Home > Recipe >  Vegán édesburgonya és borsó curry

Vegán édesburgonya és borsó curry

A Vegán édesburgonya és borsó curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely édesburgonyával, borsóval és fűszerekkel ízletes és megnyugtató ételt alkot. Ezt a vegán curryt könnyű elkészíteni, és remek étel a hétvégi vacsorához. Az édesburgonya csodálatos édességet ad a currynek, míg a borsó ropogós állagot és ízt ad. Az ebben a curry receptben használt fűszerek további ízt és mélységet adnak az ételnek. Tálalja ezt a vegán curryt főtt barna rizs vagy quinoa fölött, hogy teljes étkezést biztosítson.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma, felkockázva
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 1 nagy édesburgonya, meghámozva és felkockázva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • Só és bors ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a curryport, a köményt, a koriandert és a cayenne borsot, és főzzük további percig.
  • Step 3
    Keverjük hozzá az édesburgonyát, és öntsük hozzá a kókusztejet és a zöldséglevest. Forraljuk fel, és főzzük, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya megpuhul, körülbelül 10 percig.
  • Step 4
    Hozzákeverjük a fagyasztott borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Pároljuk további 5 percig, amíg a borsó megpuhul.

Comments

Anonymous
,
Ez a vegán édesburgonya és borsó curry ízletes és finom! Az édesburgonya és a borsó kombinációja, valamint a mélyreható fűszerek illatos és zamatos ételt készítenek. Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy néhány zöldséget bevegyen. Erősen ajánlott.

More recipes

Tamago Sushi

A Tamago sushi egyfajta sushi tekercs, amely fő összetevőként édes omlettet, más néven tamago-t használ.

Kimchi sült rizs

A kimchi sült rizs egy népszerű koreai étel, amelyet párolt rizsből, kimchiből és egyéb összetevőkből, például kockára vágott zöldségekből, húsból és tojásból készítenek.

Japán marha-curry

A Japanese Beef Curry egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából, sárgarépából és hagymából készül, ízletes curry szószban főzve.

Kínai édes-savanyú csirke

A kínai édes-savanyú csirke egy klasszikus kínai étel, amely édes-savanyú mártással bevont csirkéből áll.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Japán miso leves

A miso leves egy hagyományos japán leves, amelyet a "dashi" nevű alapléből és a "miso" nevű fermentált tésztából készítenek.

Szingapúri chili rák

A szingapúri chili rák egy népszerű tengeri étel Szingapúrban.

Gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli

A gyömbéres-fokhagymás csirke és brokkoli egy klasszikus ázsiai ihletésű étel, amely egyszerre ízletes és egészséges.