Home > Recipe >  Vegán kókuszos curry tofuval

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel. Ez a vegán étel tofuból, kókusztejből, curryporból és zöldségekből készül. A tofut curryporral ízesítik, és gazdag és krémes kókusztejes szószban főzik. A zöldségeket kókusztejben megfőzzük, majd a curryhez adjuk. Az eredmény egy finom és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez vagy egy különleges alkalomhoz. Ez a vegán étel minden bizonnyal a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 csomag (14-16 uncia) extra kemény vagy szuper kemény tofu
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (13,5 uncia) cukrozatlan kókusztej
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Csepegtessük le a tofut, és vágjuk 1 hüvelykes kockákra. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a tofukockákat, és minden oldalukon aranybarnára sütjük, körülbelül 10 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t és a cayenne-i borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot, a zöldséglevest és a fagyasztott borsót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 5
    Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizzsel vagy quinoával tálalja.

Comments

Anonymous
,
A vegán kókuszos curry tofuval ízletes módja a növényi alapú ételek élvezetének. Az enyhe ízek a krémes kókusztejjel kombinálva gazdag és kielégítő ételt varázsolnak belőle. Fogyaszthatja köretként rizzsel vagy önmagában is. Erősen ajánlott!

More recipes

Fűszeres thai stílusú tésztaleves

A fűszeres thai stílusú tésztaleves egy népszerű és ízletes étel, amelyet szerte a világon élveznek.

Vegetáriánus sushi rizsgolyók

A vegetáriánus sushi rizsgolyó, más néven "onigiri" vagy "omusubi", népszerű snack Japánban.

Tojáscsepp leves

A tojáscseppleves egy hagyományos kínai leves, amelyet felvert tojásból, csirkehúslevesből és zöldségekből készítenek.

Vegán csicseriborsó burgonya curry

A Vegán csicseriborsó burgonya curry egy ízletes, vegánbarát curry étel, amely bármilyen étkezéshez vagy alkalomhoz tökéletes.

Sárgarépa és koriander curry

A sárgarépa és koriander curry egy finom vegetáriánus étel, amely könnyen elkészíthető és tele van ízekkel.

Yakitori csirke nyárs

A csirke Yakitori nyárs egy népszerű japán harapnivaló, amelyet csirkedarabokból, zöldségekből és egyéb összetevőkből készítenek, amelyeket nyársra fűznek, majd grilleznek.

Növényi curry

A növényi curry egy olyan étel, amely különféle zöldségeket kombinál egy ízletes és aromás curry szósszal.

Vegetáriánus Sushi kézi tekercs

A vegetáriánus sushi kézi tekercs egyfajta sushi, amely zöldségekkel és egyéb növényi alapú összetevőkkel van töltve.

Vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry

A vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry egy finom, egészséges és zamatos étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.