Home > Recipe > Sárgarépa és koriander curry
Sárgarépa és koriander curry
A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel. Gyakran tálalják főételként rizzsel vagy köretként más indiai ételek mellé. Ez a curry frissen reszelt sárgarépával, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, korianderrel, garam masalaval, kurkumával és más fűszerekkel készül. A kókusztej hozzáadásával a curry krémes és ízes lesz. Ez az étel nagyszerű azoknak, akik csökkenteni próbálják a húsfogyasztásukat, vagy azoknak, akik egy finom vegán ételt keresnek.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 hagyma, felkockázva
- 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál gyömbér, lereszelve
- 1 evőkanál garam masala
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 2 nagy sárgarépa, felkockázva
- 1/2 csésze zöldségalaplé
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
- 1 doboz (14 oz) kókusztej
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
-
Step 3
Keverjük hozzá a garam masala-t, a köményt, a koriandert és a kurkumát, és főzzük 1 percig.
-
Step 4
Hozzáadjuk a sárgarépát, a zöldséglevet és a koriandert, és lassú tűzön felforraljuk. 10 percig pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
-
Step 5
Hozzákeverjük a kókusztejet, és további 5 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik.
Comments
Ez a sárgarépa és koriander curry nagyon finom! Az édes és sós ízek tökéletes egyensúlya, könnyen elkészíthető, és tele van tápanyagokkal! Erősen ajánlott!
More recipes
Ebi Nigiri Sushi
Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.
Thai Red Curry tésztaleves
A thai vörös curry tésztaleves egy népszerű vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta ízeit különféle zöldségekkel és tésztákkal.
Zöldség tekercs Sushi
A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.
Teriyaki csirke és zöldségek
A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.
Crockpot Ginger Sertés
A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.
Vegán édesburgonya és lencse curry
A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez.
Vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry
A vegán csicseriborsó és kelkáposzta kókuszos curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.
Vegán kókuszos curry tofuval
A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.
California Roll Sushi
A California Roll egyfajta sushi, amely avokádóból, uborkából és rákból (vagy rákutánzatból) készül, nori és ecetes rizs lapjába tekerve.