Home > Recipe >  Sárgarépa Curry

Sárgarépa Curry

A sárgarépa curry egy hagyományos indiai étel, amelyet sárgarépával, fűszerekkel és egyéb összetevőkkel, például hagymával, fokhagymával és gyömbérrel készítenek. Ez egy ízletes és aromás étel, amelyet általában rizzsel vagy naannal tálalnak. A sárgarépa curry sok országban, köztük Indiában, Bangladesben és Pakisztánban népszerű étel. Általában köretként vagy nagyobb étkezés részeként szolgálják fel. Az étel gyakran enyhe, de fűszerezhető chili paprikával, köménnyel és egyéb fűszerekkel. A sárgarépa curry egy egészséges és ízletes étel, amelyet mindenki élvezhet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 4 csésze reszelt sárgarépa
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1/4 csésze víz
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a cayenne-i borsot, a kurkumát, a fahéjat és a kardamomot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, paradicsomot és a vizet. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a koriandert, és sóval, borssal ízesítjük. Melegen tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a sárgarépa curry az édesség és a fűszer tökéletes egyensúlya, és nagyon finom! A textúra sűrű és krémes, az ízek pedig olyan merészek és ízletesek. Nagyon ajánlott!

More recipes

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Thai mangó saláta

A thai mangósaláta népszerű étel a délkelet-ázsiai konyhában.

Vietnami Pho tésztaleves

A vietnami pho tésztaleves egy hagyományos vietnami étel, amely nemzetközi kedvencévé vált.

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel.

Vegetáriánus sushi tál káposztával és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak káposztával és sárgarépával ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhessük a sushi ízeit.

Mianmar tealevél saláta

A mianmari tealevél saláta, más néven Lahpet Thoke, egy hagyományos burmai étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak.

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.

Szingapúri tészta

A szingapúri tészta egy népszerű étel, amely Szingapúrból származik.

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.