Home > Recipe > Vegán brokkoli és burgonya curry

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, főételként vagy köretként is tálalható. A curry gazdag és krémes textúrájú a kókusztej és a zöldségleves kombinációjából. A burgonyát, a brokkolit és a fűszereket pároljuk össze, hogy ízletes és aromás ételt kapjunk, amely biztosan tetszeni fog. Tálalja a curryt basmati rizzsel és naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 evőkanál friss gyömbér, darálva
1 jalapeno paprika kockára vágva (elhagyható)
2 teáskanál őrölt kömény
2 teáskanál őrölt koriander
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál garam masala
1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
1/2 teáskanál őrölt fahéj
só és bors, ízlés szerint
1 fej brokkoli rózsákra vágva
2 burgonya, meghámozva és felkockázva
1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
1 (14 uncia) doboz kókusztej

Directions

Step 1

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 5 percig, amíg megpuhul és áttetsző lesz.
Step 2

Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a jalapeno borsot (ha használ), a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a cayenne borsot és a fahéjat. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
Step 3

Adjuk hozzá a brokkolit és a burgonyát a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze. 5 percig főzzük.
Step 4

Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.

Comments

Anonymous

Ez a vegán brokkolis és burgonyás curry finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel! Az ízek tökéletesen keverednek, az állaga is pont megfelelő. Mindenképpen ki kell próbálni!

Anonymous

Ez a vegánbarát curry ízletes burgonyával és brokkolival van tele! Szuper könnyen elkészíthető, egészséges és finom ételhez kiváló! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Thai zöld curry garnélával

A thai zöld curry garnélarákkal népszerű étel Thaiföldön, és az egyik legkedveltebb thai étel szerte a világon.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Keema Curry

A Keema curry egy népszerű indiai étel, amelyet őrölt húsból (általában bárány- vagy marhahúsból), fűszerekből és egyéb összetevőkből, például paradicsomból, hagymából és fokhagymából készítenek.