Home > Recipe > Butternut squash és csicseriborsó curry
Butternut squash és csicseriborsó curry
A Butternut Squash és Chickpea Curry egy indiai ihletésű vegán curry étel, amely egyszerre egészséges és kiadós. Ez a curry friss vajtökből, konzerv csicseriborsóból és különféle fűszerekből készül, hogy ízletes és megnyugtató ételt készítsen. A tök és a csicseriborsó jó fehérje-, rost- és vitaminforrás. Ez az étel alacsony zsír- és kalóriatartalmú, így ideális választás azok számára, akik egészséges, finom ételeket keresnek. Tálaljuk párolt fehér rizs vagy quinoa fölött, hogy teljes értékű legyen.
Ingredients (2 Persons)
- 1 közepes vaj tök, meghámozva, kimagozva és 1 hüvelykes kockákra vágva
- 1 hagyma, felkockázva
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 teáskanál curry por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kurkuma
- 1 (15 uncia) konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 (14 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1 csésze zöldségleves
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 5 percig, vagy amíg megpuhul.
-
Step 2
Tegye a serpenyőbe a tököt, a fokhagymát, a curryport, a köményt, a koriandert és a kurkumát. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
-
Step 3
Adjuk hozzá a csicseriborsót, a kockára vágott paradicsomot és a zöldséglevest a serpenyőbe. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15 percig, vagy amíg a tök megpuhul.
-
Step 4
Hozzákeverjük a koriandert, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forrón tálaljuk.
Comments
Finom! Ez a butternut squash és csicseriborsó curry ízletes és kielégítő étel! A krémes kókusztej finom édességet ad, amely tökéletesen párosul a fűszerekkel. Nagyon ajánlott!
More recipes
Növényi Pad Thai
A Vegetable Pad Thai egy thai tésztaétel, amelyet rántott rizstésztával és különféle zöldségekkel készítenek.
Csicseriborsó és édesburgonyás curry
A csicseriborsó és édesburgonya curry egy kiadós és ízletes vegán étel, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható.
Mianmar tealevél saláta
A mianmari tealevél saláta, más néven Lahpet Thoke, egy hagyományos burmai étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak.
Cukkini Curry
A cukkini curry cukkiniből, curryporból és egyéb fűszerekből készült sós étel.
Kókuszos lencse curry spenóttal
A kókuszos lencse curry spenóttal egy vegán és gluténmentes étel, amely tele van ízekkel és tápanyagokkal.
Vegán sushi rizstál avokádóval és uborkával
A Vegan Sushi Rice Bowl avokádóval és uborkával egy finom és egészséges étel, amely vegánok és vegetáriánusok számára egyaránt tökéletes.
Fűszeres koreai keverősütni
A Spicy Korean Stir-Fry egy finom, fűszeres étel, amely egyesíti Korea ízeit, például a gochujangot, zöldségekkel és fehérjékkel.
Thai csirke leves kókusztejjel
A thai csirkeleves kókusztejjel egy hagyományos thai étel, amely a helyiek és a turisták körében egyaránt kedvelt.
Vegetáriánus Sushi fánk
A Vegetáriánus Sushi Donut egy egyedülálló és ízletes japán étel, amelyet a hagyományos sushi összetevők és a fánk ízének kombinálásával hoztak létre.