Home > Recipe > Hainanese csirke rizs

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik. Ez egy egyszerű főtt csirkehús étel, amelyet csirke alaplében főtt illatos rizzsel tálalnak. Az ételt olyan kísérőkkel tálaljuk, mint például uborkaszelet, koriander, chili szósz vagy gyömbéres-hagyma szósz. Az étel a világ számos országában népszerűvé vált, köztük Szingapúrban és Malajziában.

Ingredients (2 Persons)

2 liter víz
2 evőkanál olaj
1 (2-3 font) egész csirke, feldarabolva
1 közepes hagyma, felkockázva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
2 evőkanál gyömbér, darálva
1 teáskanál fehér bors
1 teáskanál só
2 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál cukor
2 csésze jázmin rizs, leöblítve

Directions

Step 1

Forraljuk fel a vizet egy nagy fazékban, nagy lángon. Adjuk hozzá az olajat, a csirkét, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a fehér borsot és a sót. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 25 percig.
Step 2

Vegyük ki a csirkét az edényből, és hagyjuk kihűlni. Szűrjük le a főzőfolyadékot, és tartalékoljunk 1 csésze folyadékot.
Step 3

Egy közepes lábosban hevítsük fel a szezámolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fenntartott főzőfolyadékot, keverjük össze, és forraljuk enyhén lassú tűzön. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a jázmin rizst. Időnként megkeverve pároljuk 15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
Step 4

Szeletelje fel a csirkét, és tálalja a jázmin rizzsel, valamint a kedvenc szószokkal és fűszerekkel.

Comments

Anonymous

Ez a Hainanese csirke rizs egyszerűen finom! A csirke lédús és puha, a rizs illatos, a chili szósz pedig finom! Nagyon ajánlott!

Anonymous

A Hainanese Chicken Rice az egyik kedvenc ételem! A rizs tökéletesen ízesített, a csirke pedig mindig tökéletesre sült. Otthon is remekül elkészíthető, a maradék pedig még finomabb!

Anonymous

Ízletes Hainanese csirke rizs! A csirke puha, a rizs illatos és ízes. Ki kell próbálni!