Home > Recipe >  Sárgarépa és borsó curry

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein. Ez az étel sárgarépa, borsó és fűszerek, például kömény, kurkuma és garam masala kombinációjával készül. A curry egyedi ízét a fűszerek kombinációja, valamint a sárgarépa és a borsó édessége adja. Ez az étel tálalható főételként rizzsel vagy köretként más ételek mellé. A fűszerek ízessé és táplálóvá teszik ezt a curry ételt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 2 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) zúzott paradicsom
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a fahéjat, a kurkuma és a pirospaprika pelyhet, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a sárgarépát és a borsót, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a húslevest, a zúzott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Ízlés szerint főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a sárgarépa és borsó curry! Elkészítése is szuper egyszerű. A fűszeres és édes ízek egyedülálló kombinációja tökéletesen működik együtt. Nem tudtam betelni!

More recipes

Fűszeres tofu keverősütve

A Spicy Tofu Stir-Fry egy ízletes és sokoldalú étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Citromfű csirke keverősütjük

A citromfüves csirkemell egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez.

Fűszeres koreai keverősütni

A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.

Polip Nigiri Sushi

Az Octopus Nigiri Sushi egy népszerű japán étel, amely egy szelet nyers polipból áll, amelyet egy kis ecetes sushi rizsdomb tetejére tálalnak.

Thai Curry

A thai curry népszerű étel a thai konyhában.

Indiai Paneer Tikka Masala

Az Indian Paneer Tikka Masala egy klasszikus étel az észak-indiai régióból.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Karfiol kókuszos curry

A karfiol kókuszos curry egy finom és ízletes vegán étel, amely kókusztejjel és fűszerekkel készül.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.