Home > Recipe > Növényi Jalfrezi Curry
Növényi Jalfrezi Curry
A zöldséges Jalfrezi Curry egy népszerű indiai étel, amelyet zöldségek, fűszerek és gyógynövények kombinációjával készítenek. Ez egy fűszeres étel, amelyet gyakran köretként vagy főételként tálalnak. Ez a vegetáriánus étel tele van ízekkel, így a vegetáriánusok és a húsevők kedvence is. A zöldségeket fűszeres paradicsom alapú szószban főzzük, és általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk. Az ételt általában friss korianderrel díszítik, és forrón szolgálják fel.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 közepes hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 (1 hüvelyk) darab gyömbér, reszelve
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 2 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 2 csésze kockára vágott friss vagy fagyasztott zöldség (például burgonya, sárgarépa, kaliforniai paprika, karfiol vagy zöldbab)
- 1 csésze főtt csicseriborsó
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- Só ízlés szerint
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát, a chiliport, a kardamomot, a szegfűszeget és a fahéjat. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Keverje hozzá a paradicsomot, a zöldségeket, a csicseriborsót és a koriandert. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
-
Step 4
Sóval ízesítjük, ízlés szerint. Melegen főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.
Comments
Ez a zöldséges Jalfrezi Curry nagyon finom! Pont megfelelő mennyiségű fűszer van benne, a zöldségek pedig tökéletesre sültek. Nagyon ajánlott!
More recipes
Teriyaki csirke és zöldségek
A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.
Lencse és Quinoa Curry
A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.
Fűszeres tofu keverősütve
A Spicy Tofu Stir-Fry egy ízletes és sokoldalú étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.
Tikka Masala csirke
A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.
Pakisztáni csirke curry
A pakisztáni csirke curry egy hagyományos pakisztáni étel.
Japán Shabu-Shabu
A japán Shabu-Shabu egy népszerű japán étel, amely vékonyra szeletelt marhahúsból és zöldségekből áll, amelyeket kombu dashi húslevesben főznek.
Japán Gyoza gombóc
A japán gyoza gombóc Japánban őshonos, ízletes és népszerű edénymatrica.
Kínai gombóc
A kínai gombóc népszerű étel a kínai konyhában.
Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal
A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.