Home > Recipe >  Karfiol és burgonya curry

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre. Általában hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel főzik. A burgonyát és a karfiolt paradicsomból és fűszerekből készült szószban párolják, így gazdag és ízletes étel készül. Az ételt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de önmagában is fogyasztható. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy egyszerűen és finoman élvezze India ízeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a garam masala-t, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet. Keverjük össze, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Ízletes indiai curry! A fűszeres burgonya és karfiol ízei szépen keverednek a garam masalával és a krémes kókusztejjel, így ez az étel kedvencünk otthonunkban. Szeretem!

More recipes

Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli

A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.

Ropogós sós és borsos tintahal

A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.

Thai kókuszos curry zöldségekkel

A thai kókuszos curry zöldségekkel egy finom, könnyen elkészíthető étel, amely tele van ízekkel.

Növényi curry kesudióval

A zöldséges curry kesudióval egy ízletes és aromás indiai étel, amely különféle zöldségekből, fűszerekből és kesudióból készül.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Fűszeres koreai stílusú tészta

A fűszeres koreai stílusú tészta finom és fűszeres tésztaétel, amely népszerű Dél-Koreában.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Avokádó Maki Sushi

Az Avocado Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője az avokádó krémes, zamatos íze.