Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és borsó curry

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot. Ezt a vegán curryt könnyű elkészíteni, és remek étel a hétvégi vacsorához. Az édesburgonya csodálatos édességet ad a currynek, míg a borsó ropogós állagot és ízt ad. Az ebben a curry receptben használt fűszerek további ízt és mélységet adnak az ételnek. Tálalja ezt a vegán curryt főtt barna rizs vagy quinoa fölött, hogy teljes étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot, és főzzük további percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá az édesburgonyát, és öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, amíg a borsó megpuhul.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán édesburgonya és borsó curry ízletes és finom! Az édesburgonya és a borsó kombinációja, valamint a mélyreható fűszerek illatos és zamatos ételt készítenek. Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy néhány zöldséget bevegyen. Erősen ajánlott.

More recipes

Currys lencseleves

A Curried Lentil Soup egy kiadós és ízletes vegán leves, amelyet lencsével, curryporral és más ízletes fűszerekkel készítenek.

Paradicsomos kókuszos curry

A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Fülöp-szigeteki csirke Adobo

Az Adobo csirke egy népszerű filippínó étel, amelyet a Fülöp-szigetek nemzeti ételének tartanak.

Csirke és édesburgonya curry

A csirke és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez.

Vegetáriánus tavaszi tekercsek

A vegetáriánus tavaszi tekercs egy népszerű ázsiai étel, amelyet sokféle ízléshez igazítottak.

Tako Nigiri Sushi

A Tako Nigiri Sushi egyfajta sushi a japán konyhában.

Tandoori csirke curry

A Tandoori Chicken Curry egy népszerű indiai étel, amely a tandoori csirke klasszikus ízeit egy ízletes curry szósszal ötvözi.

Ebi Nigiri Sushi

Az Ebi Nigiri Sushi egy olyan típusú sushi, amelynek fő összetevője a főtt garnélarák.