Home > Recipe >  Koreai Kimchi pörkölt

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek. Ez egy melegítő, fűszeres pörkölt, amely tele van ízekkel és táplálkozással. A fő összetevők a kimchi (erjesztett zöldségek), a sertéshas, ​​a tofu és a fokhagyma. A pörköltet több órán át főzzük, így az ízek kialakulnak és felerősödnek. Az így kapott pörkölt kiadós, ízletes és mélyen kielégítő. A kimchi pörkölt egy népszerű koreai étel, amely főételként vagy más ételek kísérőjeként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 csésze kockára vágott hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 1/4 csésze doenjang (koreai szójabab paszta)
  • 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
  • 1 csésze kimchi, apróra vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 4 csésze víz
  • 1 csésze kemény tofu, kockára vágva
  • 1/2 csésze gomba, szeletelve
  • 1/4 csésze mogyoróhagyma, szeletelve
  • 1/4 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a doenjang-ot és a gochujang-ot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kimchit, a zöldséglevest, a vizet, a tofut, a gombát, a mogyoróhagymát és a sárgarépát. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a szezámolajat, és ízesítsük sóval, borssal. Pároljuk további 5 percig.
  • Step 6
    Forrón párolt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi pörkölt finom! Fűszeres, csípős és zamatos íze van, az ízek kiváló egyensúlyával. Ez egy kellemes családi étkezés sok zöldséggel és ízletes kimchivel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew egy elképesztően ízletes étel, amely tele van finom zöldségekkel és egyedi, fűszeres ízzel. Könnyen elkészíthető, és az egész családnak tetszeni fog.
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew a kimchi, a sertéshús és a tofu ízletes, fűszeres keveréke, amely egyszerre megnyugtató és kielégítő. Az összetevők tökéletes egyensúlya teszi ezt az ételt könnyen elkészíthető klasszikussá. Nagyon ajánlott!

More recipes

Satay csirke nyárs

A Satay Chicken Skewers egy népszerű ázsiai utcai étel.

Kókuszos curry lencseleves

A Coconut Curry lencseleves ízletes és tápláló leves, amely tele van egészséges összetevőkkel.

Indiai csirke Tikka Masala

Az indiai csirke Tikka Masala egy népszerű étel, amely Indiából származik.

Indonéz Gado-Gado

Az indonéz Gado-Gado egy salátaétel, amely Indonézia egész területén népszerű.

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry

A vegetáriánus spenót és csicseriborsó curry egy finom, egészséges és zamatos étel, amely tökéletes egy hétvégi vacsorához.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Vietnami stílusú marhapörkölt

A vietnami stílusú marhapörkölt egy egyedi és ízletes pörkölt, amely a hagyományos vietnami konyha ízeit ötvözi a klasszikus marhapörkölt kényelmével.

Paradicsom és spenótos curry

A paradicsomos és spenótos curry egy ízletes és könnyen elkészíthető vegetáriánus curry, amely néhány egyszerű lépésben elkészíthető.