Home > Recipe >  Vegán kókuszos curry tofuval

Vegán kókuszos curry tofuval

A vegán kókuszos curry tofuval egy finom, ízletes és egészséges vegán étel. Ez a vegán étel tofuból, kókusztejből, curryporból és zöldségekből készül. A tofut curryporral ízesítik, és gazdag és krémes kókusztejes szószban főzik. A zöldségeket kókusztejben megfőzzük, majd a curryhez adjuk. Az eredmény egy finom és kiadós vegán étel, amely tökéletes egy hétvégi étkezéshez vagy egy különleges alkalomhoz. Ez a vegán étel minden bizonnyal a legválogatósabb evőknek is tetszeni fog.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 csomag (14-16 uncia) extra kemény vagy szuper kemény tofu
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1/2 teáskanál cayenne bors (elhagyható)
  • 1 doboz (13,5 uncia) cukrozatlan kókusztej
  • 1 doboz (14,5 uncia) felkockázott paradicsom
  • 1 csésze zöldségleves
  • 1 csésze fagyasztott borsó
  • 1/2 csésze apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Csepegtessük le a tofut, és vágjuk 1 hüvelykes kockákra. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a tofukockákat, és minden oldalukon aranybarnára sütjük, körülbelül 10 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a serpenyőbe, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a köményt, a koriandert, a kurkumát, a garam masala-t és a cayenne-i borsot (ha használ). 1-2 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a kockára vágott paradicsomot, a zöldséglevest és a fagyasztott borsót a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeolvadnak.
  • Step 5
    Keverje hozzá a koriandert, és főtt rizzsel vagy quinoával tálalja.

Comments

Anonymous
,
A vegán kókuszos curry tofuval ízletes módja a növényi alapú ételek élvezetének. Az enyhe ízek a krémes kókusztejjel kombinálva gazdag és kielégítő ételt varázsolnak belőle. Fogyaszthatja köretként rizzsel vagy önmagában is. Erősen ajánlott!

More recipes

Garnélarákos sült rizs

A Shrimp Fried Rice egy népszerű ázsiai étel, amelyet főtt rizsből, garnélarákból és különféle zöldségekből készítenek.

Japán Tempura

A japán tempura egy népszerű étel, amely tépett és rántott tenger gyümölcseiből vagy zöldségekből készül.

Thai vörös curry

A thai vörös curry egy klasszikus thaiföldi étel, amely gazdag és fűszeres kókusztej alapú curryszószból áll, aromás fűszerek, gyógynövények és chili keverékével.

Tempura Roll Sushi

A Tempura Roll Sushi egy olyan sushifajta, amely a tempurát és a sushit ötvözi.

Garnéla Avokádó Sushi Roll

A garnélarákos avokádós sushi tekercs egy finom és egészséges sushi étel.

Ragadós mézes-szója csirke

A Sticky Honey-Soy Chicken egy ízletes ázsiai ihletésű étel, amely az édes és a sós ízeket ötvözi.

Avocado Roll Sushi

Az Avocado Roll Sushi egyfajta sushi tekercs, amely a világ számos részén népszerű.

Grillezett Tofu Satay

A grillezett Tofu Satay egy finom vegán étel, aminek biztosan tetszeni fog! Pácolt grillezett tofukockákkal készül, és ízletes mogyorószósszal tálaljuk.

Indonéz Fried Tempeh

Az indonéz Fried Tempeh egy népszerű vegetáriánus étel Indonéziában.