Home > Recipe >  Malajziai kókuszos hal curry

Malajziai kókuszos hal curry

A malajziai kókuszos hal curry fűszeres és ízes étel, amely népszerű a malajziai konyhában. Ez a curry egyesíti a currypor, a kókusztej, a hal és számos más fűszer ízét. A curryt gyakran párolt fehér rizzsel vagy tésztával tálalják. Ez az étel kiváló választás egy gyors, ízletes vacsorához. Könnyen elkészíthető, és biztosan mindenkinek tetszeni fog az asztalnál.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (14 uncia) kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál limelé
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 1/2 kiló halfilé, kockákra vágva
  • 1 piros kaliforniai paprika, felkockázva
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander, díszítéshez

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne borsot (ha használ). 1 percig főzzük, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Keverje hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest, a barna cukrot, a halszószt, a lime levét és a sót. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5 percig.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a halat és a kaliforniai paprikát, és pároljuk 8-10 percig, amíg a hal megpuhul.
  • Step 5
    Díszítsük korianderrel és forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry csodálatos! Tökéletes az ízek egyensúlya, és pont a kellő mennyiségű lökés van benne. A kókusztej szuper krémessé varázsolja, a hal pedig tökéletesre sül. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ez a malajziai kókuszos hal curry finom! A puha hal tökéletesen kombinálható a krémes kókusztejjel és a fűszerek ízletes keverékével. Minden curry-imádónak ki kell próbálnia!
Anonymous
,
Finom kókuszos hal curry! Határozottan az egyik kedvenc malajziai ételem. A könnyű, illatos ízek csodálatos ebédet vagy vacsorát varázsolnak. Egy próbát mindenképpen megér!

More recipes

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel.

indiai Naan

Az indiai naan egy hagyományos, lapos kenyér, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Thai kókuszos-citromfű leves

A thai kókusz-citromfű leves népszerű és ízletes thai leves, amely tele van ízekkel.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Szezám-gyömbéres csirke és brokkoli

A szezámmagos-gyömbéres csirke és brokkoli finom, ízekben gazdag étel, amely tökéletes egy gyors hétvégi vacsorához.

Vega Rainbow Roll Sushi Bowl

A Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl egy finom és egészséges sushitál recept, amely tökéletes egy könnyű ételhez vagy snackhez.

Lazac Maki Sushi

A Salmon Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely friss lazacból, rizzsel és hínárral készül.