Home > Recipe >  Vegán sárgarépa és kókuszos curry

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi. Ez a finom curry tele van ízekkel és tápanyagokkal, így remek kiegészítője minden étkezésnek. Ebben a vegán curryben az a legjobb, hogy könnyen elkészíthető, és ízlése szerint alakítható. Élvezze ezt a curryt főételként vagy köretként egy finom ételhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1 doboz (14 uncia) könnyű kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a lime levét, és forraljuk fel. Pároljuk 10 percig, vagy amíg a sárgarépa megpuhul.
  • Step 5
    Adjunk hozzá sót, ízlés szerint, és keverjük össze. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ezt a vegán sárgarépás és kókuszos curryt feltétlenül ki kell próbálni! Ízletes, krémes és finoman fűszerezett. A sárgarépa tökéletesen megfőtt, a kókusztej pedig csodálatos ízmélységet biztosít. Nagyon ajánlott!

More recipes

Curried Butternut squash leves

A curried Butternut Squash Soup krémes, sós és ízletes leves, amely tökéletes őszi étkezés.

Vegán Sushi Burrito Bowl

A Vegán Sushi Burrito Bowl egy ízletes és tápláló növényi alapú étkezési lehetőség.

Kókuszos csirke curry

A kókuszos csirke curry egy klasszikus indiai étel, amely kókusz alapú curry szószban főtt kicsontozott csirkéből készül.

Philadelphia Roll Sushi

A Philadelphia Roll Sushi egy népszerű sushi tekercs, amely füstölt lazacból, krémsajtból és uborkából készül.

Vegetáriánus sushi tál edamame-mal és sárgarépával

A vegetáriánus sushitálak ízletes és egészséges módja annak, hogy hal használata nélkül élvezhesd a sushit.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

japán ramen

A japán ramen egyfajta tésztaleves, amely Kínából származik, de Japánban népszerű étel lett.

Ananász Curry

Az ananász curry Dél-Indiából származó népszerű étel.