Home > Recipe >  Malajziai kókuszos hal curry

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában. Ez a curry egyesíti a currypor, a kókusztej, a hal és számos más fűszer ízét. A curryt gyakran párolt fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. Ez az étel kiváló választás egy gyors, ízletes vacsorához. Könnyen elkészíthető, és biztosan mindenkinek tetszeni fog az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál limelé
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/2 kiló halfilé, kockákra vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a barna cukrot, a halszószt, a lime levét és a sót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a halat és a kaliforniai paprikát, és pároljuk 8-10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 5
    Díszítsük korianderrel és forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry csodálatos! Tökéletes az ízek egyensúlya, és pont a kellő mennyiségű lökés van benne. A kókusztej szuper krémessé varázsolja, a hal pedig tökéletesre sül. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry finom! A puha hal tökéletesen kombinálható a krémes kókusztejjel és a fűszerek ízletes keverékével. Minden curry-imádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
Finom kókuszos hal curry! Határozottan az egyik kedvenc malajziai ételem. A könnyű, illatos ízek csodálatos ebédet vagy vacsorát varázsolnak. Egy próbát mindenképpen megér!

More recipes

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével.

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel.

Marha curry kókusztejjel

A marha-curry kókusztejjel egy ízletes étel, amely egyesíti a kókusztej gazdagságát a curry fűszerek zamatos ízével.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.

Koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt

A koreai stílusú fűszeres sertéspörkölt vagy a „Dwaeji-gukbap” egy népszerű koreai pörkölt sertéshúsból, zöldségekből és fűszeres szósszal.

Szezám-gyömbéres sertéshús és Bok Choy

A szezám-gyömbéres sertéshús és a Bok Choy egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes egy mozgalmas hétvégére.

Fűszeres lazactekercses sushi

A fűszeres lazactekercses sushi az egyik legnépszerűbb sushifajta.

Angolna és uborkás tekercs sushi

Az angolna és uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely grillezett angolnát és uborkát tartalmaz.