Home > Recipe >  Vegán tempeh és burgonya curry

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához. Ez a curry tempehből, burgonyából, valamint különféle fűszerekből és gyógynövényekből készül, amelyek egyedi és finom ízt adnak neki. A tempeh kiváló növényi fehérjeforrás, míg a burgonya krémes textúrát ad az ételnek. Ez a vegán curry még a legválogatósabb evőket is kielégíti, és főételként vagy köretként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (8 uncia) csomag tempeh, morzsolva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chiliport és a fahéjat, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot, a burgonyát és a tempeh-et, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a borsót és a koriandert, és főzzük 1-2 percig, amíg át nem melegszik. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán tempeh & burgonyás curry finom! A kurkuma, a zsálya és a fokhagyma finom ízei tökéletesen keverednek. Még a családunk húsimádói is megtérnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Angolna és uborkás tekercs sushi

Az angolna és uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely grillezett angolnát és uborkát tartalmaz.

Thai ananászos sült rizs

A thai ananászos sült rizs egy népszerű thaiföldi étel, amely ötvözi az ananász édes és sós ízét a sült rizs klasszikus ízeivel.

Rajma Curry

A Rajma Curry egy indiai étel, amelyet vörös vesebabból (rajma) készítenek, fűszeres paradicsom alapú szószban.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Rántott brokkoli és gomba

A rántott brokkoli és gomba finom és könnyen elkészíthető étel.

Vegetáriánus sushi tál káposztával és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak káposztával és sárgarépával ízletes és egészséges módja annak, hogy hal nélkül is élvezhessük a sushi ízeit.

kínai Lo Mein

A kínai Lo Mein egy népszerű és ízletes, Kínából származó étel.