Home > Recipe >  Vegán sárgarépa és kókuszos curry

Vegán sárgarépa és kókuszos curry

A Vegan Carrot and Coconut Curry egy ízletes és egészséges vegán étel, amely az édes sárgarépát a fűszerek és a krémes kókusztej illatos keverékével ötvözi. Ez a finom curry tele van ízekkel és tápanyagokkal, így remek kiegészítője minden étkezésnek. Ebben a vegán curryben az a legjobb, hogy könnyen elkészíthető, és ízlése szerint alakítható. Élvezze ezt a curryt főételként vagy köretként egy finom ételhez.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma, felkockázva
  • 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • 1 evőkanál reszelt gyömbér
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál cayenne bors
  • 4 csésze kockára vágott sárgarépa
  • 1 doboz (14 uncia) könnyű kókusztej
  • 1/2 csésze zöldségleves
  • 2 evőkanál frissen facsart limelé
  • 1/2 teáskanál só, vagy ízlés szerint

Directions

  • Step 1
    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
  • Step 2
    Adjuk hozzá a fokhagymát, a gyömbért, a köményt, a koriandert, a kurkumát, a fahéjat és a cayenne-i borsot, és állandó keverés mellett főzzük 1 percig.
  • Step 3
    Adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.
  • Step 4
    Adjuk hozzá a kókusztejet, a zöldséglevest és a lime levét, és forraljuk fel. Pároljuk 10 percig, vagy amíg a sárgarépa megpuhul.
  • Step 5
    Adjunk hozzá sót, ízlés szerint, és keverjük össze. Forrón tálaljuk.

Comments

Anonymous
,
Ezt a vegán sárgarépás és kókuszos curryt feltétlenül ki kell próbálni! Ízletes, krémes és finoman fűszerezett. A sárgarépa tökéletesen megfőtt, a kókusztej pedig csodálatos ízmélységet biztosít. Nagyon ajánlott!

More recipes

Marha- és brokkolis saláta csomagolás

A marhahúsos és brokkolis salátacsomagolás ízletes, egészséges alternatívája a hagyományos pakolásoknak és szendvicseknek.

Vegetáriánus Dragon Roll Sushi

A Vegetáriánus Dragon Roll Sushi egy klasszikus sushi tekercs, amely egyszerre ízletes és egészséges.

Uborkás Maki Sushi

Uborka Maki Sushi egyfajta sushi tekercs, amely uborkából, sushi rizsből és noriból (hínárból) áll tekercs alakban.

Thai vörös curry tofuval és zöldségekkel

A thai vörös curry tofuval és zöldségekkel egy ízletes és kiadós vegán étel, amely egyesíti a thai vörös curry paszta fűszeres ízeit, az illatos kókusztejet és a zöldségkeveréket.

Vegetáriánus Sushi tekercs spárgával és sárgarépával

A vegetáriánus sushi tekercs spárgával és sárgarépával egy finom, egészséges és könnyen elkészíthető sushi tekercs.

Kókuszos curry leves

A kókuszos curry leves egy ízletes és vigasztaló leves, amely biztosan tetszeni fog.

Enyhe indiai curry

Az enyhe indiai curry egyfajta curry, amely Indiában népszerű.

Gombás és kókuszos curry

A gombás és kókuszos curry sok délkelet-ázsiai országban népszerű étel.

Angolna Nigiri Sushi

Az Eel Nigiri Sushi egy fajta sushi, amely egy tábla főtt angolnából, az úgynevezett anago-ból vagy unagiból áll, amelyet egy ecetes sushi rizságy tetejére helyeznek.