Home > Recipe >  Ropogós tofu és padlizsán keverés közben

Ropogós tofu és padlizsán keverés közben

A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül. Egyszerű, de ízletes étel, főételként vagy köretként is tálalható. A fő összetevőket serpenyőben sütjük, hogy ropogós állagot kapjunk, majd fokhagymával, gyömbérrel és szójaszósszal megpirítjuk a zamatos íz érdekében. Az étel tetejére gyakran szezámmagot és zöldhagymát tesznek, hogy még ropogósabb és ízesebb legyen. Ez az étel tökéletes egy hétvégi étkezéshez, és még a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 blokk extra kemény tofu
  • 1 nagy padlizsán, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1/4 csésze kukoricakeményítő
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál darált gyömbér
  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1/4 csésze fűszerezett rizsecet
  • 1/4 csésze víz
  • 2 evőkanál méz
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
  • 2 zöldhagyma, szeletelve

Directions

  • Step 1
    Nyomja meg a tofut 20 percig, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A tofut kockákra vágjuk.
  • Step 2
    A felkockázott tofut egy tálba tesszük, és megszórjuk kukoricakeményítővel. Dobd fel, hogy egyenletesen bevonja a tofut.
  • Step 3
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tofukockákat, és süssük aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 4-5 percig.
  • Step 4
    Tegyük a padlizsánkockákat a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg a padlizsán megpuhul.
  • Step 5
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 6
    Adjuk hozzá a szójaszószt, az ecetet, a vizet, a mézet, a szezámolajat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). Keverjük össze.
  • Step 7
    Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Step 8
    Belekeverjük a zöldhagymát, és 1 percig főzzük. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a ropogós tofu és padlizsánsütő nagyon finom! A tofu ropogós és jól fűszerezett, a padlizsán pedig magába szívja az összes csodálatos ízt. Kihagyhatatlan recept!
Anonymous
,
Ez a ropogós tofu és padlizsán keverős étel telitalálat! A tofu tökéletesen ropogós, a padlizsán lágy és az ízek csodálatosak. Nagyon ajánlom!
Anonymous
,
Ez a ropogós tofu és padlizsánsütő finom! A tofu tökéletesen ropogós, a padlizsán pedig tökéletesen puhára főtt. Az ízek egyesülnek egy fantasztikus, ízekkel teli étkezéshez. Erősen ajánlott!

More recipes

Kínai fokhagyma szósz

A kínai fokhagymaszósz egy népszerű kínai fűszer, amelyet számos kínai ételben, különösen a sült krumpliban használnak.

Paradicsom és spenótos curry

A paradicsomos és spenótos curry egy ízletes és könnyen elkészíthető vegetáriánus curry, amely néhány egyszerű lépésben elkészíthető.

Vegán paradicsomos és lencsés curry

A vegán paradicsomos és lencsés curry egy egyszerű és ízletes étel, amely nagyszerű mindenkinek, aki vegán étrendet követ.

Japán Teriyaki lazac

A japán teriyaki lazac egy népszerű étel, amely Japánból származik.

Thai hal sütemények

A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.

Teriyaki Tofu Bowl

A Teriyaki Tofu Bowl egy ízletes és egészséges étel, amely a sós teriyaki szószt és a ropogós serpenyőben sült tofut ötvözi.

Vegán sushi töltött avokádó

A vegán sushi töltött avokádó egy finom és egészséges vegán étel.

Könnyű ázsiai stílusú saláta

Az Easy Asian-Style Slaw egy könnyű, ropogós és ízletes slaw, amely tökéletes egy nyári piknikhez vagy bográcsozáshoz.

Vietnami stílusú sertés- és rizstál

A vietnami stílusú sertés- és rizstál egy hagyományos vietnami étel, amelyet pácolt sertéshúsból, rizzsel és számos egyéb összetevőből készítenek.