Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és ízléstől függően lehet enyhe vagy fűszeres. Az indiai éttermek közkedvelt étele, otthon is könnyen elkészíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 csésze panel, kockákra vágva
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1/4 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a panelkockákat, és enyhén aranybarnára sütjük, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5-10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a tejszínt és a koriandert. Pároljuk további 5 percig, időnként megkeverve, amíg a panel át nem fő, és a szósz sűrű és krémes lesz.
  • Step 6
    Tálaljuk a curryt főtt rizs vagy kedvenc gabona felett.

Comments

Anonymous
,
Kimondottan ízletes! Elképesztően ízlett! A Paneert tökéletesre főzték, és a szószban a fűszerek tökéletes kombinációja volt. Mindenképpen ki kell próbálni!

More recipes

Lazac sushi

A lazacos sushi egyfajta sushi étel, amelyet nyers lazacból és ecetes rizzsel kombinálnak.

Szingapúr Laksa

A szingapúri laksa egy népszerű étel Szingapúrban és Malajziában.

Karfiol és kókuszos curry

A karfiol és a kókuszos curry egy ízletes és egészséges indiai ihletésű étel.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.

Vegetáriánus kókuszos lencse curry

A vegetáriánus kókuszlencse curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.

Vietnami stílusú csirke és rizs

A vietnami stílusú csirke és rizs egy hagyományos étel, amely számos kultúra körében népszerű.