Home > Recipe >  Vegán tempeh és burgonya curry

Vegán tempeh és burgonya curry

A vegán tempeh és burgonyás curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely tökéletes egy hangulatos éjszakához. Ez a curry tempehből, burgonyából, valamint különféle fűszerekből és gyógynövényekből készül, amelyek egyedi és finom ízt adnak neki. A tempeh kiváló növényi fehérjeforrás, míg a burgonya krémes textúrát ad az ételnek. Ez a vegán curry még a legválogatósabb evőket is kielégíti, és főételként vagy köretként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál chili por
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 csésze zöldségleves
  • 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 2 nagy burgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (8 uncia) csomag tempeh, morzsolva
  • 1/2 csésze fagyasztott borsó
  • 1/4 csésze apróra vágott koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t, a chiliport és a fahéjat, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a zöldséglevest, a paradicsomot, a burgonyát és a tempeh-et, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 4
    Keverjük hozzá a borsót és a koriandert, és főzzük 1-2 percig, amíg át nem melegszik. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán tempeh & burgonyás curry finom! A kurkuma, a zsálya és a fokhagyma finom ízei tökéletesen keverednek. Még a családunk húsimádói is megtérnek. Erősen ajánlott!

More recipes

Grillezett lazac Teriyaki Bowl

A Grilled Salmon Teriyaki Bowl egy népszerű ázsiai étel, amely zamatos grillezett lazacból és ízletes teriyaki szósszal készül.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Könnyű ázsiai stílusú saláta

Az Easy Asian-Style Slaw egy könnyű, ropogós és ízletes slaw, amely tökéletes egy nyári piknikhez vagy bográcsozáshoz.

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.

Tonhaltekercs Sushi

A Tuna Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet nyers tonhalból készítenek.

Teriyaki csirke és zöldségek

A Teriyaki Chicken and Vegetables egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a teriyaki édes és sós ízét ötvözi a zöldségek kielégítő ropogásával.

Shrimp & Veggie Stir-Fry

A Shrimp & Veggie Stir-Fry egy finom és egészséges étel, amely percek alatt elkészíthető.

Curry zöldségleves

A Curry zöldségleves egy kiadós és ízletes leves, amely zöldségek, curry fűszerek és húsleves keverékéből készül.

Vietnami stílusú sertésszelet rizzsel

A vietnami stílusú sertésszelet rizzsel egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely a hét bármely estéjére tökéletes.