Home > Recipe >  Vietnami stílusú nyári tekercsek

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra. Vékony rizspapír csomagolóanyaggal készülnek, különféle töltelékkel, például garnélaráktal, sertéshússal, cérnametélttel, fűszernövényekkel és zöldségekkel. A tekercseket ezután feltekerjük, és mártogatós szósszal hidegen tálaljuk. A friss alapanyagok kombinációja és a csomagolás könnyedsége teszi ezeket a tekercseket közkedvelt harapnivalóvá vagy előételté. Ezenkívül vegánbarátok, így nagyszerű választási lehetőséget kínálnak különféle étrendekhez. A vietnami stílusú nyári tekercs nagyszerű módja annak, hogy élvezze Délkelet-Ázsia ízeit a hagyományos sült ételek nehéz, zsíros érzete nélkül.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncia extra kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és apróra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/2 csésze vékonyra szeletelt uborka
  • 1/2 csésze vékonyra szeletelt piros kaliforniai paprika
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél
  • 8 db 8 hüvelykes rizspapír csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Melegítsük elő a sütőt 400 F-ra, és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
  • Step 2
    Egy közepes tálban keverjük össze a tofut, az olívaolajat, a fokhagymaport, a gyömbért, a sót és a borsot.
  • Step 3
    A tofukeveréket az előkészített tepsire kenjük, és 15 percig sütjük, amíg a tofu enyhén aranybarna és ropogós nem lesz.
  • Step 4
    A tepsit kivesszük a sütőből és félretesszük hűlni.
  • Step 5
    Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a koriandert és a mentát. Adjuk hozzá a kihűlt tofut, és keverjük addig, amíg minden egyenletesen el nem áll.
  • Step 6
    Töltsön meg egy nagy tálat vagy tányért meleg vízzel.
  • Step 7
    Merítsen egy rizspapír-csomagolást a meleg vízbe 30 másodpercre, vagy amíg puha és rugalmas nem lesz.
  • Step 8
    Helyezze át a csomagolást egy vágódeszkára, és töltse meg a tofu keverék 1/8-ával. Hajtsa rá a csomagolás oldalát a töltelékre, majd tekerje fel szorosan.
  • Step 9
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.

Comments

Anonymous
,
A vietnami stílusú Summer Rolls az ízek hihetetlen keveréke! A garnélarák, a zöldségek és a fűszernövények tökéletesen kombinálva finom könnyű ételt alkotnak. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető! Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ezek a vietnami stílusú nyári tekercsek ropogósak, könnyűek és nagyon ízletesek! Ízletes mogyorómártással. A tökéletes nyári csemege!
Anonymous
,
A vietnami stílusú nyári tekercs ízletes és egészséges módja a könnyű étkezésnek. Ropogósak és ízletesek, és tökéletes módja annak, hogy lehűtse magát egy forró napon!

More recipes

Sütőtök Curry

A Pumpkin Curry egy indiai étel, amely a sütőtök édességét a curry fűszerek zamatos ízeivel ötvözi.

Vegetáriánus sushi burritók

A vegetáriánus sushi burritók ízletes és egészséges módja a sushi stílusú étkezésnek.

Könnyű Miso leves tofuval

Az Easy Miso Soup tofuval egy egyszerű és ízletes japán leves, amely az év bármely szakában tökéletes.

Indiai szamosák

Az indiai szamosa egyfajta sós sütemény, amely az indiai szubkontinensről származik.

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Grillezett Tofu Satay

A grillezett Tofu Satay egy finom vegán étel, aminek biztosan tetszeni fog! Pácolt grillezett tofukockákkal készül, és ízletes mogyorószósszal tálaljuk.

Pad Thai

A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.