Home > Recipe >  Vegán vöröslencse curry

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel. Vöröslencséből, zöldségekből és fűszerekből készül, ízletes kókusztej alapú szószban főzve. A lencse magas fehérje- és rosttartalmú, a zöldségek pedig különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Ez a vegán curry egy egyszerű, egyedényes étel, amelyet rizs mellé vagy naan kenyér mellé tálalhatunk. Ez egy vigasztaló és tápláló étel, amely a család minden tagjának tetszeni fog!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 csésze vöröslencse, leöblítve és lecsepegtetve
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsünk olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 3-4 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát és a cayenne-i borsot, amíg illatos lesz, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a paradicsomot, a zöldséglevest és a lencsét. Felforral; csökkentse a hőt, és lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk, amíg a lencse megpuhul, körülbelül 20 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet és a koriandert; sóval, borssal ízesítjük, ízlés szerint. Pároljuk, amíg át nem melegszik, körülbelül 5 percig.
  • Step 5
    Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán vöröslencse curry csodálatos! Annyira ízletes és laktató, és olyan egyszerű elkészíteni. Biztosan újra fogom készíteni!

More recipes

Malajziai Roti Canai

A malajziai Roti Canai egyfajta laposkenyér, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Lazac tekercs sushi

A Salmon Roll sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely nyers lazacból, rizzsel, nori hínárral és egyéb töltelékekkel készül.

Indonéz Gado-Gado

Az indonéz Gado-Gado egy salátaétel, amely Indonézia egész területén népszerű.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Szezámos csirke rántva

A Sesame Chicken Stir-Fry egy klasszikus kínai étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Miso pácolt lazacos sushi

A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

Miso leves sushival

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amelyet miso pasztával, fermentált szójabab alapú fűszerezéssel és dashival, kombuból (szárított tengeri moszat) és bonito pehelyből készítenek.

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.