Home > Recipe >  Jamaicai Curry csirke

Jamaicai Curry csirke

A jamaicai curry csirke a karibi Jamaica szigetéről származó hagyományos étel. Karib-tengeri fűszerek, köztük currypor, fokhagyma, gyömbér, kakukkfű, hagyma, paprika és szegfűbors keverékéből készült, ízletes curry szószban párolt csirkedarabokból készül. A hozzávalókat addig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a szósz pedig sűrű nem lesz. Az ételt általában párolt rizzsel és zöldségekkel tálalják.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, felkockázva
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál curry por
  • 1 teáskanál szegfűbors
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 (14,5 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
  • 1 (14,5 uncia) doboz kókusztej
  • 2 evőkanál barna cukor
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál fekete bors

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét és a hagymát, és addig főzzük, amíg a csirke már nem lesz rózsaszín, és a hagyma megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Keverje hozzá a curryport, a szegfűborsot, a gyömbért, a fahéjat, a cayenne borsot és a fokhagymát. 1 percig főzzük, amíg a fűszerek illatosak lesznek.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot, a kókusztejet, a barna cukrot, sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel, mérsékeljük a lángot, és időnként megkeverve főzzük 15-20 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és az ízek összeolvadnak.

Comments

Anonymous
,
A jamaicai curry csirke finom és könnyen elkészíthető étel. A curry édes és fűszeres kombinációja, a scotch bonnet és a szegfűbors elképesztő ízt kölcsönöz neki. Biztosan mindenkinek tetszeni fog a vacsoraasztalnál!
Anonymous
,
A jamaicai curry csirke finom és ízletes étel! A fűszerek tökéletesen keverednek, és a csirke olyan puha lesz. Határozottan ajánlom ennek a receptnek a kipróbálását!

More recipes

Okra Curry

Az Okra Curry egy fűszeres, sós étel, amely Indiából származik.

Singapore Fried Hokkien Mee

A Singapore Fried Hokkien Mee egy népszerű szingapúri étel, amely tésztából, tenger gyümölcseiből, sertéshúsból és zöldségekből áll, sűrű, sötét szószban rántva.

Indonéz Sate Ayam

Az indonéz Sate Ayam egy népszerű étel Indonéziában.

Fűszeres thai földimogyorós tészta

A fűszeres thaiföldi mogyorós tészta egy ízletes és fűszeres tésztaétel, amely Thaiföldről származik.

Hínár saláta sushival

A sushis hínársaláta egy népszerű étel, amely két különböző japán finomságot ötvöz.

Ázsiai stílusú húzott sertéshús

Az Asian-Style Pulled Pork a klasszikus pulled sertés étel ázsiai ihletésű változata.

Növényi Maki Sushi

A zöldséges Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amelynek fő összetevője a zöldség.

Thai csirke leves kókusztejjel

A thai csirkeleves kókusztejjel egy hagyományos thai étel, amely a helyiek és a turisták körében egyaránt kedvelt.

Miso leves

A Miso Soup egy hagyományos japán leves, amely a "dashi" nevű alapléből és miso pasztából készül.