Home > Recipe >  Karfiol és burgonya curry

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre. Általában hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel főzik. A burgonyát és a karfiolt paradicsomból és fűszerekből készült szószban párolják, így gazdag és ízletes étel készül. Az ételt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de önmagában is fogyasztható. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy egyszerűen és finoman élvezze India ízeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a garam masala-t, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet. Keverjük össze, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Ízletes indiai curry! A fűszeres burgonya és karfiol ízei szépen keverednek a garam masalával és a krémes kókusztejjel, így ez az étel kedvencünk otthonunkban. Szeretem!

More recipes

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Növényi Temaki Hand Roll Sushi

A növényi temaki kézi tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet hínárba csomagolt zöldségekből készítenek.

Unagi Roll Sushi

Az Unagi Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs típus, amelyet édesvízi angolnából készítenek.

Vegán lencse curry

A vegán lencse curry egy finom és tápláló étel, amely lencséből és különféle fűszerekből készül.

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Kung pao csirke

A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.

Avokádó Maki Sushi

Az Avocado Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője az avokádó krémes, zamatos íze.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.