Home > Recipe >  Sárgarépa és borsó curry

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein. Ez az étel sárgarépa, borsó és fűszerek, például kömény, kurkuma és garam masala kombinációjával készül. A curry egyedi ízét a fűszerek kombinációja, valamint a sárgarépa és a borsó édessége adja. Ez az étel tálalható főételként rizzsel vagy köretként más ételek mellé. A fűszerek ízessé és táplálóvá teszik ezt a curry ételt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • 2 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) zúzott paradicsom
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a fahéjat, a kurkuma és a pirospaprika pelyhet, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a sárgarépát és a borsót, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a húslevest, a zúzott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Ízlés szerint főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Nagyon finom ez a sárgarépa és borsó curry! Elkészítése is szuper egyszerű. A fűszeres és édes ízek egyedülálló kombinációja tökéletesen működik együtt. Nem tudtam betelni!

More recipes

Marha curry kókusztejjel

A marha-curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely egyesíti a kókusztej gazdagságát a curry fűszerek zamatos ízével.

Thai ananászos sült rizs

A thai ananászos sült rizs egy népszerű thaiföldi étel, amely ötvözi az ananász édes és sós ízét a sült rizs klasszikus ízeivel.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Növényi California Sushi Roll

A Vegetable California Sushi Roll egy népszerű sushi tekercs a sushi szerelmesei körében.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Vegán lencse és burgonya curry

A vegán lencse és burgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely az év bármely szakában tökéletes.

Tofu és padlizsán curry

A tofu és padlizsán curry egy vegán curry étel, amely tele van ízekkel.

Thai papaya saláta

A thai papaya saláta, más néven Som Tam, népszerű étel Thaiföldön, Laoszban, Kambodzsában és más délkelet-ázsiai országokban.

Kadai Paneer Curry

A Kadai Paneer Curry egy népszerű észak-indiai étel, amely egyesíti a fűszerek, a tejszín és a paneer ízét.