Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

A Paneer Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet fűszeres paradicsom alapú szószban főzött paneer (lágy sajt) kockákkal készítenek. Általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, és ízléstől függően lehet enyhe vagy fűszeres. Az indiai éttermek közkedvelt étele, otthon is könnyen elkészíthető.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 csésze panel, kockákra vágva
  • 2 hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál friss gyömbér, reszelve
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1/2 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1/4 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a panelkockákat, és enyhén aranybarnára sütjük, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a koriandert, a köményt, a kurkumát, a garam masala-t és a kardamomot. 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, és keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 5-10 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 5
    Hozzákeverjük a tejszínt és a koriandert. Pároljuk további 5 percig, időnként megkeverve, amíg a panel át nem fő, és a szósz sűrű és krémes lesz.
  • Step 6
    Tálaljuk a curryt főtt rizs vagy kedvenc gabona felett.

Comments

Anonymous
,
Kimondottan ízletes! Elképesztően ízlett! A Paneert tökéletesre főzték, és a szószban a fűszerek tökéletes kombinációja volt. Mindenképpen ki kell próbálni!

More recipes

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Kókuszos-lime rizs

A kókusz-lime rizs egy finom, illatos étel fehér basmati rizsből, amelyet kókusztej és limelé keverékében főznek.

Koreai BBQ marhahús

A koreai BBQ marhahús egy népszerű étel, amely Koreából származik.

Vegán Sushi töltött tök

A Vegan Sushi Stuffed Squash egy finom és egészséges vegán étel, amely két klasszikus ízt ötvöz.

Kínai gombóc

A kínai gombóc népszerű étel a kínai konyhában.

Avokádó Maki Sushi

Az Avocado Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője az avokádó krémes, zamatos íze.

Sült tofu édes-savanyú szósszal

A sült tofu édes-savanyú szósszal egy finom és egészséges étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.

Japán marha-curry

A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.

Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval

A Vegán Sushi Burrito uborkával és avokádóval egy finom, vegánbarát étel, amely a sushi ízeit ötvözi a burrito kényelmével.