Home > Recipe > Ropogós tofu és padlizsán keverés közben
Ropogós tofu és padlizsán keverés közben
A Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry egy egészséges és ízletes kínai étel, amely ropogós tofukockákkal és zsenge padlizsánszeletekkel készül. Egyszerű, de ízletes étel, főételként vagy köretként is tálalható. A fő összetevőket serpenyőben sütjük, hogy ropogós állagot kapjunk, majd fokhagymával, gyömbérrel és szójaszósszal megpirítjuk a zamatos íz érdekében. Az étel tetejére gyakran szezámmagot és zöldhagymát tesznek, hogy még ropogósabb és ízesebb legyen. Ez az étel tökéletes egy hétvégi étkezéshez, és még a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.
Ingredients (2 Persons)
- 1 blokk extra kemény tofu
- 1 nagy padlizsán, 1 hüvelykes kockákra vágva
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál darált fokhagyma
- 1 evőkanál darált gyömbér
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1/4 csésze fűszerezett rizsecet
- 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál szezámolaj
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely (elhagyható)
- 2 zöldhagyma, szeletelve
Directions
-
Step 1
Nyomja meg a tofut 20 percig, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. A tofut kockákra vágjuk.
-
Step 2
A felkockázott tofut egy tálba tesszük, és megszórjuk kukoricakeményítővel. Dobd fel, hogy egyenletesen bevonja a tofut.
-
Step 3
Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a tofukockákat, és süssük aranybarnára és ropogósra, oldalanként körülbelül 4-5 percig.
-
Step 4
Tegyük a padlizsánkockákat a serpenyőbe, és főzzük 3-4 percig, amíg a padlizsán megpuhul.
-
Step 5
Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
-
Step 6
Adjuk hozzá a szójaszószt, az ecetet, a vizet, a mézet, a szezámolajat és a pirospaprika pelyhet (ha használunk). Keverjük össze.
-
Step 7
Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 2-3 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
-
Step 8
Belekeverjük a zöldhagymát, és 1 percig főzzük. Főtt rizs vagy quinoa mellé tálaljuk.
Comments
Ez a ropogós tofu és padlizsánsütő nagyon finom! A tofu ropogós és jól fűszerezett, a padlizsán pedig magába szívja az összes csodálatos ízt. Kihagyhatatlan recept!
Ez a ropogós tofu és padlizsán keverős étel telitalálat! A tofu tökéletesen ropogós, a padlizsán lágy és az ízek csodálatosak. Nagyon ajánlom!
Ez a ropogós tofu és padlizsánsütő finom! A tofu tökéletesen ropogós, a padlizsán pedig tökéletesen puhára főtt. Az ízek egyesülnek egy fantasztikus, ízekkel teli étkezéshez. Erősen ajánlott!
More recipes
Garnélarák Sashimi
A garnélarákos sashimi egy nyers garnélarákból álló japán étel, amelyet általában különféle fűszerekkel tálalnak.
Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry
A Vegán édesburgonya és kelkáposzta curry finom és egészséges vegán étel.
Currys lencseleves
A Curried Lentil Soup egy kiadós és ízletes vegán leves, amelyet lencsével, curryporral és más ízletes fűszerekkel készítenek.
Koreai stílusú marinált marhahús
A koreai stílusú marinált marhahús egy pácolt marhahús étel, amely népszerű koreai konyha.
Fűszeres tonhaltekercses sushi
A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.
Jackfruit Curry
A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.
Ropogós narancssárga tofu
A Crispy Orange Tofu egy finom kínai étel, amely rántott tofukockákból áll, édes és sós narancsszószba dobva.
Pad Thai
A Pad Thai népszerű étel Thaiföldön, amelyet tojással, tofuval és számos egyéb összetevővel, például földimogyoróval, babcsírával és tamarindmártással kevert rizstésztából készítenek.
Miso leves
A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.