Home > Recipe >  Vegyes növényi curry

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel. Általában különféle zöldségekből készítik, mint például burgonya, sárgarépa, karfiol, borsó és zöldbab. Fűszeres paradicsom alapú szószban párolják, gyakran rizzsel vagy kenyérrel tálalják. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy bevegye a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a hűtőben maradt zöldségeket.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 evőkanál barna cukor
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a serpenyőbe a sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a fagyasztott borsót. Öntsük hozzá a zöldséglevest és a kókusztejet, és keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzákeverjük a barna cukrot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
A vegyes növényi curry íze csodálatos! Erős fűszerei és ízei tökéletesen kombinálódnak, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsenek. Tökéletes módja a maradék zöldségek felhasználásának. Nagyon ajánlom!

More recipes

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Teriyaki csirke tálak

A Teriyaki csirketálak egy népszerű japán étel, amely rizses és zöldségágyas pácolt csirkéből áll.

Japán stílusú ramen tészta

A japán stílusú ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik, és ma világszerte népszerű.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Vegetáriánus sushi kézi piték

A vegetáriánus sushi kézi pite ízletes és kényelmes módja annak, hogy útközben is élvezze a sushit.

Miso Lazac

A miso lazac egy népszerű japán étel, amely miso szószban pácolt, majd sült vagy grillezett lazacból áll.