Home > Recipe >  Japán miso leves

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek. Japánban népszerű köret, és minden étkezéshez felszolgálják. A levesről feltételezik, hogy Kínából származik, és a Nara-korszakban (710–794) hozták Japánba. Általában szárított bonito pehelyből vagy hínárból készült alaplével készítik, és miso pasztával ízesítik, amely fermentált szójababból készül. A miso leveshez általánosan hozzáadott összetevők közé tartozik a tofu, a wakame alga és a mogyoróhagyma.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 csésze dashi
  • 4 evőkanál miso
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál mirin
  • 1/2 csésze szeletelt shiitake gomba
  • 1/2 csésze kockára vágott kemény tofu
  • 3 zöldhagyma, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a dashit egy nagy edényben közepesen magas lángon. Forraljuk fel.
  • Step 2
    Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a misót, a szójaszószt és a mirint. Addig keverjük, amíg a miso fel nem oldódik.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a shiitake gombát és a tofut, és főzzük 5 percig, amíg a gomba megpuhul.
  • Step 4
    Hozzáadjuk a zöldhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük.
  • Step 5
    Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A japán miso leves olyan ízletes, tökéletes egyensúlyban a hínár és a tofu között. Megnyugtató és finom. Isteni kényelmes étel!
Anonymous
,
Finom, könnyen elkészíthető miso leves! Úgy néz ki és íze, mint az eredeti japán változat. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
Ízletes miso leves, tele ízekkel! A családomban mindenkinek tetszett! Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres thai tésztatál

A Spicy Thai Noodle Bowl egy gyors és ízletes étel, amely biztosan elkápráztatja az ízlelőbimbókat.

Grillezett lazac Teriyaki Bowl

A Grilled Salmon Teriyaki Bowl egy népszerű ázsiai étel, amely zamatos grillezett lazacból és ízletes teriyaki szósszal készül.

Thai kókuszleves

A thai kókuszleves egy népszerű thaiföldi leves, amelyet kókusztejből, galangalból, citromfűből, kaffir lime levelekből és chiliből álló húslevesből készítenek.

Tonhal Sashimi Sushi

A tonhal sashimi sushi egy olyan sushifajta, amely vékony nyers tonhalszeletekből áll, amelyeket sushi rizságyon szolgálnak fel.

Tojás Nigiri Sushi

Az Egg Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely egy kis, ovális alakú sushirizs halomból áll, amelyen egy szelet pácolt tojás található.

Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry

A Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry finom és egészséges vegán étel.

Kókuszos zöldség curry

A Coconut Vegetable Curry egy ízletes és illatos étel, amely különféle zöldségekből készül, krémes kókusz alapú szószban.

Green Bean Curry

A Green Bean Curry egy ízletes indiai étel, amelyet főételként vagy köretként is tálalhatunk.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.