Home > Recipe > Ropogós tofu és padlizsán keverés közben
Ropogós tofu és padlizsán keverés közben
A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül. Egyszerű, de ízletes étel, főételként vagy köretként is tálalható. A fő összetevőket serpenyőben sütjük, hogy ropogós állagot kapjunk, majd fokhagymával, gyömbérrel és szójaszósszal megpirítjuk a zamatos íz érdekében. Az étel tetejére gyakran szezámmagot és zöldhagymát tesznek, hogy még ropogósabb és ízesebb legyen. Ez az étel tökéletes egy hétvégi étkezéshez, és még a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.
Ingredients (2 Persons)
- 1 blokk extra kemény tofu
- 1 nagy padlizsán, 1 hüvelykes kockákra vágva
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/4 csésze fűszerezett rizsecet
- 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
- 2 zöldhagyma, szeletelve
Directions
-
Step 1
Nyomja meg a tofut 20 percig, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A tofut kockákra vágjuk.
-
Step 2
A felkockázott tofut egy tálba tesszük, és megszórjuk kukoricakeményítővel. Dobd fel, hogy egyenletesen bevonja a tofut.
-
Step 3
Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tofukockákat, és süssük aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 4-5 percig.
-
Step 4
Tegyük a padlizsánkockákat a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg a padlizsán megpuhul.
-
Step 5
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
-
Step 6
Adjuk hozzá a szójaszószt, az ecetet, a vizet, a mézet, a szezámolajat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). Keverjük össze.
-
Step 7
Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
-
Step 8
Belekeverjük a zöldhagymát, és 1 percig főzzük. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.
Comments
Ez a ropogós tofu és padlizsánsütő nagyon finom! A tofu ropogós és jól fűszerezett, a padlizsán pedig magába szívja az összes csodálatos ízt. Kihagyhatatlan recept!
Ez a ropogós tofu és padlizsán keverős étel telitalálat! A tofu tökéletesen ropogós, a padlizsán lágy és az ízek csodálatosak. Nagyon ajánlom!
Ez a ropogós tofu és padlizsánsütő finom! A tofu tökéletesen ropogós, a padlizsán pedig tökéletesen puhára főtt. Az ízek egyesülnek egy fantasztikus, ízekkel teli étkezéshez. Erősen ajánlott!
More recipes
Vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával
Ez a vegetáriánus sushi szendvics avokádóval és sárgarépával ízletes és egészséges ebéd vagy vacsora lehetőség.
Tonhal Mayo Roll Sushi
A Tuna Mayo Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amelyet tonhal és majonéz kombinációjával készítenek.
Rántott sertéshús és brokkoli
A rántott sertéshús és brokkoli egy egyszerű és finom étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.
Uramaki Sushi
Az Uramaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely Japánból származik.
Ujgur báránypörkölt
Az ujgur báránypörkölt a kínai Xinjiang ujgur népének hagyományos étele.
Thai zöld papaya saláta
A thai zöld papaya saláta vagy thai nyelven Som Tam egy hagyományos délkelet-ázsiai étel, amelyet éretlen papayából, halszószból, lime levéből, chili paprikából, fokhagymából és néha más összetevőkből, például földimogyoróból, paradicsomból és garnélarákból készítenek.
Ananász Curry
Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.
Squid Nigiri Sushi
A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.
Vegán currys tofu és kelkáposzta
A vegán curried tofu and kelkáposzta egy tápláló étel, amely a hagyományos indiai konyha ízeit vegán csavarral ötvözi.