Home > Recipe > Easy Egg Curry

Easy Egg Curry

Az Easy Egg Curry egy egyszerű és finom indiai étel. Ízletes paradicsomos szószban párolt főtt tojással készül. A szószt általában fűszerek, például kömény, koriander, kurkuma és garam masala, valamint hagyma, gyömbér, fokhagyma és chili kombinációjával készítik. Ez a klasszikus étel kiváló egy gyors és egyszerű étkezéshez, és tálalható rizzsel, naannal vagy más kísérőkkel.

Ingredients (2 Persons)

4 tojás
2 evőkanál növényi olaj
1 hagyma, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 teáskanál reszelt gyömbér
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál kurkuma
1/2 teáskanál cayenne bors
1 paradicsom, felkockázva
1/2 csésze kókusztej

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
Step 2

Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, és főzzük 1 percig.
Step 3

Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 2 percig.
Step 4

Adjuk hozzá a kókusztejet és forraljuk fel. Óvatosan beleütjük a tojásokat a serpenyőbe, és körülbelül 5 percig főzzük, amíg a tojás megpuhul.
Step 5

Főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.