Home > Recipe >  Burgonya és brokkoli curry

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel. A burgonya, a brokkoli és a fűszerek kombinációja ízletessé és megnyugtatóvá teszi. Ezt a curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de köretként is fogyaszthatjuk. A burgonya és a brokkoli sokféle vitamint és ásványi anyagot biztosít, míg a fűszerek finom lendületet adnak. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy egy étkezés során két egészséges összetevőt élvezzünk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze burgonya, kockára vágva
  • 2 csésze brokkoli rózsa
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/4 csésze víz
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a fahéjat és a cayenne borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát és a brokkolit a serpenyőbe. Keverjük össze, majd öntsük hozzá a kókusztejet és a vizet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A burgonyás és brokkolis curry hihetetlenül ízletes és egészséges étel. A burgonya és a brokkoli állaga a finom curry szósszal kombinálva felejthetetlen élménnyé varázsolja. Erősen ajánlott!

More recipes

Vegán Sushi Bowl

s A vegán sushitálak ízletes és tápláló étkezési lehetőség.

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Garnélarákos sült rizs

A Shrimp Fried Rice egy népszerű ázsiai étel, amelyet főtt rizsből, garnélarákból és különféle zöldségekből készítenek.

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Kaliforniai tekercs sushi tálak

A California Roll Sushi Bowls ízletes és egészséges módja annak, hogy élvezze a sushi ízeket anélkül, hogy sajátot kellene tekercselnie.

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.

Sushi tálak

A Sushi Bowl a japán konyha egy fajtája, amely egy tál fűszerezett rizsből áll, amelyet különféle összetevőkkel, például nyers halakkal, zöldségekkel és szószokkal töltenek fel.

indiai Dal

Az indiai dal egyfajta hüvelyes alapú étel, amely Dél-Ázsiában népszerű.

Thai zöld papaya saláta

A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.