Home > Recipe >  Vegyes növényi curry

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel. Általában különféle zöldségekből készítik, mint például burgonya, sárgarépa, karfiol, borsó és zöldbab. Fűszeres paradicsom alapú szószban párolják, gyakran rizzsel vagy kenyérrel tálalják. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy bevegye a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a hűtőben maradt zöldségeket.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 evőkanál barna cukor
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a serpenyőbe a sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a fagyasztott borsót. Öntsük hozzá a zöldséglevest és a kókusztejet, és keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzákeverjük a barna cukrot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
A vegyes növényi curry íze csodálatos! Erős fűszerei és ízei tökéletesen kombinálódnak, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsenek. Tökéletes módja a maradék zöldségek felhasználásának. Nagyon ajánlom!

More recipes

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.