Home > Recipe >  Malajziai kókuszos hal curry

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában. Ez a curry egyesíti a currypor, a kókusztej, a hal és számos más fűszer ízét. A curryt gyakran párolt fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. Ez az étel kiváló választás egy gyors, ízletes vacsorához. Könnyen elkészíthető, és biztosan mindenkinek tetszeni fog az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál limelé
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/2 kiló halfilé, kockákra vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a barna cukrot, a halszószt, a lime levét és a sót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a halat és a kaliforniai paprikát, és pároljuk 8-10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 5
    Díszítsük korianderrel és forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry csodálatos! Tökéletes az ízek egyensúlya, és pont a kellő mennyiségű lökés van benne. A kókusztej szuper krémessé varázsolja, a hal pedig tökéletesre sül. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry finom! A puha hal tökéletesen kombinálható a krémes kókusztejjel és a fűszerek ízletes keverékével. Minden curry-imádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
Finom kókuszos hal curry! Határozottan az egyik kedvenc malajziai ételem. A könnyű, illatos ízek csodálatos ebédet vagy vacsorát varázsolnak. Egy próbát mindenképpen megér!

More recipes

Vegán karfiol, burgonya és borsó curry

A vegán karfiol, burgonya és borsó curry egy kiadós, ízletes és megnyugtató vegán curry étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Miso Udon tésztaleves

A Miso Udon tésztaleves egy hagyományos japán étel, amely udon tésztát kombinál miso pasztából készült húslevesben.

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

vietnami Pho

A vietnami pho egyfajta tésztaleves, amely Vietnamban őshonos.

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.

Vegán brokkoli és burgonya curry

A Vegán brokkoli és burgonya curry egy ízletes és finom vegán curry étel, amely brokkoliból, burgonyából és különféle fűszerekből készül.

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel.

japán Yakitori

A Yakitori egy japán étel grillezett csirke nyársból.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.