Home > Recipe >  Garnélarák Curry

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja. A curry szósz különféle összetevőkből készülhet, beleértve a hagymát, fokhagymát, gyömbért és olyan fűszereket, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A főtt garnélarákot gyakran kókusztejben vagy joghurtban főzik, hogy krémes állagot adnak az ételhez. A garnélarák curryt általában rizzsel, naan kenyérrel vagy más kísérővel tálalják. Főételként is tálalhatjuk zöldséges körettel vagy salátával.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó vagy 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 font garnélarák, meghámozva és kivágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a fahéjat és a cayenne-i borsot (ha használjuk), és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és keverjük össze.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a paradicsomot, a csicseriborsót és a garnélarákot az edénybe, és forraljuk fel. Pároljuk 8-10 percig, vagy amíg a garnélarák megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert (ha használunk), és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a garnélarákos curry! A fűszerek tökéletes egyensúlya, krémes állaga és rengeteg garnéla van benne. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
A garnélarák curry csodálatos volt! Az ízek annyira egyediek és ízek teltek voltak, biztosan újra elkészítem. Elkészítése is meglepően egyszerű volt! Határozottan meg kell próbálni.

More recipes

Hoisin-mázas sertéshús rizzsel

A Hoisin-mázas sertéshús rizzsel finom és könnyen elkészíthető étel.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Vegán sütőtök és lencse curry

A vegán sütőtök és lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amely minden vegán vagy vegetáriánus számára biztosan tetszeni fog.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Könnyű kókuszos curry

Az Easy Coconut Curry egy finom és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Tonhal Mayo Roll Sushi

A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy finom, vegánbarát curry étel.

Uborkás Avocado Roll Sushi

Uborka Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely ötvözi az uborka friss, ropogós textúráját az avokádó krémes állagával.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.