Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és borsó curry

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot. Ezt a vegán curryt könnyű elkészíteni, és remek étel a hétvégi vacsorához. Az édesburgonya csodálatos édességet ad a currynek, míg a borsó ropogós állagot és ízt ad. Az ebben a curry receptben használt fűszerek további ízt és mélységet adnak az ételnek. Tálalja ezt a vegán curryt főtt barna rizs vagy quinoa fölött, hogy teljes étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot, és főzzük további percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá az édesburgonyát, és öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, amíg a borsó megpuhul.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán édesburgonya és borsó curry ízletes és finom! Az édesburgonya és a borsó kombinációja, valamint a mélyreható fűszerek illatos és zamatos ételt készítenek. Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy néhány zöldséget bevegyen. Erősen ajánlott.

More recipes

Hamachi Roll Sushi

A Hamachi Roll Sushi egyfajta sushi étel, amely Japánból származik.

Sült Tofu tekercs sushi

A Fried Tofu Roll Sushi egy népszerű japán étel, amelyet úgy készítenek, hogy egy vékony szelet sült tofut nori hínárba csomagolnak, majd feltekernek sushi rizzsel és más tetszőleges hozzávalókkal.

Sake Nigiri Sushi

A Sake Nigiri Sushi egy olyan sushifajta, amely nyers sushi minőségű lazacból vagy szakéból és ecetes rizsből készül.

Vegán Sushi Nori Pakolások

A vegán Sushi Nori Wraps ízletes és egészséges módja annak, hogy halat vagy egyéb állati eredetű termékeket enni kell a sushit.

Vegán Sushi saláta

A Vegan Sushi Salad egy egyszerű, egészséges és ízletes saláta, amely tökéletes azok számára, akik hal fogyasztása nélkül szeretnék élvezni a hagyományos sushi ízeket.

Tikka Masala csirke

A Tikka Masala csirke egy népszerű indiai étel, amely pácolt, grillezett csirkehúsból áll, krémes, paradicsom alapú szószban.

Vegán quinoa és csicseriborsó curry

A vegán quinoa és csicseriborsó curry egy ízletes, tápláló és vegánbarát étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.

Vegetáriánus sushi rizstál

A vegetáriánus sushi rizstál egy népszerű japán étel, amely a párolt sushi rizst különféle zöldségekkel, gyümölcsökkel és más növényi alapú összetevőkkel kombinálja.

filippínó Pancit

A filippínó pancit egy hagyományos tésztaétel a filippínó konyhában.