Home > Recipe >  Mangó Curry

Mangó Curry

A Mango Curry egy ízletes és illatos étel, amely érett mangóból, fűszerekből és kókusztejből készül. Ez egy népszerű étel az indiai szubkontinensről, és gyakran egy hagyományos indiai lakoma részeként szolgálják fel. A currynek enyhe édessége van, amelyet a sós fűszerkeverék kiegyenlít, így remek kísérő rizs vagy lapos kenyér mellé. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze az érett mangó édes és lédús ízét.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 1 hagyma, finomra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál őrölt kardamom
  • 1/4 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/8 teáskanál cayenne bors
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 2 csésze kockára vágott mangó
  • 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és főzzük illatosra, körülbelül 1 percig.
  • Step 3
    Keverje hozzá a curryport, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a kardamomot, a fahéjat és a cayenne borsot, és főzze 1 percig.
  • Step 4
    Keverje hozzá a kókusztejet és a mangót, és forralja fel. 5 percig főzzük, időnként megkeverve.
  • Step 5
    Belekeverjük a koriandert és levesszük a tűzről. Melegen tálaljuk rizzsel vagy naan kenyérrel.

Comments

Anonymous
,
Ez a Mango Curry nagyon finom! Tökéletesen fűszerezve az édes és a sós ízek egyensúlyával. A textúrák is csodálatosak. Nagyon ajánlott!

More recipes

Squid Nigiri Sushi

A Squid Nigiri Sushi egy népszerű sushifajta Japánban.

Egyszerű csirke curry

A Simple Chicken Curry egy gyors és egyszerű recept, amely mindössze néhány hozzávalóból elkészíthető.

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi.

Vegetáriánus sushi kézi piték

A vegetáriánus sushi kézi pite ízletes és kényelmes módja annak, hogy útközben is élvezze a sushit.

Futomaki Sushi

A Futomaki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely népszerű Japánban.

Easy Lamb Curry

Az Easy Lamb Curry egy egyszerű és ízletes indiai étel, amely tökéletes egy gyors és könnyű hétvégi étkezéshez.

Vegán csicseriborsó és édesburgonyás curry

A vegán csicseriborsó és édesburgonya curry egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes vegánok, vegetáriánusok és bárki számára, aki ízletes és kielégítő ételt keres.

Garnélarák Tempura Roll Sushi

A garnélarákos tempura tekercs sushi egy klasszikus típusú sushi tekercs, amely nagyon népszerű Japánban és szerte a világon.

Koreai Bulgogi

A koreai bulgogi egyfajta grillezett húsétel, amely népszerű a koreai konyhában.