Home > Recipe >  Vegán vöröslencse curry

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel. Vöröslencséből, zöldségekből és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A lencse magas fehérje- és rosttartalmú, a zöldségek pedig különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez a vegán curry egy egyszerű, egyedényes étel, amelyet rizs mellé vagy naan kenyér mellé tálalhatunk. Ez egy vigasztaló és tápláló étel, amely a család minden tagjának tetszeni fog!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze vöröslencse, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 3-4 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot, a zöldséglevest és a lencsét. Felforral; csökkentse a hőt, és lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk, amíg a lencse megpuhul, körülbelül 20 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet és a koriandert; sóval, borssal ízesítjük, ízlés szerint. Pároljuk, amíg át nem melegszik, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán vöröslencse curry csodálatos! Annyira ízletes és laktató, és olyan egyszerű elkészíteni. Biztosan újra fogom készíteni!

More recipes

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Tamago Nigiri Sushi

A Tamago Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amely egy kis főtt édes omlettből áll, amelyet jellemzően tojásból, cukorból és szójaszószból készítenek, és egy ecetes sushi rizságy tetejére helyezik.

Növényi Red Curry

A Vegetable Red Curry egy hagyományos thai étel, amelyet különféle zöldségekből, például padlizsánból, bambuszrügyből, kaliforniai paprikából, sárgarépából és gombából készítenek, ízes vörös curry szószban párolva.

Lazac Roe Nigiri Sushi

A lazac ikra nigiri sushi egy népszerű sushifajta, amelyet pácolt lazactojással készítenek.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Ázsiai stílusú húzott sertéshús

Az Asian-Style Pulled Pork a klasszikus pulled sertés étel ázsiai ihletésű változata.

Rántott ázsiai zöldek

A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.