Home > Recipe >  Koreai Kimchi pörkölt

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek. Ez egy melegítő, fűszeres pörkölt, amely tele van ízekkel és táplálkozással. A fő összetevők a kimchi (erjesztett zöldségek), a sertéshas, ​​a tofu és a fokhagyma. A pörköltet több órán át főzzük, így az ízek kialakulnak és felerősödnek. Az így kapott pörkölt kiadós, ízletes és mélyen kielégítő. A kimchi pörkölt egy népszerű koreai étel, amely főételként vagy más ételek kísérőjeként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 csésze kockára vágott hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 1/4 csésze doenjang (koreai szójabab paszta)
  • 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
  • 1 csésze kimchi, apróra vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 4 csésze víz
  • 1 csésze kemény tofu, kockára vágva
  • 1/2 csésze gomba, szeletelve
  • 1/4 csésze mogyoróhagyma, szeletelve
  • 1/4 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a doenjang-ot és a gochujang-ot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kimchit, a zöldséglevest, a vizet, a tofut, a gombát, a mogyoróhagymát és a sárgarépát. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a szezámolajat, és ízesítsük sóval, borssal. Pároljuk további 5 percig.
  • Step 6
    Forrón párolt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi pörkölt finom! Fűszeres, csípős és zamatos íze van, az ízek kiváló egyensúlyával. Ez egy kellemes családi étkezés sok zöldséggel és ízletes kimchivel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew egy elképesztően ízletes étel, amely tele van finom zöldségekkel és egyedi, fűszeres ízzel. Könnyen elkészíthető, és az egész családnak tetszeni fog.
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew a kimchi, a sertéshús és a tofu ízletes, fűszeres keveréke, amely egyszerre megnyugtató és kielégítő. Az összetevők tökéletes egyensúlya teszi ezt az ételt könnyen elkészíthető klasszikussá. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vegetáriánus Sushi tavaszi tekercs

A vegetáriánus sushi tavaszi tekercs könnyű és egészséges snack vagy előétel, amely tökéletes bulikhoz vagy összejövetelekhez.

Tikka Masala Curry

A Tikka Masala Curry egy népszerű indiai étel, amelyet tejszínes paradicsom alapú szósszal készítenek, olyan fűszerekkel keverve, mint a garam masala, gyömbér, fokhagyma és chili.

Indonéz Sate Ayam

Az indonéz Sate Ayam egy népszerű étel Indonéziában.

Oshinko Maki Sushi

Az Oshinko Maki Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Marhahús és brokkoli keverjük

A marhahús és brokkoli kevert rántása egy klasszikus kínai-amerikai étel, amelyet a világ számos kultúrája adaptált.

Japán Teriyaki csirke

A japán teriyaki csirke a japán konyha népszerű étele, amely szójaszósz, mirin és cukor keverékében főtt csirkéből áll.

Koreai stílusú sült rizs

A koreai stílusú sült rizs egy ízletes és egyedi étel, amely főtt fehér rizs, valamint különféle zöldségek és fehérjék kombinációjából készül.

Kínai BBQ sertéshús

A kínai BBQ sertéshús, más néven Char Siu, egy népszerű kantoni étel, amelyet pácolt sertéshúsból készítenek, amelyet nyílt lángon sütnek vagy grilleznek.

Vegán kelkáposzta és kókuszos curry

A vegán kelkáposzta és a kókuszos curry egy ízletes és tápláló vegán étel, amely tökéletes egy gyors és egyszerű hétköznapi vacsorához.