Home > Recipe >  Mangó Curry

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül. Ez egy népszerű étel az indiai szubkontinensről, és gyakran egy hagyományos indiai lakoma részeként szolgálják fel. A currynek enyhe édessége van, amelyet a sós fűszerkeverék kiegyenlít, így remek kísérő rizs vagy lapos kenyér mellé. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze az érett mangó édes és lédús ízét.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/8 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 2 csésze kockára vágott mangó
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne borsot, és főzze 1 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet és a mangót, és forralja fel. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és levesszük a tűzről. Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a Mango Curry nagyon finom! Tökéletesen fűszerezve az édes és a sós ízek egyensúlyával. A textúrák is csodálatosak. Nagyon ajánlott!

More recipes

Vietnami stílusú nyári tekercsek

A vietnami stílusú nyári tekercs könnyű és frissítő étel, amely tökéletes a forró nyári napokra.

Fűszeres tonhaltekercses sushi

A fűszeres tonhaltekercses sushi egy népszerű sushifajta, amelyet nyers tonhalból és fűszeres majonézből készítenek.

Vegán fűszeres tonhal Sushi tekercs

A Vegan Spicy Tuna Sushi Roll vegánbarát alternatívája a hagyományos sushi tekercseknek.

Kínai sült rizs

A kínai sült rizs népszerű étel a kínai konyhában.

Thai csirke leves kókusztejjel

A thai csirkeleves kókusztejjel egy hagyományos thai étel, amely a helyiek és a turisták körében egyaránt kedvelt.

Indonéz Nasi Goreng

Az indonéz Nasi Goreng népszerű étel Indonéziában és egész Délkelet-Ázsiában.

Tekka Maki Sushi

A Tekka Maki Sushi egy hagyományos japán sushi tekercs nyers tonhallal vagy „tekkával”.

Vegán spenót, édesburgonya és csicseriborsó curry

A vegán spenót, édes burgonya és csicseriborsó curry egy finom, tápláló és könnyen elkészíthető vegán curry.

Thai Red Curry csirke

A thai vörös curry csirke népszerű étel Thaiföldön és az egész világon.