Home > Recipe >  Hainanese csirke rizs

Hainanese csirke rizs

A Hainanese Chicken Rice egy népszerű étel, amely a kínai Hainan tartományból származik. Ez egy egyszerű főtt csirkehús étel, amelyet csirke alaplében főtt illatos rizzsel tálalnak. Az ételt olyan kísérőkkel tálaljuk, mint például uborkaszelet, koriander, chili szósz vagy gyömbéres-hagyma szósz. Az étel a világ számos országában népszerűvé vált, köztük Szingapúrban és Malajziában.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 liter víz
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 (2-3 font) egész csirke, feldarabolva
  • 1 közepes hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál gyömbér, darálva
  • 1 teáskanál fehér bors
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 csésze jázmin rizs, leöblítve

Directions

  • Step 1
    Forraljuk fel a vizet egy nagy fazékban, nagy lángon. Adjuk hozzá az olajat, a csirkét, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a fehér borsot és a sót. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 25 percig.
  • Step 2
    Vegyük ki a csirkét az edényből, és hagyjuk kihűlni. Szűrjük le a főzőfolyadékot, és tartalékoljunk 1 csésze folyadékot.
  • Step 3
    Egy közepes lábosban hevítsük fel a szezámolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a fenntartott főzőfolyadékot, keverjük össze, és forraljuk enyhén lassú tűzön. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adja hozzá a jázmin rizst. Időnként megkeverve pároljuk 15 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
  • Step 4
    Szeletelje fel a csirkét, és tálalja a jázmin rizzsel, valamint a kedvenc szószokkal és fűszerekkel.

Comments

Anonymous
,
Ez a Hainanese csirke rizs egyszerűen finom! A csirke lédús és puha, a rizs illatos, a chili szósz pedig finom! Nagyon ajánlott!
Anonymous
,
A Hainanese Chicken Rice az egyik kedvenc ételem! A rizs tökéletesen ízesített, a csirke pedig mindig tökéletesre sült. Otthon is remekül elkészíthető, a maradék pedig még finomabb!
Anonymous
,
Ízletes Hainanese csirke rizs! A csirke puha, a rizs illatos és ízes. Ki kell próbálni!

More recipes

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.

japán Yakitori

A Yakitori egy japán étel grillezett csirke nyársból.

Zöldség tekercs Sushi

A Vegetable Roll Sushi a japán konyha kedvelt étele.

Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal

A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Kappa Maki Sushi

A Kappa Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet uborkával és ecettel fűszerezett rizzsel készítenek.

Vegetáriánus kókuszos lencse curry

A vegetáriánus kókuszlencse curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely főételként vagy köretként is fogyasztható.

Unagi Don Sushi

Az Unagi Don Sushi egy népszerű japán étel, amely grillezett édesvízi angolnafiléből áll, amelyet sushi rizs fölé tálalnak.

Kasmíri csirke curry

A kasmíri csirke curry népszerű étel Indiában és Pakisztánban.