Home > Recipe >  Koreai Kalbi

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll. Általában szójaszósz, cukor, fokhagyma és egyéb fűszerek keverékében pácolt marhabordákból készül. Ezt az ételt általában rizs, kimchi és más zöldségek mellé tálalják. A Kalbit általában különleges alkalmakkor és ünnepnapokon szolgálják fel Koreában, mint például a Chuseok, a koreai hálaadás.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló marhahús rövid tarja, különálló bordákra vágva
  • 1/2 csésze szójaszósz
  • 1/2 csésze sötétbarna cukor
  • 3 evőkanál méz
  • 3 evőkanál rizsbor (vagy mirin)
  • 3 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér

Directions

  • Step 1
    Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, a barna cukrot, a mézet, a rizsbort, a fokhagymát, a szezámolajat és a gyömbért.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a bordákat a páchoz, és keverjük össze, hogy egyenletesen bevonják. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 1 órára, vagy egy éjszakára.
  • Step 3
    Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
  • Step 4
    A bordákat egy tepsire helyezzük egy rétegben. A maradék pácot lefoglaljuk.
  • Step 5
    20 percig sütjük, félidőben egyszer megfordítjuk a bordákat.
  • Step 6
    Kenjük meg a bordákat a maradék páclével, és süssük további 10 percig.
  • Step 7
    Kivesszük a sütőből és tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A koreai Kalbi egy csodálatos étel. Édes és sós, tele ízzel. A pác és a grillezési folyamat puhává, lédússá és olyan finomsá teszi. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A koreai Kalbi egy finom és ízletes étel, tökéletes különleges alkalmakra! A pác ízkombinációja csodálatos élményt nyújt. Minden élelmesnek kötelező próbát tenni!
Anonymous
,
A koreai Kalbi egy csodálatos étel egyedi ízével! Az édes pác és a zsenge, rövid tarja tökéletesre sül. Erősen ajánlott!

More recipes

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Thai bazsalikomos csirke keverhető

A Thai Basil Chicken Stir-Fry egy népszerű thai étel, amely a fokhagyma, a chili és a bazsalikom ízeit kombinálja csirkével, zöldségekkel és rizzsel.

Miso-mázas padlizsán

A Miso-Glazed Eggplant egy japán étel, amelyet a padlizsán édes és sós miso alapú szószban történő pácolásával készítenek.

Koreai stílusú marinált marhahús

A koreai stílusú marinált marhahús egy pácolt marhahús étel, amely népszerű koreai konyha.

Malajziai csirke satay nyárs

A malajziai csirke satay nyárs egy népszerű délkelet-ázsiai étel, amely hagyományosan pácolt, nyársra vágott csirkedarabokból áll, amelyeket faszén felett grilleznek, és fűszeres mogyorószósszal tálalják.

Miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal

A miso-mázas lazac szezámmagos spenóttal egy könnyű és ízletes étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Sárgarépa és borsó curry

A sárgarépa és borsó curry egy kiadós és ízletes vegetáriánus curry étel, amely népszerű Indiában és Dél-Ázsia más részein.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.