Home > Recipe >  Növényi kókuszos curry

Növényi kókuszos curry

A növényi kókuszos curry egy klasszikus indiai étel, amely egyszerre krémes és ízes. Ez egy vegánbarát étel, amely kókusztejből, zöldségekből és aromás fűszerkeverékből készül. A curryben használt zöldségek az évszaktól függően változhatnak, de általában burgonya, sárgarépa, zöldbab és paprika kombinációja. A curryt ezután különféle aromás fűszerekkel, például gyömbérrel, fokhagymával, kurkumával, köménnyel és chiliporral fejezik be. Ezeknek a fűszereknek a hozzáadása egy extra ízréteget ad ehhez az ételhez, így ízletes és kielégítő. A növényi kókuszos curry nagyszerű módja annak, hogy egészséges és ízletes ételeket fogyasszunk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál friss gyömbér, finomra reszelve
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 2 csésze kockára vágott burgonya
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a kurkumát, a köményt, a koriandert és a cayenne-i borsot, és főzze 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a fagyasztott borsót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és párolja, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 20 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A növényi kókuszos curry egy finom étel, tele zamatos ízekkel. A kókuszdió krémes, gazdag állagot hoz létre, a zöldségek pedig elképesztő állagot biztosítanak. Ez egy könnyű, egészséges étel, amely biztosan mindenki kedvence lesz!

More recipes

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy finom, vegánbarát curry étel.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Easy Lamb Curry

Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.

Szecsuáni padlizsán

A szecsuáni padlizsán egy klasszikus kínai rántható étel, amelyet általában padlizsánnal, fokhagymával, gyömbérrel, szecsuáni chili pasztával és szójaszósszal készítenek.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

Koreai Bulgogi marhahús

A koreai Bulgogi marha hagyományos koreai étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból készül, édes és sós mártással pácolva.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.

Kappa Maki Sushi

A Kappa Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet uborkával és ecettel fűszerezett rizzsel készítenek.