Home > Recipe >  Bárány Rogan Josh Curry
                    
                 
                
                    Bárány Rogan Josh Curry
    
        A Lamb Rogan Josh egy indiai curry étel bárányhúsból, paradicsomból és fűszerekből. Ez egy klasszikus kasmíri étel, és gyakran egy étkezés részeként szolgálják fel. A Rogan Josh név a perzsa „Rogan” szóból származik, ami vöröset jelent, és a „Josh”, ami szenvedélyt vagy hőséget jelent. A curry vörös színe az elkészítéséhez használt kasmíri vörös chili portól származik. A bárányhúst általában paradicsomos szószban főzik, és gyömbérrel, fokhagymával, köménnyel és egyéb fűszerekkel ízesítik. Az ételt általában naan, chapatti vagy párolt basmati rizzsel tálalják.
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 2 evőkanál növényi olaj
- 2 hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 evőkanál gyömbér, lereszelve
- 2 evőkanál garam masala
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál chili por
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 2 kiló csont nélküli bárányhús, 1 hüvelykes kockákra vágva
- 1 csésze kockára vágott paradicsomkonzerv
- 1 csésze natúr joghurt
- 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul és enyhén megpirul, körülbelül 5 percig. 
- 
                    Step 2 Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a garam masala-t, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a chiliport, a paprikát, a fahéjat és a kardamomot, és főzzük 1 percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek. 
- 
                    Step 3 Adjuk hozzá a bárányhúst a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük 5 percig. 
- 
                    Step 4 Adjuk hozzá a paradicsomot, a joghurtot és 1/2 csésze vizet. Keverjük össze, és forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt alacsonyra, és időnként megkeverve főzzük 30 percig, amíg a bárány megpuhul. 
- 
                    Step 5 Belekeverjük a koriandert. Forró főtt basmati rizs vagy naan kenyér fölé tálaljuk. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    Bárány Rogan Josh Curry csodálatos! A puha bárány az ízes szósszal keverve tökéletesen kiegyensúlyozott ételt alkot. Nagyon ajánlott! #fincsi #finom
                
             
                     
     
    More recipes
    
                
            
                 
                Vietnami rákleves
                
                    A vietnami rákleves vagy a Canh Cua egy népszerű vietnami leves, amelyet rákból és ízletes húslevesből készítenek.
                
             
        
                
            
                 
                Növényi Futomaki Sushi Roll
                
                    A Növényi Futomaki Sushi Roll egy hagyományos japán étel, amely különféle zöldségekből és sushi rizsből készül.
                
             
        
                
            
                 
                Miso Soup Sushi
                
                    A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.
                
             
        
                
            
                 
                Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel
                
                    Rántott tészta sertéshússal és zöldségekkel egy klasszikus kínai étel, amelyet világszerte fogyasztanak.
                
             
        
                
            
                 
                Kókuszos csicseriborsó curry
                
                    A kókuszos csicseriborsó curry egy ízletes, vegánbarát étel, amely könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.
                
             
        
                
            
                 
                Thai Red Curry csirke
                
                    A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.
                
             
        
                
            
                 
                Thai zöld papaya saláta
                
                    A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.
                
             
        
                
            
                 
                Teriyaki Tofu Bowl
                
                    A Teriyaki Tofu Bowl egy ízletes és egészséges étel, amely a sós teriyaki szószt és a ropogós serpenyőben sült tofut ötvözi.
                
             
        
                
            
                 
                Indiai szamosák
                
                    Az indiai szamosa egyfajta sós sütemény, amely az indiai szubkontinensről származik.