Home > Recipe >  Karfiol és burgonya curry

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre. Általában hagymával, fokhagymával, gyömbérrel és különféle fűszerekkel főzik. A burgonyát és a karfiolt paradicsomból és fűszerekből készült szószban párolják, így gazdag és ízletes étel készül. Az ételt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de önmagában is fogyasztható. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy egyszerűen és finoman élvezze India ízeit.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 fej karfiol rózsákra vágva
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál köménypor
  • 1 teáskanál kurkuma por
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14,5 uncia) kókusztej
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát és a garam masala-t, és főzzük illatig, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a karfiolt, a burgonyát, a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet. Keverjük össze, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 20 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót és ízesítsük sóval, borssal. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Comments

Anonymous
,
Ízletes indiai curry! A fűszeres burgonya és karfiol ízei szépen keverednek a garam masalával és a krémes kókusztejjel, így ez az étel kedvencünk otthonunkban. Szeretem!

More recipes

Vegán uborkás sushi tekercs

A Vegan Cucumber Sushi Roll egy finom, növényi alapú sushi tekercs, amely tökéletes azok számára, akik a hagyományos sushi egészséges és ízletes vegán alternatíváját keresik.

Gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával

A gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával egy finom és ízletes ázsiai ihletésű tésztaétel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű étkezéshez.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Japán csirke Katsu Curry

A japán csirke Katsu Curry népszerű étel Japánban.

Narancs csirke

A narancssárga csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amely édes és csípős narancs ízéről ismert.

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával

A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.