Home > Recipe >  Koreai Kalbi

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll. Általában szójaszósz, cukor, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolt marhabordákból készül. Ezt az ételt általában rizs, kimchi és más zöldségek mellé tálalják. A Kalbit általában különleges alkalmakkor és ünnepnapokon szolgálják fel Koreában, mint például a Chuseok, a koreai hálaadás.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló marhahús rövid tarja, különálló bordákra vágva
  • 1/2 csésze szójaszósz
  • 1/2 csésze sötétbarna cukor
  • 3 evőkanál méz
  • 3 evőkanál rizsbor (vagy mirin)
  • 3 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, a barna cukrot, a mézet, a rizsbort, a fokhagymát, a szezámolajat és a gyömbért.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a bordákat a páchoz, és keverjük össze, hogy egyenletesen bevonják. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy egy éjszakára.
  • Step 3
    Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
  • Step 4
    A bordákat egy tepsire helyezzük egy rétegben. A maradék pácot lefoglaljuk.
  • Step 5
    20 percig sütjük, félidőben egyszer megfordítjuk a bordákat.
  • Step 6
    Kenjük meg a bordákat a maradék páclével, és süssük további 10 percig.
  • Step 7
    Kivesszük a sütőből és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A koreai Kalbi egy csodálatos étel. Édes és sós, tele ízzel. A pác és a grillezési folyamat puhává, lédússá és olyan finomsá teszi. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A koreai Kalbi egy finom és ízletes étel, tökéletes különleges alkalmakra! A pác ízkombinációja csodálatos élményt nyújt. Minden élelmesnek kötelező próbát tenni!
Anonymous
,
A koreai Kalbi egy csodálatos étel egyedi ízével! Az édes pác és a zsenge, rövid tarja tökéletesre sül. Erősen ajánlott!

More recipes

Koreai BBQ borda

A koreai BBQ tarja egy klasszikus koreai étel, amely pácolt sertésbordákból áll, amelyeket nyílt lángon grilleznek.

Hamachi Roll Sushi

A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.

Vegetáriánus csicseriborsó curry

A vegetáriánus csicseriborsó curry egy finom, zamatos és tápláló étel.

Koreai Bibimbap

A koreai bibimbap egy hagyományos koreai étel, amely párolt fehér rizsből és különféle zöldségekből, például spenótból, gombából, sárgarépából és babcsírából áll, fűszeres chili szósszal és tükörtojással.

Szója-mázas lazac

A szója-mázas lazac egy finom és könnyen elkészíthető étel, amely biztosan lenyűgöz.

Aloo Gobi Curry

Az Aloo Gobi Curry egy népszerű és ízletes indiai étel.

Shiso Maki Sushi

A Shiso Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet a sushiban gyakran használt japán gyógynövény, a shiso segítségével készítenek.

Csicseriborsó és spenótos curry

A csicseriborsó és spenótos curry egy indiai étel, amely fűszerek, friss spenót és csicseriborsó keverékéből készül.

Curry Laksa

A Curry Laksa egy hagyományos malajziai tésztaleves étel, amely fűszeres kókusz alapú currylevesből készül.