Home > Recipe >  Burgonya és borsó curry

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen. A burgonya az indiai konyha egyik alapanyaga, és gyakran kombinálják más összetevőkkel, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsenek. A burgonya és a borsó kombinációja a burgonya és borsó curryt egyszerű, de laktató ételré teszi, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A hagyományos indiai fűszerek, mint például a kurkuma, a kömény és a garam masala hozzáadásával ez az étel olyan egyedi ízt ad, amely bármilyen ízvilágot elragad. A burgonya és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy megnyugtató és ízletes ételt adjon az asztalhoz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 darab 2 hüvelykes gyömbér, meghámozva és lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál só
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 doboz (15 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 1 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a fahéjat, a kurkumát, a kardamomot, a koriandert, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1-2 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát, a paradicsomot, a kókusztejet és 1 csésze vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, fedjük le, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót, és főzzük további 5 percig, amíg a burgonya megpuhul. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom burgonyás és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy egyszerű összetevők felhasználásával csodálatos ételt készítsen. Az aromás fűszerek mindezt egyesítik, így megnyugtató és ízletes! Nagyon ajánlott!

More recipes

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy finom, vegánbarát curry étel.

Saag Curry

A Saag curry egy népszerű indiai étel, amelyet főtt spenót, fokhagyma, gyömbér és fűszerek kombinációjával készítenek.

Thai zöld curry

A thai zöld curry a thai konyha klasszikus fajtája.

Negitoro Roll Sushi

A Negitoro Roll Sushi egyfajta sushi, amelyet zsíros tonhalból vagy toronyból és apróra vágott mogyoróhagymából készítenek.

Vegán csicseriborsó curry

A vegán csicseriborsó curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hét közepi vacsorához.

Japán Gyoza gombóc

A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.