Home > Recipe >  Vietnami stílusú nyári tekercsek

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra. Vékony rizspapír csomagolóanyaggal készülnek, különféle töltelékkel, például garnélaráktal, sertéshússal, cérnametélttel, fűszernövényekkel és zöldségekkel. A tekercseket ezután feltekerjük, és mártogatós szósszal hidegen tálaljuk. A friss alapanyagok kombinációja és a csomagolás könnyedsége teszi ezeket a tekercseket közkedvelt harapnivalóvá vagy előételté. Ezenkívül vegánbarátok, így nagyszerű választási lehetőséget kínálnak különféle étrendekhez. A vietnami stílusú nyári tekercs nagyszerű módja annak, hogy élvezze Délkelet-Ázsia ízeit a hagyományos sült ételek nehéz, zsíros érzete nélkül.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 uncia extra kemény tofu, lecsepegtetve, préselve és apróra vágva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/2 csésze reszelt sárgarépa
  • 1/2 csésze vékonyra szeletelt uborka
  • 1/2 csésze vékonyra szeletelt piros kaliforniai paprika
  • 1/4 csésze apróra vágott friss korianderlevél
  • 1/4 csésze apróra vágott friss mentalevél
  • 8 db 8 hüvelykes rizspapír csomagolóanyag

Directions

  • Step 1
    Melegítsük elő a sütőt 400 F-ra, és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
  • Step 2
    Egy közepes tálban keverjük össze a tofut, az olívaolajat, a fokhagymaport, a gyömbért, a sót és a borsot.
  • Step 3
    A tofukeveréket az előkészített tepsire kenjük, és 15 percig sütjük, amíg a tofu enyhén aranybarna és ropogós nem lesz.
  • Step 4
    A tepsit kivesszük a sütőből és félretesszük hűlni.
  • Step 5
    Egy nagy tálban keverje össze a sárgarépát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a koriandert és a mentát. Adjuk hozzá a kihűlt tofut, és keverjük addig, amíg minden egyenletesen el nem áll.
  • Step 6
    Töltsön meg egy nagy tálat vagy tányért meleg vízzel.
  • Step 7
    Merítsen egy rizspapír-csomagolást a meleg vízbe 30 másodpercre, vagy amíg puha és rugalmas nem lesz.
  • Step 8
    Helyezze át a csomagolást egy vágódeszkára, és töltse meg a tofu keverék 1/8-ával. Hajtsa rá a csomagolás oldalát a töltelékre, majd tekerje fel szorosan.
  • Step 9
    Ismételje meg a többi csomagolóanyaggal és a töltelékkel.

Comments

Anonymous
,
A vietnami stílusú Summer Rolls az ízek hihetetlen keveréke! A garnélarák, a zöldségek és a fűszernövények tökéletesen kombinálva finom könnyű ételt alkotnak. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető! Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ezek a vietnami stílusú nyári tekercsek ropogósak, könnyűek és nagyon ízletesek! Ízletes mogyorómártással. A tökéletes nyári csemege!
Anonymous
,
A vietnami stílusú nyári tekercs ízletes és egészséges módja a könnyű étkezésnek. Ropogósak és ízletesek, és tökéletes módja annak, hogy lehűtse magát egy forró napon!

More recipes

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Lazac Roe Nigiri Sushi

A lazac ikra nigiri sushi egy népszerű sushifajta, amelyet pácolt lazactojással készítenek.

Mangó és kókuszos curry

A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.

Japán Teriyaki csirke

A japán teriyaki csirke a japán konyha népszerű étele, amely szójaszósz, mirin és cukor keverékében főtt csirkéből áll.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Csirke curry

A csirke curry egy népszerű dél-ázsiai étel, amelyet általában különféle fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.