Home > Recipe > Ragadós szezámmagos csirke

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak. Az étel úgy készül, hogy a csirkét szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma és gyömbér keverékében pácoljuk, majd tésztába vonjuk, és ropogósra sütjük. A ragacsos, édes és sós mártást ezután hozzáadják a sült csirkéhez, így extra ízű és finom lesz. Ezt az ételt általában párolt rizzsel vagy tésztával tálalják, így teljes értékű étkezés.

Ingredients (2 Persons)

2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, falatnyi darabokra vágva
1/4 csésze kukoricakeményítő
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors
3 evőkanál olaj, osztva
3 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 teáskanál reszelt gyömbér
1/3 csésze méz
1/3 csésze szójaszósz
3 evőkanál rizsecet
2 evőkanál szezámolaj
2 evőkanál szezámmag
1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)

Directions

Step 1

Egy közepes tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a szódabikarbónát, a sót és a borsot. Dobja a csirkedarabokat a kukoricakeményítő keverékbe, amíg egyenletesen bevonat nem lesz.
Step 2

Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, és körülbelül 5 perc alatt aranybarnára és átsütésre sütjük. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
Step 3

Adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig. Adja hozzá a mézet, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat, a szezámmagot és a pirospaprika pelyhet (ha használ). Addig keverjük, amíg össze nem áll.
Step 4

Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe, és addig keverje, amíg a csirkét be nem vonja a szósz. Főzzük, amíg a szósz sűrű és ragacsos nem lesz, körülbelül 3 percig. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous

A Sticky Sesame Chicken egy gyors és finom étel! A szósz édes és ízletes, a csirke pedig rendkívül puha. Nagyon ajánlom egy könnyű hétvégi étkezéshez!

Anonymous

Ez a Sticky Sesame Chicken recept csodálatos! A csirke lédús, édes és sós szezámmártással. Finom!

Anonymous

A Sticky Sesame Chicken az egyik legjobb, amit ettem! Tökéletes mennyiségű édességgel és melegséggel párosul szezámmal és gyömbérrel. Nagyon ajánlott!