Home > Recipe >  Mangós csirke curry

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével. A csirkét fűszerek, hagyma, fokhagyma, gyömbér, paradicsom és természetesen mangó szószban főzzük. A recepttől függően a curry lehet enyhe vagy fűszeres, és rizs mellé vagy naan kenyérrel tálaljuk. Indiai éttermek közkedvelt étele, és otthon is elkészíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 csésze csirkehúsleves
  • 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, felkockázva
  • 1 (15 uncia) doboz kókusztej
  • 2 mangó, meghámozva és felkockázva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük illatosra, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kurkumát, a köményt, a gyömbért, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a csirkehúslevest és a csirkehúst, és forraljuk fel a keveréket. 5-10 percig pároljuk, amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, a mangót és a koriandert. 5 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

Comments

Anonymous
,
Ez a Mango Chicken Curry nagyon finom! Krémes, ízes és fűszeres. Imádom a mangó édes ízének és a curry fűszeres ízének kombinációját. Nagyon ajánlott!

More recipes

Malajziai csirke satay nyárs

A malajziai csirke satay nyárs egy népszerű délkelet-ázsiai étel, amely hagyományosan pácolt, nyársra vágott csirkedarabokból áll, amelyeket faszén felett grilleznek, és fűszeres mogyorószósszal tálalják.

Miso leves tofuval

A Miso Soup with Tofu egy hagyományos japán leves, amely miso (erjesztett szójabab paszta), dashi (halalapú leveslé) és tofu (szójabab túró) keverékéből készül.

Szingapúri tészta

A szingapúri tészta egy népszerű étel, amely Szingapúrból származik.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Fűszeres kesudiós csirke

A fűszeres kesudió csirke egy népszerű kínai étel, amely egyesíti az édes, fűszeres és diós ízeket.

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Vegán sushi töltött avokádó

A vegán sushi töltött avokádó egy finom és egészséges vegán étel.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.