyéni ízlés szerint fűszerezhető. Ez az étel könnyen elkészíthető, és minden bizonnyal mindenki kedvence lesz az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál gyömbér, reszelve
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne borsot (ha használ), és főzze 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a karfiolt, a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot és 1/2 csésze vizet. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a karfiol megpuhul, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a fagyasztott borsót, és főzzük 2 percig, amíg át nem melegszik.

Comments

Anonymous
,
Finom, krémes karfiol curry! Nagyszerű módja annak, hogy sok zöldséget csomagoljon egy megnyugtató étkezésbe; a fűszerek csodálatos ízt adnak neki. Erősen ajánlott!

More recipes

Lencse Curry

A lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Koreai stílusú marhahús és Kimchi pörkölt

A koreai stílusú marhahús és kimchi pörkölt egy hagyományos koreai étel, amely két fő összetevőből áll: a marhahúsból és a kimchiből.

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.

Dal Makhani Curry

A Dal makhani egy indiai étel egész fekete lencséből, babból és tejszínből.

Vietnami stílusú cérnametélt tálak

A vietnami stílusú cérnametélt népszerű és ízletes étel, amelyet gyakran főételként szolgálnak fel.

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel

Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel egy klasszikus kínai étel, amelyet világszerte fogyasztanak.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Kadai Paneer Curry

A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.