Home > Recipe >  Japán miso leves

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek. Japánban népszerű köret, és minden étkezéshez felszolgálják. A levesről feltételezik, hogy Kínából származik, és a Nara-korszakban (710–794) hozták Japánba. Általában szárított bonito pehelyből vagy hínárból készült alaplével készítik, és miso pasztával ízesítik, amely fermentált szójababból készül. A miso leveshez általánosan hozzáadott összetevők közé tartozik a tofu, a wakame alga és a mogyoróhagyma.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csésze dashi
  • 4 evőkanál miso
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál mirin
  • 1/2 csésze szeletelt shiitake gomba
  • 1/2 csésze kockára vágott kemény tofu
  • 3 zöldhagyma, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a dashit egy nagy edényben közepesen magas lángon. Forraljuk fel.
  • Step 2
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a misót, a szójaszószt és a mirint. Addig keverjük, amíg a miso fel nem oldódik.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a shiitake gombát és a tofut, és főzzük 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
  • Step 4
    Hozzáadjuk a zöldhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán miso leves olyan ízletes, tökéletes egyensúlyban a hínár és a tofu között. Megnyugtató és finom. Isteni kényelmes étel!
Anonymous
,
Finom, könnyen elkészíthető miso leves! Úgy néz ki és íze, mint az eredeti japán változat. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ízletes miso leves, tele ízekkel! A családomban mindenkinek tetszett! Erősen ajánlott!

More recipes

Édes-savanyú sertéshús

Az édes-savanyú sertéshús egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerű.

Mongol marhahús

A mongol marhahús népszerű kínai-amerikai étel.

Vegán fűszeres tonhal Sushi tekercs

A Vegan Spicy Tuna Sushi Roll vegánbarát alternatívája a hagyományos sushi tekercseknek.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi.

Garnélarákos sült rizs

A Shrimp Fried Rice egy népszerű ázsiai étel, amelyet főtt rizsből, garnélarákból és különféle zöldségekből készítenek.

Koreai Kimchi palacsinta

A koreai Kimchi palacsinta sós palacsinta tojásból, lisztből és különféle zöldségekből, köztük a kimchiből készült.