Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry

Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry

A Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry finom és egészséges vegán étel. Ez az ízletes étel nagyszerű módja annak, hogy tápanyagban gazdag zöldségeket építs be az étrendedbe. Krémes és zamatos íze van, így tökéletes kényelmi étel. Ez a curry tele van olyan színes összetevőkkel, mint az édesburgonya, a kelkáposzta, a hagyma és a fokhagyma. Ezen összetevők kombinációja édes és fűszeres ízt hoz létre. Könnyedén beállíthatja az étel fűszerességét, ha több vagy kevesebb fűszert ad hozzá, ízlésének megfelelően. Ez az étel tökéletes egy hétvégi étkezéshez, vagy köretként szolgálhat. Élvezd!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 2 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 csokor kelkáposzta, szárát eltávolítva, leveleit felaprítva
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 2
    Adja hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a cayenne borsot (ha használ), sót és fekete borsot. 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a húslevest, az édesburgonyát és a kelkáposztát. Növelje a hőt magasra, és forralja fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 15-20 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 4
    Ízlés szerint korianderrel díszítjük, és forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán édesburgonya és kelkáposzta curry teljesen finom! Szuper ízletes, tele van zöldségekkel, és hihetetlenül egyszerű elkészíteni! Erősen ajánlott!

More recipes

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.

indonéz Gudeg

A Gudeg egy hagyományos indonéz étel, amelyet kókusztejben és fűszerekben főzött fiatal jackfruitból készítenek.

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Karfiol kókuszos curry

A karfiol kókuszos curry egy finom és ízletes vegán étel, amely kókusztejjel és fűszerekkel készül.

Kung pao csirke

A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.

Instant Pot Padlizsán Curry

Az Instant Pot Eggplant Curry egy finom, könnyen elkészíthető vegán étel, mely egyesíti az indiai fűszerek és a padlizsán ízeit.

Srí Lanka-i Curry

A Srí Lanka-i curry egy fűszerezett hús- vagy halétel, gazdag és ízes szószban főzve.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Kókuszos csirke curry

A kókuszos csirke curry egy klasszikus indiai étel, amely kókusz alapú curry szószban főtt kicsontozott csirkéből készül.