Home > Recipe >  Hainanese csirke rizs

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik. Ez egy egyszerű főtt csirkehús étel, amelyet csirke alaplében főtt illatos rizzsel tálalnak. Az ételt olyan kísérőkkel tálaljuk, mint például uborkaszelet, koriander, chili szósz vagy gyömbéres-hagyma szósz. Az étel a világ számos országában népszerűvé vált, köztük Szingapúrban és Malajziában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter víz
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 (2-3 font) egész csirke, feldarabolva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál fehér bors
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 csésze jázmin rizs, leöblítve

Directions

  • Step 1
    Forraljuk fel a vizet egy nagy fazékban, nagy lángon. Adjuk hozzá az olajat, a csirkét, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a fehér borsot és a sót. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 25 percig.
  • Step 2
    Vegyük ki a csirkét az edényből, és hagyjuk kihűlni. Szűrjük le a főzőfolyadékot, és tartalékoljunk 1 csésze folyadékot.
  • Step 3
    Egy közepes lábosban hevítsük fel a szezámolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fenntartott főzőfolyadékot, keverjük össze, és forraljuk enyhén lassú tűzön. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a jázmin rizst. Időnként megkeverve pároljuk 15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
  • Step 4
    Szeletelje fel a csirkét, és tálalja a jázmin rizzsel, valamint a kedvenc szószokkal és fűszerekkel.

Comments

Anonymous
,
Ez a Hainanese csirke rizs egyszerűen finom! A csirke lédús és puha, a rizs illatos, a chili szósz pedig finom! Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A Hainanese Chicken Rice az egyik kedvenc ételem! A rizs tökéletesen ízesített, a csirke pedig mindig tökéletesre sült. Otthon is remekül elkészíthető, a maradék pedig még finomabb!
Anonymous
,
Ízletes Hainanese csirke rizs! A csirke puha, a rizs illatos és ízes. Ki kell próbálni!

More recipes

Garnéla Avokádó Sushi Roll

A garnélarákos avokádós sushi tekercs egy finom és egészséges sushi étel.

Vegán vöröslencse curry

A Vegán Red Lentil Curry egy finom és egészséges növényi alapú étel.

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Uborkás tekercs sushi

Az uborkás tekercs sushi egyfajta sushi tekercs, amely vékony nori (hínár) lapba csomagolt vékony uborkaszeletekből és néha sushi rizsből áll.

Uramaki Roll Sushi

Az Uramaki Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely kifelé van csomagolva.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Vegán karfiol és burgonya curry

A Vegán karfiol és burgonya curry egy finom és tápláló vegán étel, amely vigasztaló és ízletes fűszerekkel készül.

Thai bazsalikom marhahús

A thai bazsalikom marhahús népszerű étel a thai konyhában.