Home > Recipe >  Növényi Jalfrezi Curry

Növényi Jalfrezi Curry

A zöldséges Jalfrezi Curry egy népszerű indiai étel, amelyet zöldségek, fűszerek és gyógynövények kombinációjával készítenek. Ez egy fűszeres étel, amelyet gyakran köretként vagy főételként tálalnak. Ez a vegetáriánus étel tele van ízekkel, így a vegetáriánusok és a húsevők kedvence is. A zöldségeket fűszeres paradicsom alapú szószban főzzük, és általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk. Az ételt általában friss korianderrel díszítik, és forrón szolgálják fel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (1 hüvelyk) darab gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 csésze kockára vágott friss vagy fagyasztott zöldség (például burgonya, sárgarépa, kaliforniai paprika, karfiol vagy zöldbab)
  • 1 csésze főtt csicseriborsó
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a garam masala-t, a koriandert, a kurkumát, a chiliport, a kardamomot, a szegfűszeget és a fahéjat. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Keverje hozzá a paradicsomot, a zöldségeket, a csicseriborsót és a koriandert. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Sóval ízesítjük, ízlés szerint. Melegen főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a zöldséges Jalfrezi Curry nagyon finom! Pont megfelelő mennyiségű fűszer van benne, a zöldségek pedig tökéletesre sültek. Nagyon ajánlott!

More recipes

Ropogós tofu és padlizsán keverés közben

A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval

A Vegán Sushi Bowl tofuval és avokádóval egy finom és egészséges vegán étkezési lehetőség, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Garnéla Avokádó Sushi Roll

A garnélarákos avokádós sushi tekercs egy finom és egészséges sushi étel.

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Rántott brokkoli és gomba

A rántott brokkoli és gomba finom és könnyen elkészíthető étel.

Easy Lamb Curry

Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.