Home > Recipe >  Hainanese csirke rizs

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik. Ez egy egyszerű főtt csirkehús étel, amelyet csirke alaplében főtt illatos rizzsel tálalnak. Az ételt olyan kísérőkkel tálaljuk, mint például uborkaszelet, koriander, chili szósz vagy gyömbéres-hagyma szósz. Az étel a világ számos országában népszerűvé vált, köztük Szingapúrban és Malajziában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter víz
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 (2-3 font) egész csirke, feldarabolva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál fehér bors
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 csésze jázmin rizs, leöblítve

Directions

  • Step 1
    Forraljuk fel a vizet egy nagy fazékban, nagy lángon. Adjuk hozzá az olajat, a csirkét, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a fehér borsot és a sót. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 25 percig.
  • Step 2
    Vegyük ki a csirkét az edényből, és hagyjuk kihűlni. Szűrjük le a főzőfolyadékot, és tartalékoljunk 1 csésze folyadékot.
  • Step 3
    Egy közepes lábosban hevítsük fel a szezámolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fenntartott főzőfolyadékot, keverjük össze, és forraljuk enyhén lassú tűzön. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a jázmin rizst. Időnként megkeverve pároljuk 15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
  • Step 4
    Szeletelje fel a csirkét, és tálalja a jázmin rizzsel, valamint a kedvenc szószokkal és fűszerekkel.

Comments

Anonymous
,
Ez a Hainanese csirke rizs egyszerűen finom! A csirke lédús és puha, a rizs illatos, a chili szósz pedig finom! Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A Hainanese Chicken Rice az egyik kedvenc ételem! A rizs tökéletesen ízesített, a csirke pedig mindig tökéletesre sült. Otthon is remekül elkészíthető, a maradék pedig még finomabb!
Anonymous
,
Ízletes Hainanese csirke rizs! A csirke puha, a rizs illatos és ízes. Ki kell próbálni!

More recipes

Szezám csirke

A szezámcsirke egy népszerű kínai étel, amely rántott csirkedarabokból áll, édes és sós szezámmártással bevonva.

Vöröslencse curry

A Red Lentil Curry egy finom és tápláló indiai étel, amelyet vöröslencsével, paradicsommal, fűszerekkel és gyógynövényekkel készítenek.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Szecsuáni padlizsán

A szecsuáni padlizsán egy klasszikus kínai rántható étel, amelyet általában padlizsánnal, fokhagymával, gyömbérrel, szecsuáni chili pasztával és szójaszósszal készítenek.

Kókuszos curry leves

A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Kínai szezámmagos csirke

A kínai szezámmagos csirke népszerű étel a kínai konyhában.

Indiai paradicsomos és csicseriborsó curry

Az indiai paradicsomos és csicseriborsó curry egy ízletes vegán étel, amely népszerű az indiai konyhában.

Vegán padlizsán és csicseriborsó curry

A vegán padlizsános és csicseriborsó curry egy kiadós és ízletes vegán curry étel.