Home > Recipe >  Garnélarák Curry

Garnélarák Curry

A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja. A curry szósz különféle összetevőkből készülhet, beleértve a hagymát, fokhagymát, gyömbért és olyan fűszereket, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A főtt garnélarákot gyakran kókusztejben vagy joghurtban főzik, hogy krémes állagot adnak az ételhez. A garnélarák curryt általában rizzsel, naan kenyérrel vagy más kísérővel tálalják. Főételként is tálalhatjuk zöldséges körettel vagy salátával.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 2 csésze zöldségleves
  • 3 csésze kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze főtt csicseriborsó vagy 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 font garnélarák, meghámozva és kivágva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a fahéjat és a cayenne-i borsot (ha használjuk), és főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és keverjük össze.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a paradicsomot, a csicseriborsót és a garnélarákot az edénybe, és forraljuk fel. Pároljuk 8-10 percig, vagy amíg a garnélarák megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a koriandert (ha használunk), és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a garnélarákos curry! A fűszerek tökéletes egyensúlya, krémes állaga és rengeteg garnéla van benne. Ki kell próbálni!
Anonymous
,
A garnélarák curry csodálatos volt! Az ízek annyira egyediek és ízek teltek voltak, biztosan újra elkészítem. Elkészítése is meglepően egyszerű volt! Határozottan meg kell próbálni.

More recipes

Vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval

Ez a vegetáriánus sushi burrito tál uborkával és mangóval egy könnyű és egészséges étel, amely biztosan elkápráztatja ízlelőbimbóit.

Vegetáriánus sushi rizstál

A vegetáriánus sushi rizstál egy népszerű japán étel, amely a párolt sushi rizst különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és más növényi alapú összetevőkkel kombinálja.

Koreai japchae

A koreai japchae egy hagyományos koreai étel, amelyet rántott édesburgonya tésztával, zöldségekkel és hússal készítenek.

Indonéz sült tészta

Az indonéz sült tészta egy népszerű étel Indonéziában, amely zöldségekkel, hússal, tenger gyümölcseivel és fűszerekkel felvert tésztát tartalmaz.

Tonhal és uborka tekercs sushi

A tonhalas és uborkás tekercses sushi egyfajta sushi tekercs, amely két klasszikus ízt ötvöz egyetlen finom ételben.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Kínai Wonton leves

A Chinese Wonton Soup egy ízletes, sós leves, amely Ázsia számos részén népszerű.

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.

Curry csirke kókusztejjel

A csirke curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely az illatos fűszereket és a krémes kókusztejet ötvözi az ízletes, megnyugtató étkezés érdekében.