Home > Recipe >  Burgonya és borsó curry

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen. A burgonya az indiai konyha egyik alapanyaga, és gyakran kombinálják más összetevőkkel, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsenek. A burgonya és a borsó kombinációja a burgonya és borsó curryt egyszerű, de laktató ételré teszi, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A hagyományos indiai fűszerek, mint például a kurkuma, a kömény és a garam masala hozzáadásával ez az étel olyan egyedi ízt ad, amely bármilyen ízvilágot elragad. A burgonya és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy megnyugtató és ízletes ételt adjon az asztalhoz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 darab 2 hüvelykes gyömbér, meghámozva és lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál só
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 doboz (15 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 1 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a fahéjat, a kurkumát, a kardamomot, a koriandert, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1-2 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát, a paradicsomot, a kókusztejet és 1 csésze vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, fedjük le, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót, és főzzük további 5 percig, amíg a burgonya megpuhul. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom burgonyás és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy egyszerű összetevők felhasználásával csodálatos ételt készítsen. Az aromás fűszerek mindezt egyesítik, így megnyugtató és ízletes! Nagyon ajánlott!

More recipes

Koreai Kimchi palacsinta

A koreai Kimchi palacsinta sós palacsinta tojásból, lisztből és különféle zöldségekből, köztük a kimchiből készült.

Fűszeres csicseriborsó curry

A csípős csicseriborsó curry egy finom és fűszeres vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

malajziai Nasi Lemak

A malajziai Nasi Lemak egy hagyományos malajziai étel, amely kókusztejben főtt illatos rizsből áll, és különféle kísérőkkel, például sült szardella, földimogyoró, keményre főtt tojás, uborkaszeletek és fűszeres-édes chili paszta szolgálja fel.

Növényi sült rizs

A zöldséges sült rizs egy olyan étel, amely népszerű a kelet- és délkelet-ázsiai konyhákban.

Hoisin-mázas sertéshús rizzsel

A Hoisin-mázas sertéshús rizzsel finom és könnyen elkészíthető étel.

Vietnami stílusú csirke és rizs

A vietnami stílusú csirke és rizs egy hagyományos étel, amely számos kultúra körében népszerű.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével.

Növényi Tempura

A Vegetable Tempura egy japán étel, amely enyhén rántott, rántott zöldségekből áll.