Home > Recipe >  Koreai Kimchi pörkölt

Koreai Kimchi pörkölt

A koreai Kimchi Stew egy hagyományos koreai étel, amelyet fermentált zöldségekből készítenek. Ez egy melegítő, fűszeres pörkölt, amely tele van ízekkel és táplálkozással. A fő összetevők a kimchi (erjesztett zöldségek), a sertéshas, ​​a tofu és a fokhagyma. A pörköltet több órán át főzzük, így az ízek kialakulnak és felerősödnek. Az így kapott pörkölt kiadós, ízletes és mélyen kielégítő. A kimchi pörkölt egy népszerű koreai étel, amely főételként vagy más ételek kísérőjeként is fogyasztható.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 evőkanál növényi olaj
  • 1/2 csésze kockára vágott hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál gyömbér, lereszelve
  • 1/4 csésze doenjang (koreai szójabab paszta)
  • 2 evőkanál gochujang (koreai chili paszta)
  • 1 csésze kimchi, apróra vágva
  • 4 csésze zöldségleves
  • 4 csésze víz
  • 1 csésze kemény tofu, kockára vágva
  • 1/2 csésze gomba, szeletelve
  • 1/4 csésze mogyoróhagyma, szeletelve
  • 1/4 csésze sárgarépa, kockára vágva
  • 1 teáskanál szezámolaj
  • Só és bors, ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük 1 percig folyamatos keverés mellett.
  • Step 3
    Keverjük hozzá a doenjang-ot és a gochujang-ot, és főzzük 1 percig, amíg illatos lesz.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kimchit, a zöldséglevest, a vizet, a tofut, a gombát, a mogyoróhagymát és a sárgarépát. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt közepes-alacsonyra, és főzzük 10 percig.
  • Step 5
    Keverjük hozzá a szezámolajat, és ízesítsük sóval, borssal. Pároljuk további 5 percig.
  • Step 6
    Forrón párolt rizzsel tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ez a koreai Kimchi pörkölt finom! Fűszeres, csípős és zamatos íze van, az ízek kiváló egyensúlyával. Ez egy kellemes családi étkezés sok zöldséggel és ízletes kimchivel. Erősen ajánlott!
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew egy elképesztően ízletes étel, amely tele van finom zöldségekkel és egyedi, fűszeres ízzel. Könnyen elkészíthető, és az egész családnak tetszeni fog.
Anonymous
,
A koreai Kimchi Stew a kimchi, a sertéshús és a tofu ízletes, fűszeres keveréke, amely egyszerre megnyugtató és kielégítő. Az összetevők tökéletes egyensúlya teszi ezt az ételt könnyen elkészíthető klasszikussá. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vegán thai curry

A vegán thai curry egy finom és ízletes étel, amelyet kókusztej, zöldségek és fűszerek kombinációjával készítenek.

Thai Massaman marha curry

A Thai Massaman marha curry egy mérsékelten fűszeres curry étel, amely népszerű Thaiföldön.

Növényi és Tofu Pad Thai

Zöldség és Tofu Pad Thai egy klasszikus thai rántható étel.

Csicseriborsó curry

A csicseriborsó curry egy népszerű vegetáriánus étel Indiából.

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Édesburgonyás curry

Az édesburgonya curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely édesburgonyából, hagymából, fokhagymából, gyömbérből, fűszerekből és kókusztejből készül.

Rántott marhahús és brokkoli

A rántott marhahús és brokkoli egy klasszikus kínai étel, amely világszerte népszerűvé vált.

Karfiol Curry

A karfiol curry egy ízletes és tápláló indiai étel, amely főtt karfiolból, fűszerekből és különféle zöldségekből készül.