Home > Recipe >  Csicseriborsó és édesburgonyás curry

Csicseriborsó és édesburgonyás curry

A csicseriborsó és édesburgonya curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható. Ez a curry csicseriborsóból, édesburgonyából, kókusztejből és olyan fűszerkeverékből készül, amely egyedi és összetett ízt ad neki. Az édesburgonya természetes édességet ad az ételnek, míg a csicseriborsó kiadós és fehérjedús alapot ad. Ez a curry tálalható köretként vagy főételként, és jól párosítható rizzsel, naannal vagy más gabonafélékkel.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
  • 2 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14 uncia) doboz kókusztej
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 2
    Felöntjük a zöldséglevessel, és lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a csicseriborsót, az édesburgonyát és a kókusztejet. Pároljuk 15-20 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul.
  • Step 3
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főzzük további 5 percig, amíg a borsó megpuhul.
  • Step 4
    Melegen főtt rizzsel vagy naan kenyérrel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Kimondottan ízletes! A csicseriborsó és édesburgonya curry igazán ízletes, és tele van robusztus fűszerekkel. Nagyszerű, kiadós étel egy éjszakára. Erősen ajánlott!

More recipes

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.

Maki Sushi

A Maki sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet úgy készítenek, hogy egy nori (szárított hínár) lapot egy rizsből és egyéb összetevőkből, például halból, zöldségekből és fűszerekből álló töltelék köré tekernek.

Teriyaki csirke és zöldségek

A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.

Növényi tavaszi tekercs

A zöldséges tavaszi tekercs sok ázsiai országban népszerű snack.

Karfiol és burgonya curry

A karfiol és burgonya curry egy népszerű indiai étel, amely a karfiolt, a burgonyát és a fűszereket kombinálja, hogy ízletes és megnyugtató ételt hozzon létre.

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Fish Curry

A hal curry egy hagyományos étel, amelyet úgy készítenek, hogy a halat fűszerekből és egyéb összetevőkből álló szószban főzik.

Vegetáriánus sushi kézi piték

A vegetáriánus sushi kézi pite ízletes és kényelmes módja annak, hogy útközben is élvezze a sushit.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.