Home > Recipe >  Vegán vöröslencse curry

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel. Vöröslencséből, zöldségekből és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A lencse magas fehérje- és rosttartalmú, a zöldségek pedig különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez a vegán curry egy egyszerű, egyedényes étel, amelyet rizs mellé vagy naan kenyér mellé tálalhatunk. Ez egy vigasztaló és tápláló étel, amely a család minden tagjának tetszeni fog!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze vöröslencse, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 3-4 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot, a zöldséglevest és a lencsét. Felforral; csökkentse a hőt, és lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk, amíg a lencse megpuhul, körülbelül 20 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet és a koriandert; sóval, borssal ízesítjük, ízlés szerint. Pároljuk, amíg át nem melegszik, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán vöröslencse curry csodálatos! Annyira ízletes és laktató, és olyan egyszerű elkészíteni. Biztosan újra fogom készíteni!

More recipes

Spider Roll Sushi

A Spider Roll Sushi egy puha héjú rákból készült sushi tekercs.

Vegetáriánus Sushi kézi tekercs

A vegetáriánus sushi kézi tekercs egyfajta sushi, amely zöldségekkel és egyéb növényi alapú összetevőkkel van töltve.

Kókuszos curry leves

A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.

Fülöp Halo-Halo

A Halo-halo egy népszerű filippínó desszert, ami azt jelenti, hogy "mix-mix".

Indian Mango Lassi

Az Indian Mango Lassi egy népszerű, krémes és frissítő ital, amelyet mangóból, joghurtból, tejből és fűszerekből készítenek.

Könnyű ázsiai stílusú saláta

Az Easy Asian-Style Slaw egy könnyű, ropogós és ízletes slaw, amely tökéletes egy nyári piknikhez vagy bográcsozáshoz.

Japán Gyoza

A japán Gyoza egyfajta gombóc, amely világszerte népszerűvé vált.

Teriyaki csirke és zöldségek

A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.

Thai vörös curry tofuval

A thai vörös curry tofuval egy ízletes és megnyugtató étel, amely egyesíti a thai vörös curry zamatos, aromás ízét a tofu enyhe, diós ízével.