Home > Recipe >  Burgonya és brokkoli curry

Burgonya és brokkoli curry

A burgonyás és brokkolis curry ízletes és tápláló étel. A burgonya, a brokkoli és a fűszerek kombinációja ízletessé és megnyugtatóvá teszi. Ezt a curryt általában rizzsel vagy naan kenyérrel tálalják, de köretként is fogyaszthatjuk. A burgonya és a brokkoli sokféle vitamint és ásványi anyagot biztosít, míg a fűszerek finom lendületet adnak. Ez a curry nagyszerű módja annak, hogy egy étkezés során két egészséges összetevőt élvezzünk.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze burgonya, kockára vágva
  • 2 csésze brokkoli rózsa
  • 1 doboz kókusztej
  • 1/4 csésze víz
  • só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhul.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a curryport, a köményt, a kurkumát, a koriandert, a fahéjat és a cayenne borsot. 1 percig főzzük állandó keverés mellett.
  • Step 3
    Adja hozzá a burgonyát és a brokkolit a serpenyőbe. Keverjük össze, majd öntsük hozzá a kókusztejet és a vizet. Keverjük össze.
  • Step 4
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, időnként megkeverve, amíg a burgonya megpuhul.
  • Step 5
    Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
A burgonyás és brokkolis curry hihetetlenül ízletes és egészséges étel. A burgonya és a brokkoli állaga a finom curry szósszal kombinálva felejthetetlen élménnyé varázsolja. Erősen ajánlott!

More recipes

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.

Vegán édesburgonyás curry

A Vegan Sweet Potato Curry egy kiadós, ízletes és tápláló étel, amely egyszerre vegán és gluténmentes.

Vegán spenótos curry

A vegán spenótos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amelyet könnyű elkészíteni.

Malajziai Satay csirke nyárs

A malajziai satay csirkenyárs Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Garnélarák Nigiri Sushi

Shrimp Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely főtt garnélarákból készül, préselt rizstömb tetejére.

Tofu Curry

A Tofu Curry egy finom és egészséges vegán étel, amely egyesíti India ízeit a tofu kiadósságával.

Koreai stílusú marinált marhahús

A koreai stílusú marinált marhahús egy pácolt marhahús étel, amely népszerű koreai konyha.

Kókuszos lencse curry

A kókuszlencse curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely minden alkalomra tökéletes.

Vegán karfiol curry

A Vegán karfiol curry egy finom és tápláló vegán curry étel, amely karfiolból, hagymából, fokhagymából és fűszerekből készül.