Home > Recipe >  Kókuszos lencse curry

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes. Ez a curry vöröslencse, kókusztej, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációjával készül. Könnyen elkészíthető, rizs, quinoa mellé, de akár magában is tálalhatjuk levesként! A curry erőteljes ízét a kókusztej édessége egyensúlyozza ki, így finom és kielégítő étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1 csésze szárított vöröslencse
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Hozzáadjuk a köménymagot, és folyamatos keverés mellett 1 percig főzzük.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a kurkumát, a garam masala-t, a sót és a borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a lencsét, a zöldséglevest és a kockára vágott paradicsomot az edénybe. Forraljuk fel a keveréket, majd vegyük le a lángot alacsony lángon, és főzzük 25-30 percig, amíg a lencse megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és 5-10 percig pároljuk. A curryt forrón tálaljuk főtt rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszlencse curry finom és könnyen elkészíthető étel. Kiadós, krémes és tökéletes kényelem! Ez a recept egy biztos tartó!

More recipes

Bárány Curry

A Lamb Curry egy kiadós és ízletes étel bárányhúsból, különféle fűszerekből és egyéb összetevőkből, például gyömbérből, fokhagymából, hagymából és paradicsomból.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Koreai stílusú pácolt csirke

A koreai stílusú marinált csirke egy olyan csirkehús étel, amely különféle ízeket ötvöz, hogy finom és sós ételt készítsen.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.

Vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával

Ez a vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora lehetőség.

Kung pao csirke

A Kung Pao csirke egy népszerű kínai étel, amely Kína Szecsuán tartományából származik.

Japán csirke Katsu

A Japanese Chicken Katsu egy népszerű japán étel, amely Panko zsemlemorzsával bevont rántott csirkeszeletből áll.