Home > Recipe >  Vegán tempeh és burgonya curry

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához. Ez a curry tempehből, burgonyából, valamint különféle fűszerekből és gyógynövényekből készül, amelyek egyedi és finom ízt adnak neki. A tempeh kiváló növényi fehérjeforrás, míg a burgonya krémes textúrát ad az ételnek. Ez a vegán curry még a legválogatósabb evőket is kielégíti, és főételként vagy köretként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (8 uncia) csomag tempeh, morzsolva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chiliport és a fahéjat, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot, a burgonyát és a tempeh-et, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a borsót és a koriandert, és főzzük 1-2 percig, amíg át nem melegszik. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán tempeh & burgonyás curry finom! A kurkuma, a zsálya és a fokhagyma finom ízei tökéletesen keverednek. Még a családunk húsimádói is megtérnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Malajziai Laksa

A Malaysian Laksa egy fűszeres tésztaleves étel, amely Malajziában és Szingapúrban népszerű.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Koreai Kimchi Jjigae

A koreai Kimchi Jjigae egy hagyományos koreai étel, amelyet erjesztett zöldségekből, például káposztából, retekből vagy uborkából készítenek.

Növényi kókuszos curry

A növényi kókuszos curry egy klasszikus indiai étel, amely egyszerre krémes és ízes.

Szezám- gyömbéres csirke

A szezámmagos-gyömbéres csirke ízletes és könnyen elkészíthető kínai étel.

Indiai vajas csirke

Az Indian Butter Chicken vagy a Murgh Makhani egy népszerű észak-indiai étel, amely krémes paradicsom alapú szószból áll pácolt csirkével.

Crockpot Ginger Sertés

A Crockpot Ginger Pork egy finom, lassan főtt étel, amelyet sertéshús, gyömbér, fokhagyma és számos egyéb összetevő kombinálásával készítenek.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű helyi étel, amely az 1950-es évek óta létezik.

Vegán csicseriborsó curry

A vegán csicseriborsó curry egy ízletes és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hét közepi vacsorához.