Home > Recipe >  Vegyes növényi curry

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel. Általában különféle zöldségekből készítik, mint például burgonya, sárgarépa, karfiol, borsó és zöldbab. Fűszeres paradicsom alapú szószban párolják, gyakran rizzsel vagy kenyérrel tálalják. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy bevegye a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a hűtőben maradt zöldségeket.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 evőkanál barna cukor
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a serpenyőbe a sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a fagyasztott borsót. Öntsük hozzá a zöldséglevest és a kókusztejet, és keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzákeverjük a barna cukrot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
A vegyes növényi curry íze csodálatos! Erős fűszerei és ízei tökéletesen kombinálódnak, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsenek. Tökéletes módja a maradék zöldségek felhasználásának. Nagyon ajánlom!

More recipes

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Japán Gyoza gombóc

A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Koreai stílusú sült rizs

A koreai stílusú sült rizs egy ízletes és egyedi étel, amely főtt fehér rizs, valamint különféle zöldségek és fehérjék kombinációjából készül.

Fűszeres tonhal kézi tekercs sushi

A Spicy Tuna Hand Roll Sushi egy klasszikus sushi étel, amely egy nori hínár pakolásból áll, tele fűszeres tonhalral, sushi rizzsel és egyéb összetevőkkel.

Ázsiai stílusú salátacsomagolás

Az ázsiai stílusú salátacsomagolás egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel, amely többféle ízzel testre szabható.

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.