Home > Recipe >  Indonéz Gado Gado saláta

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek. A "Gado Gado" név az indonéz "gado-gado" kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "mix-mix". Ez a hagyományos indonéz étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldség- és táplálkozási adagot. A zöldségeket általában blansírozzák vagy enyhén megfőzik, majd a gazdag és ízes mogyorószósszal keverik össze. Ezt a salátát gyakran főtt tojással vagy tempeh-vel tálalják a hozzáadott fehérje érdekében. Önálló ételként vagy más indonéz ételek mellé köretként is tálalhatjuk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 csésze mogyoróvaj
  • 1/4 csésze kókusztej
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 2 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 kis fejes káposzta, felaprítva
  • 1 nagy sárgarépa, lereszelve
  • 1 nagy uborka, meghámozva és felszeletelve
  • 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
  • 1/2 csésze pörkölt földimogyoró, apróra vágva
  • 1/2 csésze babcsíra
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverje össze a mogyoróvajat, a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a cayenne-t és a koriandert.
  • Step 2
    Melegítsük fel a földimogyoró-olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a földimogyorót és a babcsírát, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a mogyorószószt a serpenyőbe, és keverjük össze. Főzzük további 2 percig, amíg a szósz át nem melegszik.
  • Step 4
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az indonéz Gado Gado saláta egy ízletes étel, tele ízekkel és állaggal. A párolt zöldségek, friss fűszernövények és ízletes öntet kombinációja nagyszerű módja annak, hogy élvezze az egészséges étkezést. Könnyű ételnek vagy köretnek egyaránt tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az indonéz Gado Gado saláta FINOM! Az összes íz nagyon szépen összeér, szuper ízű és friss. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Gado Gado az indonéz salátám. Minden összetevő csodálatosan kombinálható, a ropogós zöldségektől a krémes mogyorószószig. Erősen ajánlott!

More recipes

Teriyaki lazac

A teriyaki lazac egy népszerű japán étel, amely grillezett vagy sült lazacból áll, amelyet édes és sós teriyaki szószban pácolnak.

japán Yakitori

A Yakitori egy japán étel grillezett csirke nyársból.

Vegán Black Bean Curry

A Vegan Black Bean Curry egy finom és tápláló vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.

Növényi Temaki Hand Roll Sushi

A növényi temaki kézi tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet hínárba csomagolt zöldségekből készítenek.

Vegetáriánus csicseriborsó és spenótos curry

A vegetáriánus csicseriborsó-spenótos curry egy könnyű és ízletes étel, amely vegetáriánusok és húsevők számára egyaránt tetszeni fog.

Vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi saláta uborkával és sárgarépával egy könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a nyári napokra.

Marha curry kókusztejjel

A marha-curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely egyesíti a kókusztej gazdagságát a curry fűszerek zamatos ízével.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.