Home > Recipe >  Japán miso leves

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek. Japánban népszerű köret, és minden étkezéshez felszolgálják. A levesről feltételezik, hogy Kínából származik, és a Nara-korszakban (710–794) hozták Japánba. Általában szárított bonito pehelyből vagy hínárból készült alaplével készítik, és miso pasztával ízesítik, amely fermentált szójababból készül. A miso leveshez általánosan hozzáadott összetevők közé tartozik a tofu, a wakame alga és a mogyoróhagyma.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csésze dashi
  • 4 evőkanál miso
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál mirin
  • 1/2 csésze szeletelt shiitake gomba
  • 1/2 csésze kockára vágott kemény tofu
  • 3 zöldhagyma, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a dashit egy nagy edényben közepesen magas lángon. Forraljuk fel.
  • Step 2
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a misót, a szójaszószt és a mirint. Addig keverjük, amíg a miso fel nem oldódik.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a shiitake gombát és a tofut, és főzzük 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
  • Step 4
    Hozzáadjuk a zöldhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán miso leves olyan ízletes, tökéletes egyensúlyban a hínár és a tofu között. Megnyugtató és finom. Isteni kényelmes étel!
Anonymous
,
Finom, könnyen elkészíthető miso leves! Úgy néz ki és íze, mint az eredeti japán változat. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ízletes miso leves, tele ízekkel! A családomban mindenkinek tetszett! Erősen ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tekercs mangóval

A vegetáriánus sushi tekercs mangóval ízletes és egészséges étkezési lehetőség.

Pakisztáni csirke curry

A pakisztáni csirke curry egy hagyományos pakisztáni étel.

Malajziai tészta

A malajziai tészta egyfajta tésztaétel, amely az egész országban népszerű.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Yellowtail Nigiri Sushi

A Yellowtail Nigiri Sushi egyfajta sushi, amelyet egy szelet nyers sárgafarkú halból készítenek, amelyet egy ecetes rizsgolyó tetejére helyeznek.

Vietnami stílusú cérnametélt tálak

A vietnami stílusú cérnametélt népszerű és ízletes étel, amelyet gyakran főételként szolgálnak fel.

Vegetáriánus Sushi Pizza

A Vegetáriánus Sushi Pizza egy egyedülálló pizza, amely két népszerű ételt egyesít egyetlen ízletes ételben.

Vegán kókuszos curry

A vegán kókuszos curry egy hagyományos indiai étel, amely fűszerek és gyógynövények kombinációjával készül, fűszeres kókusz alapú szószban.

Ropogós ázsiai stílusú csirkeszárny

A ropogós, ázsiai stílusú csirkeszárny finom és ízletes változata a hagyományos csirkeszárnynak.