Home > Recipe >  Vegyes növényi curry

Vegyes növényi curry

A vegyes növényi curry ízletes és egészséges étel. Általában különféle zöldségekből készítik, mint például burgonya, sárgarépa, karfiol, borsó és zöldbab. Fűszeres paradicsom alapú szószban párolják, gyakran rizzsel vagy kenyérrel tálalják. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy bevegye a napi zöldségadagot, és tele van ízekkel és tápanyagokkal. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a hűtőben maradt zöldségeket.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 2 sárgarépa, kockára vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 kaliforniai paprika, kockára vágva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1 evőkanál barna cukor
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul és áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Tegye a serpenyőbe a sárgarépát, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a fagyasztott borsót. Öntsük hozzá a zöldséglevest és a kókusztejet, és keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzákeverjük a barna cukrot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Comments

Anonymous
,
A vegyes növényi curry íze csodálatos! Erős fűszerei és ízei tökéletesen kombinálódnak, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsenek. Tökéletes módja a maradék zöldségek felhasználásának. Nagyon ajánlom!

More recipes

Indian Mango Lassi

Az Indian Mango Lassi egy népszerű, krémes és frissítő ital, amelyet mangóból, joghurtból, tejből és fűszerekből készítenek.

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Koreai stílusú Bulgogi marhahús

A koreai stílusú Bulgogi marhahús egy népszerű koreai étel, amelyet vékonyra szeletelt marhahúsból készítenek, amelyet szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolnak.

Vegetáriánus csicseriborsó és spenótos curry

A vegetáriánus csicseriborsó-spenótos curry egy könnyű és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tetszeni fog.

Vegán édesburgonya és lencse curry

A Vegán édesburgonya és lencse curry egy ízletes és kiadós étel, amely tökéletes a vegán, vegetáriánus és gluténmentes étrendhez.

Vegán Sushi Burrito Bowl

A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog.

Kínai marhahús és brokkoli

A kínai marhahús és a brokkoli népszerű étel a kínai konyhában.

Indonéz Sate Ayam

Az indonéz Sate Ayam egy népszerű étel Indonéziában.