Home > Recipe > Garnélarák Curry
Garnélarák Curry
A garnélarák-curry egy Dél-Ázsiából származó étel, amely a főtt garnélarákot fűszeres curryszósszal kombinálja. A curry szósz különféle összetevőkből készülhet, beleértve a hagymát, fokhagymát, gyömbért és olyan fűszereket, mint a kömény, a koriander, a kurkuma és a chilipor. A főtt garnélarákot gyakran kókusztejben vagy joghurtban főzik, hogy krémes állagot adnak az ételhez. A garnélarák curryt általában rizzsel, naan kenyérrel vagy más kísérővel tálalják. Főételként is tálalhatjuk zöldséges körettel vagy salátával.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
- 2 teáskanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
- 1 (14 uncia) doboz kókusztej
- 2 csésze zöldségleves
- 3 csésze kockára vágott paradicsom
- 2 csésze főtt csicseriborsó vagy 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 font garnélarák, meghámozva és kivágva
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva (opcionális)
- Só és bors, ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert, a fahéjat és a cayenne-i borsot (ha használjuk), és főzzük 1 percig.
-
Step 3
Öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest, és keverjük össze.
-
Step 4
Adjuk hozzá a paradicsomot, a csicseriborsót és a garnélarákot az edénybe, és forraljuk fel. Pároljuk 8-10 percig, vagy amíg a garnélarák megpuhul.
-
Step 5
Hozzákeverjük a koriandert (ha használunk), és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.
Comments
Nagyon finom ez a garnélarákos curry! A fűszerek tökéletes egyensúlya, krémes állaga és rengeteg garnéla van benne. Ki kell próbálni!
A garnélarák curry csodálatos volt! Az ízek annyira egyediek és ízek teltek voltak, biztosan újra elkészítem. Elkészítése is meglepően egyszerű volt! Határozottan meg kell próbálni.
More recipes
Növényi kókuszos curry
A növényi kókuszos curry egy klasszikus indiai étel, amely egyszerre krémes és ízes.
Japán stílusú ramen tészta
A japán stílusú ramen tészta egyfajta tésztaétel, amely Japánból származik, és ma világszerte népszerű.
Kókuszos lencse curry spenóttal
A kókuszos lencse curry spenóttal egy vegán és gluténmentes étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.
Fűszeres kagylótekercses sushi
A Spicy Scallop Roll Sushi egy népszerű japán sushi étel, amely a nyers tengeri herkentyűt fűszeres majonézzel, norival (hínárlap) és ecetes rizzsel kombinálja.
Rántott ázsiai zöldek
A rántott ázsiai zöldek egy klasszikus étel, amely számos ázsiai konyha alapja.
Kókuszos garnélarák curry
A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.
Mangó és kókuszos curry
A Mango and Coconut Curry egy édes és sós étel, mely a mangó édességét a kókusztej gazdagságával és az indiai fűszerek fűszerességével ötvözi.
Vegán padlizsán és csicseriborsó curry
A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.
Csicseriborsó curry
A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.