Home > Recipe >  Burgonya és borsó curry

Burgonya és borsó curry

A burgonya és borsó curry egy indiai étel, amely a burgonyát, a borsót és a fűszereket ötvözi, hogy ízletes, kielégítő ételt készítsen. A burgonya az indiai konyha egyik alapanyaga, és gyakran kombinálják más összetevőkkel, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsenek. A burgonya és a borsó kombinációja a burgonya és borsó curryt egyszerű, de laktató ételré teszi, amely főételként vagy köretként is fogyasztható. A hagyományos indiai fűszerek, mint például a kurkuma, a kömény és a garam masala hozzáadásával ez az étel olyan egyedi ízt ad, amely bármilyen ízvilágot elragad. A burgonya és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy megnyugtató és ízletes ételt adjon az asztalhoz.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 darab 2 hüvelykes gyömbér, meghámozva és lereszelve
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 teáskanál só
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 doboz (15 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (15 uncia) kókusztej
  • 1 csésze fagyasztott borsó

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a fahéjat, a kurkumát, a kardamomot, a koriandert, a cayenne-t (ha használjuk) és a sót. 1-2 percig főzzük állandó keverés mellett, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát, a paradicsomot, a kókusztejet és 1 csésze vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, fedjük le, és főzzük 15 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a borsót, és főzzük további 5 percig, amíg a burgonya megpuhul. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, fűszerezzük.

Comments

Anonymous
,
Ez a finom burgonyás és borsó curry nagyszerű módja annak, hogy egyszerű összetevők felhasználásával csodálatos ételt készítsen. Az aromás fűszerek mindezt egyesítik, így megnyugtató és ízletes! Nagyon ajánlott!

More recipes

filippínó csirke Tinola

A Chicken Tinola egy hagyományos filippínó levesétel, amely csirkéből, zöld papayából és gyömbérből áll, könnyű húslevesben főzve.

Yellowtail Nigiri Sushi

A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Teriyaki csirke nyárs

A Teriyaki Chicken Skewers egy klasszikus japán étel, amely ízletes teriyaki szószban pácolt grillezett csirkéből készül.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Thai Mango ragacsos rizs

A Thai Mango Sticky Rice egy ízletes és népszerű hagyományos desszert Thaiföldön.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.