Home > Recipe >  Növényi kókuszos curry

Növényi kókuszos curry

A növényi kókuszos curry egy klasszikus indiai étel, amely egyszerre krémes és ízes. Ez egy vegánbarát étel, amely kókusztejből, zöldségekből és aromás fűszerkeverékből készül. A curryben használt zöldségek az évszaktól függően változhatnak, de általában burgonya, sárgarépa, zöldbab és paprika kombinációja. A curryt ezután különféle aromás fűszerekkel, például gyömbérrel, fokhagymával, kurkumával, köménnyel és chiliporral fejezik be. Ezeknek a fűszereknek a hozzáadása egy extra ízréteget ad ehhez az ételhez, így ízletes és kielégítő. A növényi kókuszos curry nagyszerű módja annak, hogy egészséges és ízletes ételeket fogyasszunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, finomra reszelve
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kockára vágott burgonya
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kurkumát, a köményt, a koriandert és a cayenne-i borsot, és főzze 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a fagyasztott borsót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A növényi kókuszos curry egy finom étel, tele zamatos ízekkel. A kókuszdió krémes, gazdag állagot hoz létre, a zöldségek pedig elképesztő állagot biztosítanak. Ez egy könnyű, egészséges étel, amely biztosan mindenki kedvence lesz!

More recipes

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Sushi tálak

A Sushi Bowl a japán konyha egy fajtája, amely egy tál fűszerezett rizsből áll, amelyet különféle összetevőkkel, például nyers halakkal, zöldségekkel és szószokkal töltenek fel.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Hamachi Roll Sushi

A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.

Édes savanyú csirke

Az édes-savanyú csirke a kínai konyha kedvelt étele.

Ropogós lazactekercses sushi

A Crispy Salmon Roll Sushi egy ízletes és egyedi sushifajta.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

görögszéna curry

A görögszéna curry egy hagyományos indiai étel, amely különféle fűszerekből, gyógynövényekből és zöldségekből készül.