Home > Recipe >  Malajziai kókuszos hal curry

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában. Ez a curry egyesíti a currypor, a kókusztej, a hal és számos más fűszer ízét. A curryt gyakran párolt fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. Ez az étel kiváló választás egy gyors, ízletes vacsorához. Könnyen elkészíthető, és biztosan mindenkinek tetszeni fog az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál limelé
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/2 kiló halfilé, kockákra vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a barna cukrot, a halszószt, a lime levét és a sót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a halat és a kaliforniai paprikát, és pároljuk 8-10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 5
    Díszítsük korianderrel és forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry csodálatos! Tökéletes az ízek egyensúlya, és pont a kellő mennyiségű lökés van benne. A kókusztej szuper krémessé varázsolja, a hal pedig tökéletesre sül. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry finom! A puha hal tökéletesen kombinálható a krémes kókusztejjel és a fűszerek ízletes keverékével. Minden curry-imádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
Finom kókuszos hal curry! Határozottan az egyik kedvenc malajziai ételem. A könnyű, illatos ízek csodálatos ebédet vagy vacsorát varázsolnak. Egy próbát mindenképpen megér!

More recipes

Thai kókuszos-citromfű leves

A thai kókusz-citromfű leves népszerű és ízletes thai leves, amely tele van ízekkel.

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában.

Gunkan Sushi

A Gunkan Sushi, más néven „csatahajó-susi”, egy olyan sushifajta, amely egy darab nori (szárított hínár) egy adag sushirizs köré tekert, különféle összetevőkkel, mint például halikra, tenger gyümölcsei, zöldségek vagy egyéb összetevők.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Mézes fokhagymás garnélarák

A mézes fokhagymás garnéla egy ízletes és finom ázsiai ihletésű étel.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Bab és édesburgonya curry

A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül.