Home > Recipe > Indonéz Gado Gado saláta
Indonéz Gado Gado saláta
A Gado Gado egy népszerű indonéz saláta, amelyet különféle friss zöldségekből és finom mogyorószósszal készítenek. A "Gado Gado" név az indonéz "gado-gado" kifejezésből származik, ami azt jelenti, hogy "mix-mix". Ez a hagyományos indonéz étel nagyszerű módja annak, hogy megkapja a napi zöldség- és táplálkozási adagot. A zöldségeket általában blansírozzák vagy enyhén megfőzik, majd a gazdag és ízes mogyorószósszal keverik össze. Ezt a salátát gyakran főtt tojással vagy tempeh-vel tálalják a hozzáadott fehérje érdekében. Önálló ételként vagy más indonéz ételek mellé köretként is tálalhatjuk.
Ingredients (2 Persons)
- 1/2 csésze mogyoróvaj
- 1/4 csésze kókusztej
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál barna cukor
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 1/4 teáskanál őrölt koriander
- 2 evőkanál mogyoróolaj
- 1 kis fejes káposzta, felaprítva
- 1 nagy sárgarépa, lereszelve
- 1 nagy uborka, meghámozva és felszeletelve
- 1 piros kaliforniai paprika, szeletelve
- 1/2 csésze pörkölt földimogyoró, apróra vágva
- 1/2 csésze babcsíra
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
Directions
-
Step 1
Egy közepes tálban keverje össze a mogyoróvajat, a kókusztejet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a kurkumát, a cayenne-t és a koriandert.
-
Step 2
Melegítsük fel a földimogyoró-olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a káposztát, a sárgarépát, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a földimogyorót és a babcsírát, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
Step 3
Adjuk hozzá a mogyorószószt a serpenyőbe, és keverjük össze. Főzzük további 2 percig, amíg a szósz át nem melegszik.
-
Step 4
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a koriandert. Melegen vagy hidegen tálaljuk.
Comments
Az indonéz Gado Gado saláta egy ízletes étel, tele ízekkel és állaggal. A párolt zöldségek, friss fűszernövények és ízletes öntet kombinációja nagyszerű módja annak, hogy élvezze az egészséges étkezést. Könnyű ételnek vagy köretnek egyaránt tökéletes. Erősen ajánlott!
Ez az indonéz Gado Gado saláta FINOM! Az összes íz nagyon szépen összeér, szuper ízű és friss. Erősen ajánlott!
A Gado Gado az indonéz salátám. Minden összetevő csodálatosan kombinálható, a ropogós zöldségektől a krémes mogyorószószig. Erősen ajánlott!
More recipes
Növényi curry kesudióval
A zöldséges curry kesudióval egy ízletes és aromás indiai étel, amely különféle zöldségekből, fűszerekből és kesudióból készül.
Vega Rainbow Roll Sushi Bowl
A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.
Szingapúri chili rák
A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.
Vegán vöröslencse curry
A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.
Kínai BBQ sertéshús
A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.
Lencse és Quinoa Curry
A lencse és quinoa curry egy finom, kiadós és tápláló étel.
Fish Curry
A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik.
Tso tábornok csirke
A General Tso's Chicken egy népszerű kínai-amerikai étel, amely ropogós, rántott csirkekockákból áll, édes és fűszeres mártással bevonva.
Hainanese csirke rizs
A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik.