Home > Recipe >  Burgonya és borsó curry

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen. A burgonya az indiai konyha egyik alapanyaga, és gyakran kombinálják más összetevőkkel, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsenek. A burgonya és a borsó kombinációja a burgonya és borsó curryt egyszerű, de laktató ételré teszi, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A hagyományos indiai fűszerek, mint például a kurkuma, a kömény és a garam masala hozzáadásával ez az étel olyan egyedi ízt ad, amely bármilyen ízvilágot elragad. A burgonya és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy megnyugtató és ízletes ételt adjon az asztalhoz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 darab 2 hüvelykes gyömbér, meghámozva és lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál só
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 doboz (15 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 1 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a fahéjat, a kurkumát, a kardamomot, a koriandert, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1-2 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát, a paradicsomot, a kókusztejet és 1 csésze vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, fedjük le, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót, és főzzük további 5 percig, amíg a burgonya megpuhul. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom burgonyás és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy egyszerű összetevők felhasználásával csodálatos ételt készítsen. Az aromás fűszerek mindezt egyesítik, így megnyugtató és ízletes! Nagyon ajánlott!

More recipes

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.

Chana Masala Curry

A Chana Masala Curry egy ízletes indiai étel, amely fűszeres paradicsom alapú szószban főzött csicseriborsóból áll.

Spenót és burgonya curry

A spenót és burgonya curry egy finom indiai étel, amely a krémes spenót ízét a burgonya zamatos ízével ötvözi.

Vegán Sushi Burrito Bowl

A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.

Marha curry burgonyával

A marha curry burgonyával egy klasszikus indiai étel, amely kiadós és ízletes.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.