Home > Recipe >  Vegán brokkoli és burgonya curry

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül. Ez a vegán étel könnyen elkészíthető, főételként vagy köretként is tálalható. A curry gazdag és krémes textúrájú a kókusztej és a zöldségleves kombinációjából. A burgonyát, a brokkolit és a fűszereket pároljuk össze, hogy ízletes és aromás ételt kapjunk, amely biztosan tetszeni fog. Tálalja a curryt basmati rizzsel és naan kenyérrel a teljes étkezés érdekében.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, darálva
  • 1 jalapeno paprika kockára vágva (elhagyható)
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • só és bors, ízlés szerint
  • 1 fej brokkoli rózsákra vágva
  • 2 burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 5 percig, amíg megpuhul és áttetsző lesz.
  • Step 2
    Adja hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a jalapeno borsot (ha használ), a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a cayenne borsot és a fahéjat. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a brokkolit és a burgonyát a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze. 5 percig főzzük.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a kókusztejet a serpenyőbe, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szósz besűrűsödik.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán brokkolis és burgonyás curry finom, egészséges és könnyen elkészíthető étel! Az ízek tökéletesen keverednek, az állaga is pont megfelelő. Mindenképpen ki kell próbálni!
Anonymous
,
Ez a vegánbarát curry ízletes burgonyával és brokkolival van tele! Szuper könnyen elkészíthető, egészséges és finom ételhez kiváló! Ízletes és kielégítő!

More recipes

Növényi Tempura

A Vegetable Tempura egy japán étel, amely enyhén rántott, rántott zöldségekből áll.

Sütőtök és csicseriborsó curry

A sütőtök és a csicseriborsó curry egy indiai ihletésű étel, amely tele van ízekkel és táplálkozással.

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Pakisztáni csirke curry

A pakisztáni csirke curry egy hagyományos pakisztáni étel.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Sült zöldség curry

A roasted Vegetable Curry egy ízletes és megnyugtató étel, amely a pörkölt zöldségek sokféleségét illatos és enyhén fűszerezett curry szósszal kombinálja.

Kókuszos hal curry

A kókuszos hal curry egy ízletes és aromás étel, amely népszerű az indiai és más dél-ázsiai konyhákban.

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Onigiri Sushi

Az Onigiri sushi egyfajta japán rizsgolyó, amelyet sushi rizzsel készítenek, és noriba (tengeri moszatba) csomagolnak.