Home > Recipe > Indonéz Gado Gado saláta
Indonéz Gado Gado saláta
A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek. A "Gado Gado" név az indonéz "gado-gado" kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "mix-mix". Ez a hagyományos indonéz étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldség- és táplálkozási adagot. A zöldségeket általában blansírozzák vagy enyhén megfőzik, majd a gazdag és ízes mogyorószósszal keverik össze. Ezt a salátát gyakran főtt tojással vagy tempeh-vel tálalják a hozzáadott fehérje érdekében. Önálló ételként vagy más indonéz ételek mellé köretként is tálalhatjuk.
Ingredients (2 Persons)
- 1/2 csésze mogyoróvaj
- 1/4 csésze kókusztej
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 2 evőkanál mogyoróolaj
- 1 kis fejes káposzta, felaprítva
- 1 nagy sárgarépa, lereszelve
- 1 nagy uborka, meghámozva és felszeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
- 1/2 csésze pörkölt földimogyoró, apróra vágva
- 1/2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
Directions
-
Step 1
Egy közepes tálban keverje össze a mogyoróvajat, a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a cayenne-t és a koriandert.
-
Step 2
Melegítsük fel a földimogyoró-olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a földimogyorót és a babcsírát, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Step 3
Adjuk hozzá a mogyorószószt a serpenyőbe, és keverjük össze. Főzzük további 2 percig, amíg a szósz át nem melegszik.
-
Step 4
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Comments
Az indonéz Gado Gado saláta egy ízletes étel, tele ízekkel és állaggal. A párolt zöldségek, friss fűszernövények és ízletes öntet kombinációja nagyszerű módja annak, hogy élvezze az egészséges étkezést. Könnyű ételnek vagy köretnek egyaránt tökéletes. Erősen ajánlott!
Ez az indonéz Gado Gado saláta FINOM! Az összes íz nagyon szépen összeér, szuper ízű és friss. Erősen ajánlott!
A Gado Gado az indonéz salátám. Minden összetevő csodálatosan kombinálható, a ropogós zöldségektől a krémes mogyorószószig. Erősen ajánlott!
More recipes
Vegetáriánus Sushi Pizza
A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.
Vegetáriánus squash és bab curry
A Vegetáriánus Squash és Bean Curry egy kiadós és tápláló vegán étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.
Tonhal Mayo Roll Sushi
A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.
Koreai sült csirke
A koreai sült csirke, más néven KFC, egy népszerű gyorsétterem, amely Dél-Koreából származik.
Citromfű csirke keverősütjük
A citromfüves csirkemell egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez.
Ropogós sós és borsos tintahal
A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.
Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry
A Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry finom és egészséges vegán étel.
Kínai padlizsán fokhagymás szósszal
A kínai padlizsán fokhagymás szósszal egy népszerű kínai étel, amely sós fokhagymás szószban főtt padlizsánból áll.
Garnélarák Sashimi
A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.