Home > Recipe >  Kókuszos lencse curry

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes. Ez a curry vöröslencse, kókusztej, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációjával készül. Könnyen elkészíthető, rizs, quinoa mellé, de akár magában is tálalhatjuk levesként! A curry erőteljes ízét a kókusztej édessége egyensúlyozza ki, így finom és kielégítő étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1 csésze szárított vöröslencse
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Hozzáadjuk a köménymagot, és folyamatos keverés mellett 1 percig főzzük.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a kurkumát, a garam masala-t, a sót és a borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a lencsét, a zöldséglevest és a kockára vágott paradicsomot az edénybe. Forraljuk fel a keveréket, majd vegyük le a lángot alacsony lángon, és főzzük 25-30 percig, amíg a lencse megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és 5-10 percig pároljuk. A curryt forrón tálaljuk főtt rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszlencse curry finom és könnyen elkészíthető étel. Kiadós, krémes és tökéletes kényelem! Ez a recept egy biztos tartó!

More recipes

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

Lencse Curry

A lencse curry egy kiadós és ízletes étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Goan hal curry

A Goan Fish Curry egy hagyományos indiai étel Goa államból.

Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval

A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.

Hamachi Roll Sushi

A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.

Vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl

A vegetáriánus Sushi Sashimi Bowl egy ízletes és egészséges japán étel, amely különféle zöldségeket, rizst és egyéb összetevőket kombinál, hogy ízletes ételt készítsen.

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.