Home > Recipe >  Karfiol és burgonya curry

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre. Általában hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel főzik. A burgonyát és a karfiolt paradicsomból és fűszerekből készült szószban párolják, így gazdag és ízletes étel készül. Az ételt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de önmagában is fogyasztható. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy egyszerűen és finoman élvezze India ízeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a garam masala-t, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet. Keverjük össze, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Ízletes indiai curry! A fűszeres burgonya és karfiol ízei szépen keverednek a garam masalával és a krémes kókusztejjel, így ez az étel kedvencünk otthonunkban. Szeretem!

More recipes

Koreai japchae

A koreai japchae egy hagyományos koreai étel, amelyet rántott édesburgonya tésztával, zöldségekkel és hússal készítenek.

Dragon Roll Sushi

A Dragon Roll Sushi egy kreatív sushi tekercs, amely összetevők kombinációjával készül.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Fűszeres tonhal kézi tekercs sushi

A Spicy Tuna Hand Roll Sushi egy klasszikus sushi étel, amely egy nori hínár pakolásból áll, tele fűszeres tonhalral, sushi rizzsel és egyéb összetevőkkel.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Indonéz Satay

Az indonéz satay a nyárson és grillezett húsokból álló népszerű étel, amelyet általában fűszeres szószokkal tálalnak.

Koreai fűszeres sertéshús

A koreai fűszeres sertéshús népszerű étel a koreai konyhában.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Vegán Sushi szendvics

A Vegan Sushi Sandwich egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető szendvics, amely tökéletes egy gyors étkezéshez vagy uzsonnához.