Home > Recipe >  Növényi Jalfrezi Curry

Növényi Jalfrezi Curry

A zöldséges Jalfrezi Curry egy népszerű indiai étel, amelyet zöldségek, fűszerek és gyógynövények kombinációjával készítenek. Ez egy fűszeres étel, amelyet gyakran köretként vagy főételként tálalnak. Ez a vegetáriánus étel tele van ízekkel, így a vegetáriánusok és a húsevők kedvence is. A zöldségeket fűszeres paradicsom alapú szószban főzzük, és általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk. Az ételt általában friss korianderrel díszítik, és forrón szolgálják fel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (1 hüvelyk) darab gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze kockára vágott friss vagy fagyasztott zöldség (például burgonya, sárgarépa, kaliforniai paprika, karfiol vagy zöldbab)
  • 1 csésze főtt csicseriborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát, a chiliport, a kardamomot, a szegfűszeget és a fahéjat. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Keverje hozzá a paradicsomot, a zöldségeket, a csicseriborsót és a koriandert. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Sóval ízesítjük, ízlés szerint. Melegen főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöldséges Jalfrezi Curry nagyon finom! Pont megfelelő mennyiségű fűszer van benne, a zöldségek pedig tökéletesre sültek. Nagyon ajánlott!

More recipes

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.

vietnami Banh Xeo

A Banh Xeo egy hagyományos vietnami sós sütemény, amelyet rizslisztből, kurkumaporból készítenek, és sertéshús-, garnélarák- és babcsírákkal töltenek meg.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Thai kókuszos-citromfű leves

A thai kókusz-citromfű leves népszerű és ízletes thai leves, amely tele van ízekkel.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók avokádóval és uborkával

A vegetáriánus sushi rizsgolyó avokádóval és uborkával finom és könnyen elkészíthető étel.

Vegán Sushi Burrito uborkával és retekkel

A vegán sushi burritók ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi egyedi csavarját.

Tofu Katsu Curry

A Tofu Katsu Curry egy népszerű vegánbarát étel, amely Japánból származik.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.