Home > Recipe >  Mangós csirke curry

Mangós csirke curry

A Mango Chicken Curry egy ízletes indiai étel, amely ötvözi az érett mangó édességét a curry fűszerével. A csirkét fűszerek, hagyma, fokhagyma, gyömbér, paradicsom és természetesen mangó szószban főzzük. A recepttől függően a curry lehet enyhe vagy fűszeres, és rizs mellé vagy naan kenyérrel tálaljuk. Indiai éttermek közkedvelt étele, és otthon is elkészíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 csésze csirkehúsleves
  • 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, felkockázva
  • 1 (15 uncia) doboz kókusztej
  • 2 mangó, meghámozva és felkockázva
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük illatosra, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a kurkumát, a köményt, a gyömbért, a fahéjat és a cayenne-i borsot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a csirkehúslevest és a csirkehúst, és forraljuk fel a keveréket. 5-10 percig pároljuk, amíg a csirke megpuhul.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet, a mangót és a koriandert. 5 percig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

Comments

Anonymous
,
Ez a Mango Chicken Curry nagyon finom! Krémes, ízes és fűszeres. Imádom a mangó édes ízének és a curry fűszeres ízének kombinációját. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.

Kínai padlizsán fokhagymás szósszal

A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.

Miso Soup Sushi

A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.

Thai vörös curry

A thai vörös curry egy klasszikus thaiföldi étel, amely gazdag és fűszeres kókusztej alapú curryszószból áll, aromás fűszerek, gyógynövények és chili keverékével.

malajziai Char Kway Teow

A malajziai Char Kway Teow egy népszerű étel, amely könnyű szójaszószban pirított lapos rizstésztából áll, fokhagymával, chilivel, garnélával, kagylóval, babcsírával és kínai kolbásszal.

Kínai édes-savanyú csirke

A kínai édes-savanyú csirke egy klasszikus kínai étel, amely édes-savanyú mártással bevont csirkéből áll.

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.

Vegán fűszeres tonhal Sushi tekercs

A Vegan Spicy Tuna Sushi Roll vegánbarát alternatívája a hagyományos sushi tekercseknek.

Thai Massaman Curry

A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik.