Home > Recipe > Jamaicai Curry csirke
Jamaicai Curry csirke
A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel. Karib-tengeri fűszerek, köztük currypor, fokhagyma, gyömbér, kakukkfű, hagyma, paprika és szegfűbors keverékéből készült, ízletes curry szószban párolt csirkedarabokból készül. A hozzávalókat addig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a szósz pedig sűrű nem lesz. Az ételt általában párolt rizzsel és zöldségekkel tálalják.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, felkockázva
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál curry por
- 1 teáskanál szegfűbors
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
- 2 evőkanál barna cukor
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét és a hagymát, és addig főzzük, amíg a csirke már nem lesz rózsaszín, és a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
-
Step 2
Keverje hozzá a curryport, a szegfűborsot, a gyömbért, a fahéjat, a cayenne borsot és a fokhagymát. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
-
Step 3
Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a kókusztejet, a barna cukrot, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 15-20 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és az ízek összeolvadnak.
Comments
A jamaicai curry csirke finom és könnyen elkészíthető étel. A curry édes és fűszeres kombinációja, a scotch bonnet és a szegfűbors elképesztő ízt kölcsönöz neki. Biztosan mindenkinek tetszeni fog a vacsoraasztalnál!
A jamaicai curry csirke finom és ízletes étel! A fűszerek tökéletesen keverednek, és a csirke olyan puha lesz. Határozottan ajánlom ennek a receptnek a kipróbálását!
More recipes