Home > Recipe >  Kókuszos lencse curry

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes. Ez a curry vöröslencse, kókusztej, fokhagyma, gyömbér és különféle fűszerek kombinációjával készül. Könnyen elkészíthető, rizs, quinoa mellé, de akár magában is tálalhatjuk levesként! A curry erőteljes ízét a kókusztej édessége egyensúlyozza ki, így finom és kielégítő étel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál köménymag
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, darálva
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1 csésze szárított vöröslencse
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a kókuszolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Hozzáadjuk a köménymagot, és folyamatos keverés mellett 1 percig főzzük.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és időnként megkeverve főzzük 3-4 percig, amíg a hagyma megpuhul és enyhén megpirul.
  • Step 3
    Keverje hozzá a gyömbért, a curryport, a kurkumát, a garam masala-t, a sót és a borsot. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a lencsét, a zöldséglevest és a kockára vágott paradicsomot az edénybe. Forraljuk fel a keveréket, majd vegyük le a lángot alacsony lángon, és főzzük 25-30 percig, amíg a lencse megpuhul.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a kókusztejet, és 5-10 percig pároljuk. A curryt forrón tálaljuk főtt rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a kókuszlencse curry finom és könnyen elkészíthető étel. Kiadós, krémes és tökéletes kényelem! Ez a recept egy biztos tartó!

More recipes

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.

Japán csirke Katsu

A Japanese Chicken Katsu egy népszerű japán étel, amely Panko zsemlemorzsával bevont rántott csirkeszeletből áll.

vietnami Pho leves

A vietnami pho leves egy hagyományos vietnami leves, amelyet különféle gyógynövényekből és fűszerekből, valamint marha- vagy csirkehúsból készítenek.

Vegán currys tofu és kelkáposzta

A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.

Ragadós szezámmagos csirke

A ragacsos szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amelyet általában édes és sós szósszal tálalnak.

Thai Massaman Curry

A Thai Massaman Curry egy népszerű étel Thaiföldön, amely a muszlim közösségből származik.

Hoisin-mázas sertés- és rizstálak

A Hoisin-mázas sertés- és rizstálak egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hoisin szósz édességét a sertéshús zamatos ízével ötvözi.

Gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával

A gyömbéres-fokhagymás ramen garnélával egy finom és ízletes ázsiai ihletésű tésztaétel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű étkezéshez.