Home > Recipe >  Indonéz Gado Gado saláta

Indonéz Gado Gado saláta

A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek. A "Gado Gado" név az indonéz "gado-gado" kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "mix-mix". Ez a hagyományos indonéz étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldség- és táplálkozási adagot. A zöldségeket általában blansírozzák vagy enyhén megfőzik, majd a gazdag és ízes mogyorószósszal keverik össze. Ezt a salátát gyakran főtt tojással vagy tempeh-vel tálalják a hozzáadott fehérje érdekében. Önálló ételként vagy más indonéz ételek mellé köretként is tálalhatjuk.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 csésze mogyoróvaj
  • 1/4 csésze kókusztej
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/4 teáskanál őrölt koriander
  • 2 evőkanál mogyoróolaj
  • 1 kis fejes káposzta, felaprítva
  • 1 nagy sárgarépa, lereszelve
  • 1 nagy uborka, meghámozva és felszeletelve
  • 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
  • 1/2 csésze pörkölt földimogyoró, apróra vágva
  • 1/2 csésze babcsíra
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Egy közepes tálban keverje össze a mogyoróvajat, a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a cayenne-t és a koriandert.
  • Step 2
    Melegítsük fel a földimogyoró-olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a földimogyorót és a babcsírát, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a mogyorószószt a serpenyőbe, és keverjük össze. Főzzük további 2 percig, amíg a szósz át nem melegszik.
  • Step 4
    Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Az indonéz Gado Gado saláta egy ízletes étel, tele ízekkel és állaggal. A párolt zöldségek, friss fűszernövények és ízletes öntet kombinációja nagyszerű módja annak, hogy élvezze az egészséges étkezést. Könnyű ételnek vagy köretnek egyaránt tökéletes. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez az indonéz Gado Gado saláta FINOM! Az összes íz nagyon szépen összeér, szuper ízű és friss. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A Gado Gado az indonéz salátám. Minden összetevő csodálatosan kombinálható, a ropogós zöldségektől a krémes mogyorószószig. Erősen ajánlott!

More recipes

Tamago Nigiri Sushi

A Tamago Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amely egy kis főtt édes omlettből áll, amelyet jellemzően tojásból, cukorból és szójaszószból készítenek, és egy ecetes sushi rizságy tetejére helyezik.

Enyhe indiai curry

Az enyhe indiai curry egyfajta curry, amely Indiában népszerű.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Japán tojáskrém

A Japanese Egg Custard egy hagyományos japán desszert, amelyet tojásból, cukorból és tejből készítenek.

Vegetáriánus sushi pite

A Vegetáriánus Sushi Pie egy finom és kreatív módja annak, hogy a hagyományos tengeri összetevők nélkül élvezze a sushit.

Japán Teriyaki lazac

A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.

Csirke és brokkoli keverjük

A csirke és brokkoli keverősütve egy klasszikus kínai étel, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető.

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot.

Japán Gyoza

A japán Gyoza egyfajta gombóc, amely világszerte népszerűvé vált.