Home > Recipe >  Garnélarák Curry

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja. A curry szósz különféle összetevőkből készülhet, beleértve a hagymát, fokhagymát, gyömbért és olyan fűszereket, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A főtt garnélarákot gyakran kókusztejben vagy joghurtban főzik, hogy krémes állagot adnak az ételhez. A garnélarák curryt általában rizzsel, naan kenyérrel vagy más kísérővel tálalják. Főételként is tálalhatjuk zöldséges körettel vagy salátával.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó vagy 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 font garnélarák, meghámozva és kivágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a fahéjat és a cayenne-i borsot (ha használjuk), és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és keverjük össze.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a paradicsomot, a csicseriborsót és a garnélarákot az edénybe, és forraljuk fel. Pároljuk 8-10 percig, vagy amíg a garnélarák megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert (ha használunk), és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a garnélarákos curry! A fűszerek tökéletes egyensúlya, krémes állaga és rengeteg garnéla van benne. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
A garnélarák curry csodálatos volt! Az ízek annyira egyediek és ízek teltek voltak, biztosan újra elkészítem. Elkészítése is meglepően egyszerű volt! Határozottan meg kell próbálni.

More recipes

Koreai BBQ borda

A koreai BBQ tarja egy klasszikus koreai étel, amely pácolt sertésbordákból áll, amelyeket nyílt lángon grilleznek.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Ropogós kókuszos garnélarák thai chili szósszal

A ropogós kókuszos garnéla thai chili szósszal egy finom és egzotikus étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Japán Sushi tekercs

A japán sushi tekercs egyfajta sushi étel, amelyet ecetes sushi rizsből és különféle egyéb összetevőkből, például tenger gyümölcseiből, zöldségekből és néha trópusi gyümölcsökből készítenek.

Indonéz Fried Tempeh

Az indonéz Fried Tempeh egy népszerű vegetáriánus étel Indonéziában.

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.

Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával

A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.

Mézes fokhagymás garnélarák

A mézes fokhagymás garnéla egy ízletes és finom ázsiai ihletésű étel.