Home > Recipe >  Malajziai kókuszos hal curry

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában. Ez a curry egyesíti a currypor, a kókusztej, a hal és számos más fűszer ízét. A curryt gyakran párolt fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. Ez az étel kiváló választás egy gyors, ízletes vacsorához. Könnyen elkészíthető, és biztosan mindenkinek tetszeni fog az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál limelé
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/2 kiló halfilé, kockákra vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a barna cukrot, a halszószt, a lime levét és a sót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a halat és a kaliforniai paprikát, és pároljuk 8-10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 5
    Díszítsük korianderrel és forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry csodálatos! Tökéletes az ízek egyensúlya, és pont a kellő mennyiségű lökés van benne. A kókusztej szuper krémessé varázsolja, a hal pedig tökéletesre sül. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry finom! A puha hal tökéletesen kombinálható a krémes kókusztejjel és a fűszerek ízletes keverékével. Minden curry-imádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
Finom kókuszos hal curry! Határozottan az egyik kedvenc malajziai ételem. A könnyű, illatos ízek csodálatos ebédet vagy vacsorát varázsolnak. Egy próbát mindenképpen megér!

More recipes

Vietnami stílusú csirke és rizs

A vietnami stílusú csirke és rizs egy hagyományos étel, amely számos kultúra körében népszerű.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Red Snapper Nigiri Sushi

A Red Snapper Nigiri Sushi egy klasszikus típusú sushi, amely friss, nyers vörös snapperből és fűszerezett sushi rizzsel készül.

Citromfű csirke keverősütjük

A citromfüves csirkemell egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétvégi étkezéshez.

Növényi California Sushi Roll

A Vegetable California Sushi Roll egy népszerű sushi tekercs a sushi szerelmesei körében.

Papaya Curry

A papaya curry egy hagyományos indiai étel.

Thai vörös curry zöldségekkel

A thai vörös curry zöldségekkel egy illatos és ízletes étel, amelyet kókusztej, thai vörös curry paszta és zöldségek kombinációjával készítenek.

Narancs csirke

A narancssárga csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amely édes és csípős narancs ízéről ismert.