Home > Recipe >  Burgonya és brokkoli curry

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel. A burgonya, a brokkoli és a fűszerek kombinációja ízletessé és megnyugtatóvá teszi. Ezt a curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de köretként is fogyaszthatjuk. A burgonya és a brokkoli sokféle vitamint és ásványi anyagot biztosít, míg a fűszerek finom lendületet adnak. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy egy étkezés során két egészséges összetevőt élvezzünk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze burgonya, kockára vágva
  • 2 csésze brokkoli rózsa
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/4 csésze víz
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a fahéjat és a cayenne borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát és a brokkolit a serpenyőbe. Keverjük össze, majd öntsük hozzá a kókusztejet és a vizet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A burgonyás és brokkolis curry hihetetlenül ízletes és egészséges étel. A burgonya és a brokkoli állaga a finom curry szósszal kombinálva felejthetetlen élménnyé varázsolja. Erősen ajánlott!

More recipes

Temaki Sushi

A Temaki Sushi egyfajta sushi, amelyet úgy készítenek, hogy a hozzávalókat egy nori (hínár) lapba hengereljük, majd kézzel kúp alakúra formázzuk.

Thai kókuszos curry garnélarákkal

A thai kókusz curry garnélával egy klasszikus thai étel, amely tele van ízekkel.

Oshinko Maki Sushi

Az Oshinko Maki Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Kambodzsai halak ámok

A kambodzsai hal ámok egy népszerű hagyományos étel Kambodzsában, halból, kókusztejből és fűszerekből készül.

Kókuszos garnélarák curry

A Coconut Shrimp Curry egy indiai ihletésű étel, amely a zamatos garnélarákot krémes kókusztejjel, aromás fűszerekkel, friss fűszernövényekkel és egy csipetnyi melegséggel ötvözi.

Japán csirke Yakitori

A Japanese Chicken Yakitori egy hagyományos japán étel, amely nyársra vágott csirkehúsból áll, amely grillezett és édes teriyaki szósszal megkenve.

Vietnami tojástekercs

A vietnami tojástekercs egyfajta tavaszi tekercs, amely népszerű a vietnami konyhában.

Thai bazsalikom csirke

A thai bazsalikomos csirke népszerű étel a thai konyhában.

Fűszeres tofu- és rizstálak

A fűszeres tofu és rizstál ízletes és tápláló étel.