Home > Recipe >  Mangó Curry

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül. Ez egy népszerű étel az indiai szubkontinensről, és gyakran egy hagyományos indiai lakoma részeként szolgálják fel. A currynek enyhe édessége van, amelyet a sós fűszerkeverék kiegyenlít, így remek kísérő rizs vagy lapos kenyér mellé. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze az érett mangó édes és lédús ízét.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/8 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 2 csésze kockára vágott mangó
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne borsot, és főzze 1 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet és a mangót, és forralja fel. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és levesszük a tűzről. Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a Mango Curry nagyon finom! Tökéletesen fűszerezve az édes és a sós ízek egyensúlyával. A textúrák is csodálatosak. Nagyon ajánlott!

More recipes

Indonéz Sate Ayam

Az indonéz Sate Ayam egy népszerű étel Indonéziában.

Lazac Nigiri Sushi

A lazac nigiri sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Kínai narancssárga csirke

A kínai narancssárga csirke egy népszerű kínai-amerikai étel, amelyet gyakran rizs vagy tészta mellé tálalnak.

Marha- és spárga-sütjük

A marhahús és spárga keverősütni egy klasszikus kínai étel, amely egyszerűen elkészíthető, és tele van ízekkel.

Sertés Vindaloo Curry

Sertés Vindaloo Curry egy hagyományos indiai étel, amely Goa államból származik.

Marha Kofta Curry

A marhahús Kofta Curry egy hagyományos indiai étel, amelyet úgy készítenek, hogy a darált marhahúst fűszerekkel és gyógynövényekkel kombinálják, a keverékből húsgombócokat formálnak, majd ízes curry szószban párolják őket.

Mézes-fokhagymás mázas garnélarák

A mézes-fokhagymás mázas garnélarák finom és könnyen elkészíthető étel.

Thai sült rizs bazsalikommal és chilivel

A thai sült rizs bazsalikommal és chilivel egy finom és ízletes étel, amely tele van friss és sós összetevőkkel.

Gombás curry

A gombás curry egy ízletes és zamatos étel, amely gazdag, aromás curry szószban főzött gombából készül.