Home > Recipe >  Vegán tempeh és burgonya curry

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához. Ez a curry tempehből, burgonyából, valamint különféle fűszerekből és gyógynövényekből készül, amelyek egyedi és finom ízt adnak neki. A tempeh kiváló növényi fehérjeforrás, míg a burgonya krémes textúrát ad az ételnek. Ez a vegán curry még a legválogatósabb evőket is kielégíti, és főételként vagy köretként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (8 uncia) csomag tempeh, morzsolva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chiliport és a fahéjat, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot, a burgonyát és a tempeh-et, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a borsót és a koriandert, és főzzük 1-2 percig, amíg át nem melegszik. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán tempeh & burgonyás curry finom! A kurkuma, a zsálya és a fokhagyma finom ízei tökéletesen keverednek. Még a családunk húsimádói is megtérnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Miso pácolt lazacos sushi

A miso pácolt lazacos sushi olyan sushifajta, amely miso pasztában pácolt lazacot használ.

Vietnami stílusú cérnametélt tálak

A vietnami stílusú cérnametélt népszerű és ízletes étel, amelyet gyakran főételként szolgálnak fel.

Vegán Sushi Bowl

s A vegán sushitálak ízletes és tápláló étkezési lehetőség.

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Vegán fűszeres tonhal Sushi tekercs

A Vegan Spicy Tuna Sushi Roll vegánbarát alternatívája a hagyományos sushi tekercseknek.

Vegán Sushi Burrito

A Vegan Sushi Burrito egy vegánbarát sushi pakolás, amely a klasszikus sushi tekercs csavarja.

Indiai Palak Paneer

Az indiai palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyet tejszínes, fűszeres spenótszószban főzött paneer (egyfajta friss sajt) kockákból készítenek.

Indonéz sült rizs

Az indonéz sült rizs az indonéz konyha hagyományos étele.