Home > Recipe >  Koreai Kimchi pörkölt

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek. Ez egy melegítő, fűszeres pörkölt, amely tele van ízekkel és táplálkozással. A fő összetevők a kimchi (erjesztett zöldségek), a sertéshas, ​​a tofu és a fokhagyma. A pörköltet több órán át főzzük, így az ízek kialakulnak és felerősödnek. Az így kapott pörkölt kiadós, ízletes és mélyen kielégítő. A kimchi pörkölt egy népszerű koreai étel, amely főételként vagy más ételek kísérőjeként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 csésze kockára vágott hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 1/4 csésze doenjang (koreai szójabab paszta)
  • 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
  • 1 csésze kimchi, apróra vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 4 csésze víz
  • 1 csésze kemény tofu, kockára vágva
  • 1/2 csésze gomba, szeletelve
  • 1/4 csésze mogyoróhagyma, szeletelve
  • 1/4 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a doenjang-ot és a gochujang-ot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kimchit, a zöldséglevest, a vizet, a tofut, a gombát, a mogyoróhagymát és a sárgarépát. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a szezámolajat, és ízesítsük sóval, borssal. Pároljuk további 5 percig.
  • Step 6
    Forrón párolt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi pörkölt finom! Fűszeres, csípős és zamatos íze van, az ízek kiváló egyensúlyával. Ez egy kellemes családi étkezés sok zöldséggel és ízletes kimchivel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew egy elképesztően ízletes étel, amely tele van finom zöldségekkel és egyedi, fűszeres ízzel. Könnyen elkészíthető, és az egész családnak tetszeni fog.
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew a kimchi, a sertéshús és a tofu ízletes, fűszeres keveréke, amely egyszerre megnyugtató és kielégítő. Az összetevők tökéletes egyensúlya teszi ezt az ételt könnyen elkészíthető klasszikussá. Nagyon ajánlott!

More recipes

Zöldség és lencse curry

A zöldséges és lencse curry egy finom és egészséges indiai ihletésű étel, amely különféle friss zöldségekből, lencséből és aromás fűszerekből készül.

Lazac Avocado Roll Sushi

A Salmon Avocado Roll Sushi egy klasszikus japán sushi tekercs, amely friss lazac és krémes avokádó kombinációjával készül.

Növényi Korma Curry

A növényi Korma Curry egy finom és megnyugtató indiai étel.

Kínai párolt zsemle

A kínai párolt zsemle, más néven Baozi, egy népszerű kínai snack.

Koreai Kalbi

A koreai kalbi egy népszerű koreai étel, amely pácolt és grillezett marhahús rövid tarjából áll.

Kókusztejes curry

A kókusztejes curry Dél- és Délkelet-Ázsiából származó népszerű étel.

Könnyű padlizsán curry

Az Easy Eggplant Curry egy finom és ízletes indiai étel, amely tökéletes a mozgalmas hétköznapokra.

Miso Soup Sushi

A Miso Soup Sushi egy japán étterem Tokióban, Japánban.

Jackfruit Curry

A jackfruit curry népszerű étel Indiában és más dél-ázsiai országokban, jellemzően zöld jackfruitból, fűszerekből, hagymából, paradicsomból és számos egyéb összetevőből készül.