Home > Recipe > Bab és édesburgonya curry
Bab és édesburgonya curry
A bab és édesburgonya curry egy finom és tápláló étel, amely feketebab, édesburgonya és különféle fűszerek kombinációjával készül. Tökéletes étel egy hideg téli éjszakára, és biztosan felmelegíti a gyomrot és a lelket. Az édesburgonya és a bab kombinációja kiadós étkezést tesz lehetővé, amely tele van ízekkel. A fűszerek finom lendületet adnak az ételnek, így nagyszerű módja annak, hogy felélénkítse az étkezést. Könnyen elkészíthető étel is, és rizs vagy naan kenyér mellé is fogyasztható.
Ingredients (2 Persons)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy hagyma, felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
- 1/2 teáskanál garam masala
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál paprika
- 3 csésze zöldségleves
- 2 nagy édesburgonya, kockára vágva
- 1 doboz (14 uncia) felkockázott paradicsom
- 1 doboz (15 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 doboz (15 uncia) vörös vesebab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
Directions
-
Step 1
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk 4-5 percig, amíg a hagyma áttetsző lesz.
-
Step 2
Adjuk hozzá a köményt, a koriandert, a gyömbért, a kurkumát, a garam masala-t, a chiliport és a paprikát. 1-2 percig pároljuk, amíg illatos lesz.
-
Step 3
Adjuk hozzá a zöldséglevest, az édesburgonyát, a kockára vágott paradicsomot, a csicseriborsót és a vörös vesebabot. Forraljuk fel a keveréket, és főzzük 15-20 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
-
Step 4
Belekeverjük a koriandert. Forrón tálaljuk.
Comments
Abszolút finom és könnyen elkészíthető. Az édesburgonya és a bab zsenge, krémes és tökéletesen fűszerezett! Határozott őrző.
More recipes
Miso Udon tésztaleves
A Miso Udon tésztaleves egy hagyományos japán étel, amely udon tésztát kombinál miso pasztából készült húslevesben.
Ropogós sós és borsos tintahal
A ropogós sós és borsos tintahal klasszikus kínai étel, amelyet általában előételként szolgálnak fel.
Vegán Red Bean Curry
A Vegán Red Bean Curry egy finom, vegánbarát recept, amely a vesebabot különféle fűszerekkel, gyógynövényekkel és zöldségekkel kombinálja.
Teriyaki csirke tálak
A Teriyaki csirketálak egy népszerű japán étel, amely rizses és zöldségágyas pácolt csirkéből áll.
Thai hal sütemények
A thai halsütemény egy hagyományos thaiföldi étel.
Thai zöld curry
A thai zöld curry a thai konyha klasszikus fajtája.
Paradicsomos kókuszos curry
A paradicsomos kókuszos curry egy népszerű indiai étel, amelyet paradicsomból, kókusztejből és fűszerekből készítenek.
Vegetáriánus Inari Sushi
A vegetáriánus Inari Sushi egyfajta sushi, amely édes, rántott tofutasakból készül, amelyet fűszerezett sushi rizzsel töltenek meg.
Csicseriborsó és spenótos curry
A csicseriborsó és spenótos curry egy indiai étel, amely fűszerek, friss spenót és csicseriborsó keverékéből készül.